ROMAN PIZZA

Sardina ahumada, pimiento del piquillo, cebolla, nuestra salsa Tonnata y ciboulette

Queso emmental francés, panceta a baja temperatura, romesco, cebolla, balsámico al Pedro Ximénez, orégano y ciboulette.

Carpaccio de PIÑA 100% NATURAL, paleta cocida canaria, queso CREMETTE, balsámico de coco y perlas de frambuesa.

Queso emmental francés, champiñones, corazones de alcachofa, aceitunas griegas Kalamata, cebolla y aceite trufado.

Tomates cherry confitados, ricotta, aceitunas griegas Kalamata, cebolla, miel, pesto y semillas de sésamo.

Mortadella de Bolonia, nuestra salsa de Trufa con Ceps, Mascarpone y granillo de pistacho.

Boloñesa cocida a fuego lento con puerro, zanahoria, chorizo, carne de cerdo y especias, tomate natural, perlas de mozzarella fresca y albahaca.

Beicon ahumado, champiñones salteados, huevos de codorniz y nuestra salsa ‘Carbonara Royal’.

Butifarra negra, butifarra de huevo, queso raclette francés, mascarpone, ‘coulis’ de manzana Golden y romero, balsámico al PEDRO XIMÉNEZ y ciboulette.

Butifarra de perol, paleta cocida canaria, chorizo, puerro y nuestra salsa ‘Vall d’Aran’ a baja temperatura.

Butifarra de perol y girgolas con reducción de Oporto y miel, PEDRO XIMENEZ y parmigiano REGGIANO.

Tomate fresco, calabacín y berenjena confitada, champiñones, cebolla y orégano.

Pulpa de tomate, mozzarella DOLCE LATTE, queso raclette francés, gorgonzola UMBERTO ROGNONI D.O, ricotta y orégano.

Paleta cocida canaria de primerísima calidad, panceta ahumada y provolone italiano con Pimentón de la Vera D.O. y orégano.

Salsa barbacoa ‘Sweet Baby Ray’, pechuga de pollo asado, queso Havarti danés, crujiente de panceta ahumada y semillas de sésamo.

Sobrasada de Mallorca MONTUIRI, queso brie francés y “coulis” de higos.

Mozzarella DOLCE LATTE, chorizo extra de PALCARSA (premio al mejor chorizo del mundo 2019) y nuestra salsa ‘homemade’ de bourbon JACK DANIEL’S.

Atún, pimiento del "Piquillo", aceitunas y salsa olivada de aceitunas griegas KALAMATA.

Mozzarella DOLCE LATTE, pulpa de tomate, albahaca fresca y nuestro aceite de oliva Arbequina virgen extra aromatizado con albahaca.

Sardina ahumada, pimiento del piquillo, cebolla, nuestra salsa Tonnata y ciboulette

Queso emmental francés, panceta a baja temperatura, romesco, cebolla, balsámico al Pedro Ximénez, orégano y ciboulette.

Carpaccio de PIÑA 100% NATURAL, paleta cocida canaria, queso CREMETTE, balsámico de coco y perlas de frambuesa.

Queso emmental francés, champiñones, corazones de alcachofa, aceitunas griegas Kalamata, cebolla y aceite trufado.

Tomates cherry confitados, ricotta, aceitunas griegas Kalamata, cebolla, miel, pesto y semillas de sésamo.

Mortadella de Bolonia, nuestra salsa de Trufa con Ceps, Mascarpone y granillo de pistacho.

Tomate fresco, calabacín y berenjena confitada, champiñones, cebolla y orégano.

Boloñesa cocida a fuego lento con puerro, zanahoria, chorizo, carne de cerdo y especias, tomate natural, perlas de mozzarella fresca y albahaca.

Beicon ahumado, champiñones salteados, huevos de codorniz y nuestra salsa ‘Carbonara Royal’.l

Butifarra negra, butifarra de huevo, queso raclette francés, mascarpone, ‘coulis’ de manzana Golden y romero, balsámico al PEDRO XIMÉNEZ y ciboulette.

Butifarra de perol y girgolas con reducción de Oporto y miel, PEDRO XIMENEZ y parmigiano REGGIANO.

Pulpa de tomate, mozzarella DOLCE LATTE, queso raclette francés, gorgonzola UMBERTO ROGNONI D.O, ricotta y orégano.

Paleta cocida canaria de primerísima calidad, panceta ahumada y provolone italiano con Pimentón de la Vera D.O. y orégano.

Salsa barbacoa ‘Sweet Baby Ray’, pechuga de pollo asado, queso Havarti danés, crujiente de panceta ahumada y semillas de sésamo.

Sobrasada de Mallorca MONTUIRI, queso brie francés y “coulis” de higos.

Butifarra de perol, paleta cocida canaria, chorizo, puerro y nuestra salsa ‘Vall d’Aran’ a baja temperatura.

Mozzarella DOLCE LATTE, chorizo extra de PALCARSA (premio al mejor chorizo del mundo 2019) y nuestra salsa ‘homemade’ de bourbon JACK DANIEL’S.

Atún, pimiento del ‘Piquillo’, aceitunas y salsa olivada de aceitunas griegas KALAMATA.

Mozzarella DOLCE LATTE, pulpa de tomate, albahaca fresca y nuestro aceite de oliva Arbequina virgen extra aromatizado con albahaca.

Panceta a baja temperatura, queso emmental francés, pepino encurtido, salsa barbacoa y cebolla.

Panceta a baja temperatura, queso emmental francés, romesco, cebolla y orégano.

Verduritas confitadas "calabacín, berenjena y tomate cherry", queso emmental francés, cebolla, miel y salsa romesco.

Sobrasada de Mallorca D.O, queso brie francés y “coulis” de higos.

2 de Rabo de Toro, 2 de Chistorra, Cheddar y miel, y 2 de Boletus con Puerro confitado

Alitas de pollo con nuestra salsa ROMAN wings casera, espolvoreadas con un crunch de cacahuetes salados con miel y cebollino fresco.

4 Croquetas

3 Mini Pizzas de ajo y perejil, Mozzarella, Panceta ahumada, Pimentón de la Vera D.O. y cebollino fresco.

4 Croquetas

4 Croquetas

Agua Socialmente Responsable

Tomate cherry confitado, aceitunas griegas Kalamata, perlas de mozzarella fresca, cebolla, pesto, cebollino y mix de pimientas molidas.

Corazones de lechuga, pollo rebozado, tomate cherry confitado, parmesano, picatostes de pan tostado, y nuestra salsa casera Tonnata.

Mousse de mascarpone con bizcocho bañado en almíbar de café y cacao en polvo.

Crema de limón con chocolate blanco y streusel.

Bizcocho de zanahoria, frosting de queso y nueces.