Burrata cremosa sobre brotes de lechuga, tomates cherry, aguacate maduro, micromézcum y almendras tostadas. Bañada en vinagreta de maracuyá endulzada con dátil. Gluten Free.

El clásico reinventado en verde. Espinaca, tomate, mozzarella fresca, pesto de almendra, granada, micromézclum y almendras tostadas. Rematado con vinagre de Módena endulzado con dátil. Gluten Free.

Nuestra versión de la César - lechuga fresca, aderezo casero, tiras de pollo a la plancha, crotones crujientes y queso Grana Padano. El toque especial: guanciale en dos texturas, jugoso y crocante. Gluten Free.

Base crujiente de mijo y quinoa, ternera mechada, mozzarella suave, guacamole casero y pico de gallo. Terminados con lima y cilantro. Pequeños, completos y llenos de sabor. Gluten Free.

Base de mijo y quinoa, desmechada vegetal de girgolas, guacamole casero y pico de gallo. Terminados con lima y cilantro.

Salsa de tomate natural, mozzarella, huevo, crema de trufa, carpaccio de trufa, Grana Padano, rúcula y orégano. Sin Gluten.

Salsa de tomate natural, mozzarella, huevo, jamón ibérico, champiñón, aguacate, rúcula y Grana Padano. Todo en una. Sin Gluten.

Bechamel casera, mozzarella, queso de Mahón, almendras laminadas, ralladura de limón, cebollino, sobrasada y miel de Menorca. El sabor de la isla en masa sin gluten.

Bechamel casera, mozzarella, champiñón, rúcula, Grana Padano, salsa especial de trufa y carpaccio de trufa. Para los que saben lo que es bueno. Sin Gluten.

Salsa de tomate natural, mozzarella y burrata inyectada con pesto de almendras.Terminada con micromezclum y orégano. Sin Gluten

Salsa de tomate natural, mozzarella, pesto vegano de almendras, jamón ibérico, Grana Padano, rúcula fresca y orégano. Sin Gluten

Salsa BBQ Natura, mozzarella, pollo a la plancha, cebolla morada, pimientos, aceitunas negras y orégano. Ahumada, jugosa y sin gluten.

Salsa de tomate natural, mozzarella, ternera mechada, maíz dulce, pimientos, cebolla roja y cilantro. Sin Gluten.

Salsa de tomate natural, mozzarella, espinaca, dados de tomate especiados al ajillo, pesto de almendras y mozzarella fresca. Un jardín sobre masa sin gluten.

Salsa de tomate natural, mozzarella, queso azul, queso de cabra y coral de Grana Padano. Para los que saben lo que quieren. Sin Gluten.

Salsa de tomate natural, mozzarella, Grana Padano, champiñones, rúcula fresca y orégano. Sencilla, honesta y sin gluten.

Salsa de tomate natural, mozzarella, champiñón, cebolla morada, espirales de calabacín, pimientos, boniato, rúcula y orégano. La más verde del menú — y la más completa. Sin Gluten.

Salsa de tomate Natura, mozzarella y orégano. La pureza en su máxima expresión sin gluten, sin complicaciones

Salsa BBQ Natura, mozzarella vegana, pimientos, cebolla morada, aceitunas negras y pollo vegano. Todo el sabor del BBQ, vegano y sin gluten.

Salsa de tomate natural, mozzarella vegana, queso azul vegano, champiñones, aguacate, Grana Padano vegano y micromezclum. Cremosa, contundente y completamente vegana. Sin Gluten.

Salsa de tomate natural, mozzarella vegana, cebolla morada, pimientos, champiñones, maíz dulce, aceitunas negras, pesto de almendras y rúcula. La más verde, la más completa y sin gluten.

Salmón a la plancha con arroz, aguacate, brócoli, micromezclum, kiwi y puré de zanahoria. Terminado con chutney de mango y toque de lima. Fresco, ligero y lleno de color.

Ternera mechada a fuego lento, arroz, costillas de maíz, guasacaca, pico de gallo, crema agria de yogurt, lima y chips de mijo y quinoa. México en un plato — sin gluten.

Capas de berenjena asada, mozzarella fundente, bolonesa jugosa y bechamel cremosa. Terminada con Grana Padano, pesto de almendras y albahaca fresca. La lasaña reinventada — sin gluten.

Espirales de calabacín envueltos en boloñesa jugosa y pesto de almendras. Terminados con Grana Padano y albahaca fresca. Todo el placer de la pasta — sin gluten ni culpa.

Una versión especial de nuestro cheesecake donde la suavidad del queso crema se fusiona con el toque terroso del matcha y la cremosidad del pistacho Con base crujiente de granola crema salada de pistacho y polvo de matcha como final perfecto.

Mousse cremosa de lima sobre granola saludable y mermelada de mango y dátil. Fresca, ligera y sin gluten.

Una esfera que merece ser revelada. Golpéala y deja que la mousse de chocolate vegano fluya sobre la granola crujiente, con crema de pistacho salado. Una explosión natural — vegana y sin gluten.

Nuestra mezcla especial de quesos endulzada con dátil sobre base crujiente de granola. Con mermelada saludable y galleta crujiente de Grana Padano. Sin gluten.

Brownie de boniato con chocolate suizo y almendras tostadas. Acompañado de una esfera de helado casero de mascarpone y plátano maduro. Natural, cremoso y sin gluten.

Siente la explosión de frescura con cada bocado: una suave mousse rellena de mermelada de maracuyá y dátil, acompañada de granola saludable. Un toque artístico de maracuyá corona esta delicia tropical, creando una experiencia vibrante y única.

Bizcocho de boniato, mascarpone endulzado con dátil, toque de amaretto y café de origen nicaragüense. El tiramisú reinventado — más natural, igual de irresistible. Sin gluten.

Cerveza mica sin gluten

Cerveza Peroni sin gluten

Sabor cítrico, tropical y con amargor moderado. 33cl / 5.6%vol

Afrutado, amargor balanceado(sesión ipa). La mejor cerveza sin gluten 2022! 33cl / 4.5%vol

Cerveza Ambar 0,0 sin gluten y sin alcohol

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