Fellina
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Spaghetti alla bolognesa
Spaghetti a la boloñesa.
Spaghetti alla Carbonara "DODICI"
En homenaje a los doce comensales y doce paladares que han dado vida a una nueva parte de Fellina.
Spaghetti Cacio e pepe
Espagueti en rueda de pecorino
Antipasti
Rossete de Mortadela y Ricota
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Carpaccio di manzo
Carpaccio de solomillo con parmesano y rúcula
Vitello Tonnato E La Quenelle
Finas lonchas de ternera acompañadas de salsa de atún y alcaparras
Tagliere di affettati e formaggi
Culatello del Friuli, Salame Finocchiona, Mortadella Piccante, Pecorino toscano DOP y ricottina de vaca
Melanzane alla Parmigiana
Berenjenas A La Parmesana
Fiore Di Zucchiene con Crema "Oscartina"
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Provolone alla pizzaiola
Provolone con salsa de tomate y orégano
Insalate
Burrata con tartare di pomodoro, e gelato di basilico
Insalata caprese con mozzarella di búfala
Ensalada de mozzarella de búfala, tomate rosa, tomate confitado y cherrys
Pizze al forno
Pizza Prosciutto Stella
Con forma de estrella y bordes rellenos de ricotta, mozzarella Fiordilatte, tomate San Marzano y jamón.
Pizza Friarielli
Tomate San Marzano, fior di latte, salchichasiciliana, patata baby y friarielli.
Pizza con uova di quaglia e tartufo
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Pizza burrata con pomodoro, scaglie di parmigiano e fucola
Pizza diavola e scamorza affumicata
Tomate San Marzano, mozzarella Fiordilatte, pepperoni y queso scamorza ahumado.
Pizza Capricciosa
Tomate San Marzano, mozzarella Fiordilatte, jamón York, champiñón y aceituna negra deshidratada.
Pizza Provola Affumicata E Pepe
Tomate San Marzano, mozzarella fior di latte,próvola ahumada y pimienta.
Pizza Margherita
Tomate San Marzano, mozzarella Fiordilatte y albahaca
Pasta Lunga
Spaghetti al tartufo, parmigiano e uovo poché
Espagueti con trufa, queso parmesano y huevo poché
Spaghetti Cacio e pepe
Espagueti en rueda de pecorino
Maltagliati "La Campofilone" con Funghi Porcini, Castagne E Gremolata Alla Citrica
Maltagliati con castañas, higos asados y boletus con salsa gremolata y Lodigiano rallado.
Pappardelle con gamberi, pomodorini epesto di zucchine
Pappardelle con gambas, tomates y pesto de calabacín.
Spaghetti alla Carbonara "DODICI"
En homenaje a los doce comensales y doce paladares que han dado vida a una nueva parte de Fellina.
Spaghetti alla bolognesa
Spaghetti a la boloñesa.
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Tortelloni Giganti di Burrata e Tartufo
Tortelloni rellenos de burrata y trufa con salsa de tomate, pesto y speck crujiente.
Sorrentino Di Pularda Alla "Vizcaina"
Sorrentino de pularda con salsa vizcaína y crema de parmesano.
Ravioli D'Anatra Con Pere, Pesca E Pinoli
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Fazzoletto ripieno di Zucca, biscotto amaretto e parmigiano
Pañuelo de pasta relleno de calabaza, galleta de amaretto y parmesano.
Lasagne e Rissoti
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Gnocchi sin gluten 4 quesos.
Focaccia Senza Glutine
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Carni e Pesce
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