Pomodoro San Marzano DOP, fior di latte, salame piccante e olio extra vergine di oliva

Zucchine in doppia consistenza (crema e pezzi), provola d’Agerola, scaglie di caciocavallo, olio evo cilentano e basilico + bibita a scelta

Pomodoro San Marzano D.P, fior di latte, basilico e pepe + bibita a scelta

Prosciutto cotto, fior di latte, 2 crocchè di patate e pepe + bibita a scelta

Pomodoro San Marzano DOP, fior di latte, basilico e olio extra vergine di oliva + bibita a scelta

Cambia in base all’emozione del pizzaiolo

Salsa di pomodorini del piennolo del Vesuvio, olio evo cilentano, basilico e in uscita bocconcini di Bufala Campana D.O.P., scaglie di caciocavallo.

Crema di patata viola, Fior di latte d’Agerola, pancetta arrotolata paesana in cottura, olio evo cilentano, basilico e in uscita bocconcini di Bufala Campana D.O.P.

Ragù napoletano, Provola d’Agerola, polpette della zia, in uscita stracciata di Bufala Campana D.O.P, olio evo cilentano e basilico.

Base margherita, cotto funghi champginon carciofi olive nere

Fior di latte d’Agerola, pomodrini datterini in uscita, Prosciutto Crudo di Parma, scaglie di Grana, olio Evo cilentano e basilico.

Bufala campana D.O.P, olio EVO cilentano, basilico e in uscita pomodrini datterini gialli e rossi

Pomodoro San Marzano D.O.P, Bufala Campana D.O.P, olio EVO cilentano e basilico

Provola d’Agerola, Parmigiana di melanzane, scaglie di caciocavallo, olio evo cilentano e basilico.

Bufala campana D.O.P, pomodrini datterini rossi in cottura, olio EVO cilentano e basilico

Pomodoro San Marzano D.O.P, fior di latte d’Agerola, salame dolce Napoli, olio evo cilentano, basilico e in uscita stracciata di Bufala Campana D.O.P

Base di pesto di basilico, provola d’Agerola, pomodorini datterini, salsiccia sbriciolata nostrana, olio evo cilentano e basilico.

Fior di latte d’Agerola, Gorgonzola D.O.P., caciocavallo, pecorino romano D.O.P., olio Evo cilentano e basilico

Bufala Campana D.O.P, in uscita melanzane grigliate sott’olio con l’antica ricetta dei contadini di Somma vesuviana (NA), olio evo cilentano e basilico.

Pomodoro San Marzano D.O.P, nduja calabrese semipiccante, olio evo cilentano, basilico e in uscita burrata pugliese.

Fior di latte d’Agerola, crocchè di patata, prosciutto cotto, pepe, olio EVO cilentano e basilico

Bufala Campana D.O.P, fior di zucca, in uscita pancetta arrotolata paesana, olio evo cilentano e basilico.

Bufala Campana D.O.P, Zucchine, Ricotta di Bufala Campana D.O.P, pancetta arrotolata paesana, olio evo cilentano e basilico.

Provola, porchetta d'Ariccia e patate al forno aromatizzate

Fior di latte d’Agerola, olio evo cilentano, basilico e in uscita burrata pugliese, mortadella, granella di pistacchio.

Provola d’Agerola, friarielli napoletani, salsiccia sbriciolata nostrana, olio EVO cilentano e basilico

Crema di zucca, Provola d’Agerola, in uscita speck, tarallo napoletano sugna e pepe, olio evo cilentano e basilico.

Provola d’Agerola, salsiccia sbriciolata nostrana, patate al forno, olio EVO cilentano e basilico

Pomodoro San Marzano D.O.P, fior di latte d’Agerola, olive nere di Gaeta, capperi, origano fresco, olio evo cilentano e in uscita alici di Cetara.

Provola d’Agerola, peperoni saltati in padella olive nere di Gaeta e capperi, salsiccia sbriciolata nostrana, olio evo cilentano e basilico.

Fior di latte d’Agerola, porchetta d’Ariccia, patate al forno, olio evo cilentano e basilico

Pomodoro San Marzano D.O.P, Fior di latte d’Agerola, Spianata piccante, olio EVO cilentano e basilico

Pomodoro San Marzano D.O.P, fior di latte d’Agerola, melanzane a funghetto, scaglie di caciocavallo, olio evo cilentano e basilico.

Pomodoro San Marzano D.O.P, fior di latte d’Agerola, zucchine, melanzane a funghetto, olio evo cilentano e basilico.

Crema di friarielli napoletani, pomodrini datterini, olive nere di Gaeta, olio evo cilentano, basilico e in uscita noci sgusciate.

Zucchine in doppia consistenza (crema e pezzi), provola d’Agerola, scaglie di caciocavallo, olio evo cilentano e basilico.

Pomodoro San Marzano D.O.P, fior di latte d’Agerola, olio Evo cilentano e basilico

Pomodoro San Marzano D.O.P, origano fresco, aglio, olio EVO Cilentano

Provola d’Agerola, friarielli napoletani, salsiccia sbriciolata nostrana.

Pomodoro San Marzano D.O.P, fior di latte d’Agerola, prosciutto cotto, salame Napoli, ciccioli, ricotta di

Provola d’Agerola, scarole saltate in padella, olive nere di Gaeta e pinoli

Fior di latte d’Agerola, salame Napoli dolce, ricotta di bufala Campana D.O.P

Provola d’Agerola, ciccioli, ricotta di bufala campana D.O.P, pepe

Pomodoro San Marzano D.O.P, fior di latte d’Agerola, pepe

Pomodoro San Marzano D.O.P, fior di latte d’Agerola, prosciutto cotto, pepe

Olio evo cilentano, aglio, crostini di pane casereccio, vongole veraci

Sugo di pomodorini, polpo, cozze, crostini di pane casereccio

Sugo di pomodorini, capperi, olive nere di Gaeta, olio evo cilentano, prezzemolo, crostini di pane

Cozze, limone, pepe

Alici marinate, salmone marinato, insalata di mare

Patate gialle lesse, pomodorini datterini, olive verdi, olio evo cilentano , prezzemolo

Cambia in base all’emozione dello chef servito con verdure pastellate

Polpo, gamberi e calamari

Gambero rosso e calamari

Olio EVO cilentano, aglio, pomodorini del piennolo del Vesuvio D.O.P., astice

Olio EVO cilentano, aglio, pomodorini del piennolo del Vesuvio DOP, in uscita stracciata di bufala

Olio EVO cilentano, sedano, aglio, sugo di pomodorini del piennolo del Vesuvio DOP, bisque di

Olio EVO cilentano, sedano, aglio, sugo di pomodorini del piennolo del Vesuvio DOP, bisque di crostacei, calamari, seppia, cozze, vongole veraci, gambero argentino, scampi

Olio EVO cilentano, aglio, pomodorini del piennolo del Vesuvio D.O.P

Olio EVO cilentano, aglio, vongole veraci

Olio evo cilentano, aglio, vongole veraci, fior di zucca, 2 pomodorini del Vesuvio DOP

Paccheri freschi trafilati al bronzo, olio evo cilentano, aglio, pomodorini del piennolo del Vesuvio DOP

Sugo di pomodorini, capperi, olive nere di Gaeta, polipetti veraci

Gambero argentino, stracciatella di bufala

Olio EVO cilentano, sedano, aglio, cozze, pomodorini del piennolo del Vesuvio D.O.P., fagioli cannellini

Calamaro, 2 gamberoni argentini, pesce spada, branzino

Polpo scottato servito con patata viola in doppia consistenza, mayo al lime e fiori

Alla griglia o all’ischitana, olio evo cilentano, aglio, pomodorini del Piennolo e olive di Gaeta

Prosciutto crudo di Parma e Mozzarella di Bufala Campana D.O.P. 125g servito con cestino di pane pizza.

Fetta di mortadella IGP e fetta di Caciocavallo Silano D.O.P. cotti alla piastra

2 pezzi con pomodorini datterini vesuviani conditi con aglio, origano fresco, olio evo cilentano, 3 pezzi con verdure, provola d’Agerola.

Mortadella, salame Napoli, salame piccante, prosciutto cotto, porchetta di Ariccia e pancetta arrotolata accompagnato con ricotta di Bufala Campana D.O.P.

Melanzane, ragù, provola d’Agerola, basilico e formaggio grattugiato

Asiago D.O.P., caciocavallo silano D.O.P. impiccato, pecorino con noci servito con miele e cestino di pane pizza cotto a legna.

Pomodorini datterini vesuviani conditi. aglio, origano fresco, olio EVO cilentano.

Pasta mista con aglio, olio evo cilentano, carote, sedano, cipolla, patate gialle campane, pancetta arrotolata e provola di d’Agerola, servita nella tipica ratta casa di formaggio napoletana.

Tortellini fatti a mano ripieni di carne, ragù bolognese, basilico e formaggio grattugiato

Con aglio, olio evo, zucchine in doppia consistenza (crema e a pezzi), menta, noce di burro e pecorino

Tagliatelle con ragù bolognese, basilico e formaggio grattugiato

Tortelloni fatti a mano ripieni di ricotta. Saltati in padella con burro, salvia e formaggio grattugiato.

Pasta sfoglia fresca gialla e verde con ragù napoletano: polpettine, ricotta, provola d’Agerola e formaggio grattugiato.

Con aglio, olio evo cilentano, sugo di pomodorini detterini vesuviani, melanzane a funghetto, provola d’Agerola, basilico e formaggio grattugiato.

Gnocchi alla Sorrentina cotto nel forno a legna – Ragù napoletano e provola d’Agerola

Con aglio, olio evo cilentano, pomodoro datterini fresco e basilico, formaggio Grana Padana, pecorino D.O.P. leggermente piccante.

200gr. Servito con contorno del giorno

200gr. Con sugo di pomodorini datterini con origano

180 gr. 2 pezzi di salsiccia servita con friarielli napoletani

Servito con contorno del giorno

200gr. Impanata con tuorlo d’uova bio e pane grattugiato fresco servito con patatine fritte fresche

Impanato con tuorlo d’uovo bio e pane grattugiato

Polpette con ragù napoletano, basilico e formaggio grattugiato

Servito con contorno del giorno

Con pomodoro Sorrento, mozzarella da 250 gr di Bufala Campana D.O.P. e olive verdi

Con iceberg, rucola, radicchio, carote, mais e mazzancolle tropicali

Fresella, insalata riccia, pomodori datterini, ciliegine di Bufala D.O.P., filetti di acciughe del mar cantabrico

Con Iceberg, rucola, radicchio, straccetti di pollo, olive verdi e scaglie di grana

Con Iceberg, rucola, tonno, pomodorino

2 arancini, 2 crocchette di patate rosse fresche, 2 frittatine di bucatini, 2 mozzarelline artigianali

Cambia in base all’emozione dello Chef

Ricotta di Bufala Campana D.O.P., mortadella, granella di pistacchio, crema di zucca, provola d’Agerola, tarallo

Crocchette di patate rosse fresche

Montanare al ragù napoletano e scaglie di parmigiano. 2 pezzi

Fette di pane casereccio con fior di latte d’Agerola impanato con pane grattugiato

Fiori di zucca ripieni con ricotta di Bufala Campana D.O.P., pepe nero e salame Napoli

Zeppoline alle alghe di mare

Besciamella, prosciutto cotto, provola d’Agerola

Aromatizzate con aglio, olio EVO cilentano, rosmarino e pepe nero

Melanzane, zucchine, radicchio e peperoni

Patate fresche tagliate a mano

Saltate in padella aglio, olio evo cilentano e olive verdi

Saltati in padella aglio, olio EVO cilentano e peperoncino

Melanzane fritte saltate in padella con pomodorini datterini vesuviani

Zucchine fritte, aceto e menta

Peperoni saltati in padella con olive nere e capperi

Riccia o frolla