Straccetti di pizza fritta condita con tocchetti di mozzarella di bufala, prosciutto crudo, basilico, olio EVO

Straccetti di pizza fritta condita con rucola km0, pomodorini rossi e scaglie di grana

Pizzetta fritta con mortadella, granella di pistacchio di Brönte DOP, basilico, olio EVO

Patatine fritte, würstel, crocchette

Patatine fritte, würstel, crocchette

Pizzetta fritta con passata di pomodoro, grana, basilico, olio EVO

Patatine fritte

Patatine fritte

Provola affumica, salsiccia, friarielli e olio EVO

Fiordilatte, pomodorini freschi, crudo, funghi freschi e olio EVO

Fiordilatte,, funghi freschi, pomodorino giallo e rosso, melanzane e zucchine grigliate,origano e olio EVO

Fiordilatte, würstel, patatine, ketchup e maionese

Fiordilatte, prosciutto cotto e olio EVO

Fiordilatte, pomodorini freschi, origano e olio EVO

Fiordilatte, salame piccante e provola affumicata

Ripieno di porchetta di Ariccia, provola affumicata, patate al forno, fonduta di grana, basilico olio EVO

Colpo vincente del pizzaiolo.. a comu veni veni

Ripieno di Ombra di passata di pomodoro, fiordilatte, salame dolce, prosciutto cotto, ricotta, pepe nero, basilico, olio EVO

Pomodoro rosso, fiordilatte, bresaola, rucola dell’orto, scaglie di grana, olio EVO

Fiordilatte, gorgonzola, provola affumicata dei Monti Lattari, pecorino romano DOP, fonduta di grana, basilico fresco, olio EVO

Passata di pomodoro, fiordilatte, melanzane fritte, prosciutto cotto, uovo sodo, ricotta informata, basilico, olio EVO

Passata di pomodoro, mozzarella di bufala, Grana Padano, basilico fresco, olio EVO

Fior di latte, pomodorini rossi e gialli, melanzane e zucchine grigliate, funghi freschi, origano, olio EVO

Passata di pomodoro, fiordilatte, salame 'nduja di Spilinga e un giro di olio EVO con peperoncino piccante

Passata di pomodoro, fiordilatte, würstel, patatine fritte, olio EVO

Passata di pomodoro, fiordilatte, melanzane fritte, ricotta infornata, basilico fresco, olio EVO

Passata di pomodoro, fiordilatte, tonno cipolla, basilico, olio EVO

Fiordilatte, pomodorino rosso, Grana Padano, basilico fresco, olio EVO

Passata di pomodoro, provola affumicata dei Monti Lattari, pancetta affumicata, basilico fresco, olio EVO

Pomodorino rosso, fiordilatte, scarola, filetti di acciughe, olive, olio EVO

Passata di pomodoro, fiordilatte, würstel, carciofini, funghi, prosciutto cotto, olive nere, olio EVO

Passata di pomodoro, fiordilatte, Grana Padano, basilico fresco, olio EVO

Passata di pomodoro, origano, aglio, basilico fresco, olio EVO

Provola affumicata dei Monti Lattari, salsiccia, friarielli, olio EVO

La tonda semplice dedicata agli Zar di Russia. La combinazione dei 4 ingredienti che la compongono (pomodoro pelato, pecorino romano DOP, basilico e olio EVO) permette di percepire il sapore intenso e armonico e la leggerezza tipica del nostro impasto

Bordo ripieno di crema di gorgonzola, al centro crema di zucca, provola affumicata, radicchio, porcini basilico, olio EVO

Bordo ripieno di ricotta di bufala profumata con basilico, al centro fiordilatte, prosciutto cotto, mais, basilico, olio EVO

Tronchetto con ripieno di provola affumicata, fiordilatte e gorgonzola e all'uscita condita con speck IGP, gherigli di noci e miele e olio EVO

Ragù di melanzane al pomodoro di nostra produzione, fiordilatte, ciuffi di ricotta, scaglie di grana, basilico e olio EVO

Pizza pane con base di fonduta di grana di nostra produzione, all'uscita prosciutto crudo, burrata intera su letto di rucola dell'orto, basilico e olio EVO

Fiordilatte, pomodorini rossi, all'uscita burrata intera, rucola dell'orto, scaglie di grana, olio EVO

Unisce al profumo della mortadella un pesto di pistacchio di Brönte e una mozzarella di bufala e per finire una pioggia di granella tostata di pistacchio 100% DOP, basilico fresco e olio EVO

Alla base pizza pane con all'uscita pomodorini gialli e rossi, mozzarella di bufala tagliata al coltello, rucola dell'orto, speck basilico, olio EVO

Pesto di basilico, mozzarella di bufala, pomodorini gialli e rossi, pancetta affumicata e una spolverata di granella di mandorle

Tronchetto con ripieno di provola affumicata, all'uscita prosciutto crudo, rucola km0, scaglie di grana, olio EVO

Ripieno con fiordilatte, ricotta di bufala, ciccioli, Grana Padano, pepe, basilico, macchiata al pomodoro, olio EVO

Ripieno con pomodoro pelato, fiordilatte, Grana Padano, basilico e olio EVO

Pizza ripiena di Nutella con spolverata di zucchero a velo

Birra bionda artigianale

Birra bianca artigianale

Birra bionda artigianale

Birra lager al malto d'orzo e luppolo, facile da bere e di gusto pulito. Versandola nel calice si presenta di un colore giallo oro, sormontato da una schiuma non troppo persistente. Al naso propone profumi vegetali, dominati dal luppolo.

Strong lager scozzese. Si presenta di colore giallo ramato e produce una schiuma scarsa e poco persistente. L'aroma è intenso e dominato dal profumo di malto e di mela.

Lager ricetta classica, fatta con la cura e la passione di sempre e con gli ingredienti migliori, selezionati dai nostri mastri birrai.

Di colore dorato opalescente, ha schiuma compatta e persistente. All'olfatto emergono note agrumate e di luppolo, e sentori floreali. Al palato è morbida, piena e saporita, lasciando una punta di sale sul finale.

Birra lager al malto d'orzo e luppolo, facile da bere e di gusto pulito. Versandola nel calice si presenta di un colore giallo oro, sormontato da una schiuma non troppo persistente. Al naso propone profumi vegetali, dominati dal luppolo.

Realizzata con puro malto d'orzo Ichnusa non Filtrata è una birra dal colore dorato e dalla tipica velatura conferita dai lieviti rimasti in sospensione. Ricca e dalla bevuta morbida il finale è piacevolmente amarognolo.

Lager ricetta classica, fatta con la cura e la passione di sempre e con gli ingredienti migliori, selezionati dai nostri mastri birrai.