Gustos – Restaurante Pizzería Italiana

Guanciale, huevo, Pecorino D.O.P. y pimienta negra

Tomate San Marzano, mozzarella de búfala, aceite de ajo y albahaca

Mezclum, burrata, tomates cherry, aguacate, Parmigiano Reggiano D.O.P. curado 48 meses, piñones, aceite EVO, salsa César casera, fruta de la pasión, servida sobre focaccia

Selección de embutidos y quesos italianos con mermelada casera

Mezclum, tomates cherry, huevo cocido, anchoas, alcaparras, atún, pimientos, cebolletas, aceitunas negras, vinagre balsámico y aliño de aceite EVO

Con lima, limón, rúcula, aceite EVO de ajo y albahaca, sal Maldon y Parmigiano Reggiano D.O.P. curado 48 meses

Mezclum, tomates, tomates cherry, mozzarella de búfala, aceite de ajo, rúcula, Parmigiano Reggiano D.O.P. curado 48 meses, sal Maldon

Pasta de huevo casera, fumet de mariscos, almejas, calamar P1, gambón tigre, aceite de ajo, rúcula, tomates cherry

Espaguetis de huevo caseros, crema de calabacín, aceite de sésamo, tartar de gambas, toque cítrico

Salsa de tomate, carne picada de Black Angus, aceite aromático y reducción de vino Chianti

Arroz Carnaroli, setas porcini, trufa negra, aceite EVO, Parmigiano Reggiano D.O.P. curado 48 meses

olio all'aglio, rucola, vino bianco, soia e scorza di lime

Salchicha artesanal, tomates cherry, burrata, albahaca y tomates cherry confitados

Guanciale, huevo, Pecorino D.O.P. y pimienta negra

Salsa de tomate, guanciale, Pecorino D.O.P., aceite aromático

Con albahaca, aceite EVO y Parmigiano Reggiano D.O.P. curado 48 meses

Pesto Genovese

Con boniato, sal Maldon, a la barbacoa

Empanada y cocinada a baja temperatura en mantequilla, servida con verduras al wok

Con mayonesa de remolacha, miga andaluza y sal Maldon

Mayonesa de remolacha, miga andaluza, pimentón de la Vera, sal Maldon, aceite de ajo y perejil

A la barbacoa con verduras al wok y sal Maldon

Con verduras al wok, aceite de rúcula y ajo, sal Maldon

Con verduras al wok, sal Maldon, a la barbacoa

Pan casero, rúcula, gorgonzola, cebolla caramelizada, guanciale crujiente, mayonesa de remolacha, patatas fritas

A la barbacoa con patatas fritas y sal Maldon

Pimientos, calabacín, brócoli, zanahorias, berenjena, cebolla, salsa de soja, aceite de ajo y rúcula

Mezclum, tomate, mozzarella fior di latte, aceite de ajo, rúcula, crema balsámica

Tomate San Marzano, mozzarella de búfala, aceite de ajo y albahaca

Tomate San Marzano, mozzarella fior di latte, salami Napoli, spianata picante, ’nduja calabresa, aceite de ajo y albahaca

Mozzarella fior di latte, provola ahumada, Gorgonzola D.O.P., queso de cabra, Parmigiano Reggiano curado 48 meses

mozzarella fior di latte, pomodoro, olive, carciofi, prosciutto cotto e funghi

Mozzarella fior di latte, provola ahumada, pesto de albahaca, champiñones, aceite de trufa blanca

Tomate San Marzano, mozzarella fior di latte, jamón y champiñones

Tomate San Marzano, mozzarella fior di latte, aceite de ajo y albahaca

carne di black Angus, mozzarella, gorgonzola, provola, parmigiano, scorza d'arancia e lime, olio all'aglio, rucola e basilico

Mozzarella fior di latte, provola ahumada, Gorgonzola D.O.P., setas porcini salteadas al vino blanco, trufa negra, Parmigiano Reggiano curado 48 meses

Mozzarella fior di latte, provola ahumada, Gorgonzola D.O.P., salami Napoli, spianata picante, trufa negra

Tomate San Marzano, mozzarella fior di latte, verduras mixtas, pimienta blanca, panceta, Pecorino D.O.P.

Mozzarella fior di latte, provola ahumada, mortadela con pistacho, ricotta fresca, pesto y crumble de pistacho

Provola ahumada, cebolla caramelizada, aceite EVO, albahaca, Parmigiano Reggiano curado 48 meses, guanciale

Tomate San Marzano, mozzarella fior di latte, ricotta fresca, spianata picante, salami dulce, aceite de trufa blanca

Tortino al cioccolato cuore fondente

Semifrío, con Nutella o mermelada de temporada

Con caramelo, Nutella o mermelada de temporada