Tandoori Masala

Pollo asado deshuesado, con una rica salsa de tomate y mantequilla, es el plato más famoso del norte de la India

Papas fritas o arroz

Una salsa de nata, coco y nueces

Un surtido de samosa, paneer pakora, hara kebab, bhaje bara de cebolla y vegetales pakora y aloo tikki

Pan frito relleno de gambas en salsa medianamente picante

Suavemente sazonado y cubierto de pan rallado

Trozos de gambas marinadas fritas en garbanzos y masa frita

Pan frito relleno de pollo preparado en salsa picante media

Palito de pechuga de pollo marinado en una pasta de jengibre y ajo, rebozado en pasta de garbanzos y frito

Espinacas frescas, patatas y queso fritos con finas hierbas

Hojaldre relleno de patatas y guisantes, dorado en la sartén

Relleno de hojaldre de cordero picadito especiado con guisantes, dorado en la sartén

Pequeños trozos de pollo en salsa bombay tikka

Queso indio bañado en pasta de garbanzos y frito

Con especias, frito hasta cebolla crujiente

Trozos de pollo deshuesado marinados en especias, asados en horno de barro y pinchito durante la noche, se sirven en un plato caliente sobre una cama de cebollas y pimientos

Tortas de papa recién ralladas, fritas con hierbas y especias

Papadum (2 pzas.) con bandeja de encurtidos

Trozos de cordero deshuesado marinados durante la noche en un pinchito de especias y asados en horno de barro, se sirven en un plato caliente sobre una cama de cebollas y pimientos

Cordero molido mezclado con especias y elaborado en horno de barro, se sirven en un plato caliente sobre una cama de cebollas y pimientos

Trozos de pollo deshuesado marinados en especias sobre un pinchito y hechos con especias en salsa blanca, se sirven en un plato caliente sobre una cama de cebollas y pimientos

Trozos de muslo de pollo con hueso, marinados en especias y elaborados en horno de barro, se sirven en un plato caliente sobre una cama de cebollas y pimientos

Una bandeja especial con un surtido de pollo tikka, cordero tikka, seekh kebab, pollo tandoori y gambas, se sirven en un plato caliente sobre una cama de cebollas y pimientos

Langostinos marinados en hierbas especiales y asados en horno de barro, se sirven en un plato caliente sobre una cama de cebollas y pimientos

Cocido con especias, pimiento, tomate y cebolla, se sirven en un plato caliente sobre una cama de cebollas y pimientos

Cordero molido mezclado con especias y elaborado en horno de barro, se sirven en un plato caliente sobre una cama de cebollas y pimientos

Cocido con especias, pimiento, tomate y cebolla, se sirven en un plato caliente sobre una cama de cebollas y pimientos

Trozos de pollo deshuesado marinados en especias sobre un pinchito y hechos con especias en salsa blanca, se sirven en un plato caliente sobre una cama de cebollas y pimientos

Trozos de cordero deshuesado marinados durante la noche en un pinchito de especias y asados en horno de barro, se sirven en un plato caliente sobre una cama de cebollas y pimientos

Trozos de pollo deshuesado marinados en especias, asados en horno de barro y pinchito durante la noche, se sirven en un plato caliente sobre una cama de cebollas y pimientos

Trozos de muslo de pollo con hueso, marinados en especias y elaborados en horno de barro, se sirven en un plato caliente sobre una cama de cebollas y pimientos

Trozos de pollo deshuesado adobados en especias sobre un pinchito y hechos en horno de barro con guarnición de queso y chiles verdes

Salsa de yogur espesa cocida con chiles frescos

Pollo asado deshuesado, con una rica salsa de tomate y mantequilla, es el plato más famoso del norte de la India

Preparado con ajo y pimientos en Juliana en salsa de ají dulce

Pollo marinado en guindilla, cocido con pimientos verdes y rojos y chile masala, famoso por ser picante

Cocido con anacardos con salsa de curry blanco

Preparado con salsa de mango fresco y especias especiales, es un plato popular original de Cachemira

Marinado, horneado en barbacoa y luego cocido en salsa con crema

Una combinación única de 24 especias

Una salsa de nata, coco y nueces

Preparado en una pasta vindaloo molida caliente

Cebollas y pimientos, famosos por sus sabores únicos

Cebollas y salsa especial del chef

Espinaca, cebolla, jengibre, ajo y salsa de tomate

Una salsa medio picante de crema de coco y un toque de limón

Tomates picados, fritos con mantequilla y luego preparados en una salsa especial

Cebolla y tomate picados en salsa semiseca

Salsa de tomate espesa y ajo

Pimientos, cebollas, jengibre y ajo servidos en salsa semiseca

Frito con rodajas de limón y cocido en salsa de tomate y cebolla

Pistachos, vino tinto con un poco de salsa de crema

Arroz basmati con cordero molido

Arroz basmati con coco y pasas

Arroz basmati con verduras, huevos y pollo tikka picado

Arroz basmati con cebolla picada

Champiñones con arroz basmati

Mezcla de vegetales con arroz basmati

Arroz basmati con huevo, cilantro fresco

Arroz basmati con rodajas de limón

Arroz basmati preparado con suaves especias fritas de varios colores y sabores

Arroz basmati al vapor

Requesón marinado en chile y cocido con pimientos rojos y verdes y cebolla en chile masala

Garbanzos con tomate y semillas de comino

Espinacas y requesón preparados con especias

Lentejas preparadas con salsa de tomate y mantequilla

Requesón preparado con una salsa espesa de tomates picados y ajo. Servido en un wok karahi crepitante

Requesón cocido con salsa de tomate y mantequilla

Patatas, guisantes y requesón en salsa de curry

Espinaca cocida con patatas

Patatas cocidas en salsa de tomate y semillas de alcaravea

Espinaca cocida con tomate, ajo y especias verdes

Verduras cocidas con una combinación única (24 pzas.)

Lentejas al curry y preparadas con sazonador tarka de jengibre y ajo

Patata y coliflor preparadas en salsa de curry

Verduras cocidas con crema, coco y nueces molidas

Un plato de arroz con especias suaves, servido con una simple salsa

Un plato de arroz con especias suaves, servido con una simple salsa

Un plato de arroz con especias suaves, servido con una simple salsa

Un plato de arroz con especias suaves, servido con una simple salsa  

Un plato de arroz con especias suaves, servido con una simple salsa  

Un plato de arroz con especias suaves, servido con una simple salsa

Un plato de arroz con especias suaves, servido con una simple salsa  

Papas fritas o arroz

Papas fritas o arroz

Papas fritas o arroz

Pan relleno de cebolla, pollo, queso y especias

Pan relleno de queso rallado y ajo

Pan en capas con mantequilla, horneado en horno de barro

Pan relleno de cordero molido y especias

Pan relleno de pollo tikka

Pan relleno de patatas y especias

Pan dulce de la India, relleno de coco y pasas

Pan relleno de chiles verdes frescos

Pan relleno de cebolla picada con especias

Pan sin levadura relleno de patatas y especias

Pan relleno de ajo rallado

Pan elaborado con harina refinada, horneado en tandoor

Pan sin levadura cocido en horno de barro

Pan sin levadura elaborado en una plancha de sartén especial

Un helado casero hindú de sabor especial de frutos secos y azafrán

Bolas de masa hervida en leche con nata servidas en almíbar de azúcar

Helado casero indio hecho a mano