Sabor Inca

Carne que se cocina lentamente en una salsa espesa con el delicioso aroma y sabor del cilantro entre otros como ajos ,cebollas ají amarillo los cuales son sofritos y chicha de jora dan toque único acompañado de frijoles suaves arroz blanco

Un plato de la gastronomía peruana, crema a base leche evaporada , cebolla sofrita ají amarillo. Se espesa con pan, pechuga deshilachada que le otorga una textura peculiar . Esta crema es servida con papas cocidas, arroz blanco , aceitunas y huevo

Escabeche de pollo, un guiso de sabor potente, con un mix de ajíes bien peruanos, cebollas y vinagre el pollo es sellado luego incorporado dando un toqué crujiente y jugoso acompañado de camote , arroz blanco aceituna y una raja de huevo cocido.

Un plato muy rico y fresco. Donde se luce el sabor del pollo al horno y lo fresco de una ensalada multicolor. El pollo adquiere un sabor delicioso gracias a las especias y los ajíes nativos peruanos, acompañados Con ensalada rusa y arroz blanco

Un delicioso arroz verde al cilantro, cocinado con presas de pollo y verduras, como alverjitas, choclo, pimiento Se acompaña perfecto con una crema amarilla cuya base es queso fresco y ají amarillo que se sirven sobre una cama de  papas  hervidas

Es un potaje peruano , preparado con papa seca o fresca cocida con ajíes especiales toques de maní tostado carne de cerdo. la sopa seca es un plato de tallarines que lleva albahaca perejil y achote cocido al dente que se sirve a dúo con carapulcra.

Cortes sesgados de corazón de res marinados en ají especial y especias peruanas insertadas en palos de brocheta cocidas a la parrilla acompañadas de choclo tierno papa hervida y salsa rocotera peruana

Tierno cholo cocido acompañado con dados de queso fresco y ají de la casa

Es una masa de patata cocida amasada con ají amarillo sal limón , rellena con pollo verduras de la estación y mayonesa coronado con huevo cocido y aceitunas negras

Es una masa frita de papa cocida, rellena con un sofrito de carne de ternera, cebollas, huevos duros, entre otros ingredientes picados acompañados con una zarza criolla típica de Perú

Se elaboran con masa de mote con ají colorado; rellenos con carne de cerdo o pollo y envueltos en hojas de plátano que se cuecen al vapor se acompañan con una sarza criolla

Es un entrante típico de la Gastronomía del Perú Consiste en una crema amarilla cuya base es queso fresco y ají amarillo que se sirven sobre una cama de papas hervidas acompañadas de unas hojas frescas de lechuga coronada con aceituna negra y huevo cocido

Alitas y piernitas de pollo arrebozadas, en una base mescla de harina y fécula de maíz, leche, especias y finas hiervas. Sumergidas en una cocción (fritura) a altas temperaturas dando un exquisito crujiente y sabor acompañadas de papas fritas

La humita o huminta (del quechua: humint'a) es una deliciosa preparación de maíz tierno y queso envuelta en las propias hojas de maíz, que se cuecen al vapor

Consiste en una porción de masa hecha de una salsa densa como la bechamel y un picadillo pollo, arrebozada en huevo y pan rallado, y frita en abundante aceite. Esto le proporciona una textura crujiente y un color dorado

Es un plato bandera de la cocina Peruana aderezado con diferentes especias y llevado a cocción mediante un horneado una cocción perfecta acompañado con papas fritas y ensalada fresca

La pasta se cocina y se fusiona con una crema de huancaína a base de ají amarillo queso fresco leche entre otros ingredientes coronado con un lomo de ternera salteado previamente flambeado en wok

La pasta se cocina y se fusiona con una crema de huancaína a base de ají amarillo queso fresco leche entre otros ingredientes coronado con un lomo de ternera salteado previamente flambeado en wok

Bistec de ternera a la plancha acompañada de papas fritas arroz plátano frito, coronado con huevo frito a la inglesa y ensalada fresca

Se prepara con carne de ternera cebolla morada, ají amarillo, vinagre tinto o blanco, tomate, perejil, salsa oriental y especias pasando por un flambeado en wok dando un sabor ahumado acompañado de arroz blanco y papas fritas

Es la combinación entre la gastronomía peruana y la cocina china se trata de un arroz frito salteado con carne de pollo o cerdo y salsas orientales cocidas en wok a fuego alto generando un sabor único ahumado

Es la combinación entre la gastronomía peruana y la cocina china se trata de un arroz frito salteado con carne de pollo o cerdo y salsas orientales cocidas en wok a fuego alto generando un sabor único ahumado

Es la combinación entre la gastronomía peruana y la cocina china se trata de un arroz frito salteado con carne de ternera y salsas orientales cocidas en wok a fuego alto generando un sabor único ahumado.

Cortes de pollo arrebozadas, en una base mescla de harina y fécula de maíz, leche, especias y finas hiervas. Sumergidas en una cocción (fritura) a altas temperaturas dando un exquisito crujiente acompañadas de papas fritas, ensalada fresca y sus cremas

Pechuga de pollo empanizada acompañada de arroz papas fritas y ensalada fresca

Pechuga de pollo a la plancha acompañada de arroz papas hervidas y ensalada fresca

Se prepara con carne cebolla morada, ají amarillo, vinagre tinto o blanco, tomate, perejil, salsa oriental y especias pasando por un flambeado en wok dando un sabor ahumado acompañado de arroz blanco y papas fritas

Se prepara con carne cebolla morada, ají amarillo, vinagre tinto o blanco, tomate, perejil, salsa oriental y especias pasando por un flambeado en wok dando un sabor ahumado acompañado de arroz blanco y papas fritas

Se prepara con carne ternera cebolla morada, ají amarillo, vinagre tinto o blanco, tomate, perejil, salsa oriental y especias pasando por un flambeado en wok y salteado con fideos largos o pasta larga dando un sabor ahumado

Es un plato bandera de la cocina Peruana aderezado con diferentes especias y llevado a cocción mediante un horneado una cocción perfecta acompañado con papas fritas y ensalada fresca

Es la combinación de arroz chaufa o llamado arroz frito un cuarto de pollo a la brasa , papas fritas y cremas.

Es un plato bandera de la cocina Peruana aderezado con diferentes especias y llevado a cocción mediante un horneado una cocción perfecta acompañado con papas fritas y ensalada fresca

Anillas de calamar tierno sazonados con especias, arrebozados en una mescla de harina y fécula de maíz fritas en altas temperaturas servidas sobre una cama de yucas fritas y coronada con sarsa criolla peruana

Es la combinación entre cortes de pescado y mariscos frutos del mar sazonados con especias arrebozados en una mescla de harina y fécula de maíz fritas en altas temperaturas servido sobre un filete de pescado acompañado yucas fritas y coronada con sarsa criolla peruana

Generoso Filete y/o pescado entero (pesca del día) servido con yucas doradas arroz blanco y sarsa criolla

Es una sopa a base de mariscos frutos del mar como conchas de abanico, cangrejo, choros, pulpo, y diversos tipos de pescados, condimentados con una base de aderezo peruano, ají amarillo y ají panca, un ácido (que puede ser limón, o chicha de jora y cilantro)

Cortes de pescado y mariscos mixtos frutos del mar marinados con zumo de limón, cebolla en corte juliana, ají limo especias de la casa servido sobre una cama de lechuga acompañado camote choclo cancha

Es una preparación tradicional de la gastronomía peruana que fusiona arroz con ajíes y frutos del mar mesclados en una cremosa salsa madre y coronado con sarsa criolla

Es la combinación entre la gastronomía peruana y la cocina china se trata de un arroz frito salteado con mariscos frutos del mar y salsas orientales cocidas en wok a fuego alto generando un sabor único característico de la cocina peruana

El consiste en un aderezo de ajo, cebolla, cilantro, tomate y ají amarillo, donde se cocina pescado, chicha de jora , zumo de limón, se sirve acompañado de yuca cocida

Dados o cortes de pescado fresco marinados con zumo de limón, cebolla en corte juliana, ají limo especias de la casa servido sobre una cama de lechuga acompañado camote choclo cancha. reconocido por la Unesco como expresión de la cocina tradicional peruana y patrimonio cultural inmaterial de la humanidad

Son generosos cortes de pescado sazonados con especias, arrebozados en una mescla de harina y fécula de maíz fritas en altas temperaturas servidas sobre una cama de yucas fritas y coronada con sarsa criolla peruana

Es preparado con mondongo y carne de res, mote. Es una sopa muy popular en la región de los Andes, muy sustanciosa, nutritiva y con una gran concentración de sabores debido a los ingredientes con que cuenta. Se sirve caliente para combatir el frío de la región andina

Es el zumo de limón mesclado con ajíes ajos kion pescado y especias servido con trocitos de pescado, choclo tierno, cebolla en corte juliana de guarnición canchita serrana y chifles

Es un caldo a base de cabezas y huesos de pescado, típico de la gastronomía del Perú. Cocido con cebolla, ají amarillo, perejil, algunos trozos de pescado y zumo de limón. Acompañado de una guarnición arroz y canchita

Sopa tradicional peruana reconfortante a base de gallina sustancia cocida con cebolla ramas de apio jengibre y otras especias para luego ser acompañadas con papa, huevo sancochado, fideos (pasta al dente) y de guarnición canchita serrana

Es receta típica de la cocina mallorquina es una fritura que contiene patatas, setas, pimientos, laurel, ajos, costilla de cerdo hígado de cerdo lomo de cerdo panceta sal y aceite

Plato tradicional de Mallorca elaborado a partir de la carne de cerdo. Este plato es una fritura en aceite de oliva carne con patatas, ajos y pimiento rojo.

Es un plato típico de Mallorca lleva berenjenas, patatas, pimientos rojos y tomates. Se realiza una espesa salsa con tomates, ajos y aceite de oliva. Las patatas, berenjenas y pimientos rojos se cortan en láminas y se fríen por separado. Todos los ingredientes se colocan formando capas, en una fuente redonda de barro. porción de 400 grs aprox.

Es un relleno de carne picada, hiervas de la estación, gratinadas con tomate y queso parmesano su sabor y cremosidad, resulta perfecta para una comida familiar. Vienen 2 unidades

Pechuga de pollo en salsa bechamel sazonadas con nuez moscada empanizadas y fritas en aceite a altas temperaturas formando una textura suave y de color dorado

Es un exquisito y esponjoso bizcocho bañado con tres tipos de leche , que le dan su peculiar nombre. Se acompaña con un merengue y espolvoreado con canela en polvo. Generosa poción para compartir

Es la combinación de ambos postres el ya conocido arroz con leche y la mazamorra morada peruana con su característico color morado proveniente de nuestro maíz

Este postre peruano es uno de los más populares, sobre todo en Lima, la capital de Peru es una variante del arroz con leche y es endulzado con chancaca (panela) derivada de la caña de azúcar natural dando ese color marrón caramelizado

Es un postre peruano elaborado a base de maíz morado concentrado con fécula y frutas secas guindones o pasas coronado con canela en polvo

Es un postre elaborado a base de leche entera, palos de canela, rajas de limón, arroz, azúcar y otros ingredientes con toques de leche condensada

Botella

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