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Zafran ristorante indiano
Antipasti
Chicken pakora
Cubetti di petto pollo fritti in pastella di farina di ceci
Antipasto misto
Papad, samosa, pakora, onion rings
Papad
Sfoglia croccante a base di legumi
Pakora
Verdure miste fritte in pastella di farina di ceci
Samosa
Fagottini ripieni di verdure miste
Onion rings
Anelli di cipolla fritti in pastella di farina di ceci
Zuppe
Daal soup chicken
Zuppa di lenticchie con pollo
Daal soup vegetale
Zuppa di lenticchie con verdura
Piatti curry
Tandoori king prawns masala
Specialità dello chef piatto delicato
Lamb madras
Bocconcini di agnello piccanti al curry specialità sud India
Lamb vindaloo
Specialità dello chef piatto piccante
Chilli chicken
Specialità dello chef piatto piccante
Lamb korma
Bocconcini di agnello cucinati con yogurt, mandorle, cocco e spezie piatto delicato
Chicken tikka masala
Bocconcini di pollo cotti nel forno tandoor saltati in padella con una salsa allo yogurt e spezie piatto delicato
Chicken butter masala
Specialità dello chef piatto delicato
Fish curry
Bocconcini di pesce cucinati con curry e spezie
Prawn malai
Gamberi cucinati con crema di curry, cocco, mandorle e spezie piatto delicato

Rogan josh
Carne di agnello cotta in una salsa delicata di spezie e yogurt
Chicken/lamb dhansak
Carne di pollo/agnello cotto nella crema di lenticchie
Chicken korma
Bocconcini di pollo cucinati con yogurt, mandorle, cocco e spezie piatto delicato
Lamb curry
Spezzatino di agnello cotto al curry e spezie

Chicken madras
Bocconcini di pollo piccanti al curry specialità sud India
Chicken/lamb sag
Pollo/agnello cucinato con spinaci, curry e spezie
Chicken curry
Bocconcini di petto di pollo cotti al curry e spezie
Riso basmati
Zafrani lamb biryani
Bocconcini di agnello cucinati con basmati, spezie profumate e zafferano
Zafrani jhinga biryani
Gamberi cucinati con basmati, spezie profumate e zafferano
Zafrani chicken biryani
Bocconcini di pollo cucinati con basmati, spezie profumate e zafferano
Zafrani vegetable biryani
Basmati aromatizzato cotto con verdure miste e zafferano

Zafrani pulao
Basmati cucinati con spezie e zafferano

Jeera pulao
Basmati cucinato con cumino

Sabzi pulao
Basmati cucinato con spezie e verdure

Mattar pulao
Basmati cucinato con spezie e piselli
Basmati bianco
Riso basmati cotto
Piatti vegetariani
Paneer tikka masala
Formaggio magro cotto nel forno tandoor saltato in padella con una salsa cremosa piatto delicato
Mattar paneer
Formaggio magro e piselli cucinati con spezie e curry
Malai kofta
Polpette di verdure miste con mandorle cotte in una salsa delicata
Palak paneer
Crema di spinaci con formaggio magro cotti con spezie e curry
Sabzi korma
Verdure miste cotte con yogurt, mandorle, cocco e spezie piatto delicato
Baingan bharta
Polpa di melanzane affumicate cotte con spezie
Sabzi curry
Verdure miste cotte con curry e spezie
Aloo gobi
Patate e cavolfiore cucinati con spezie e curry
Aloo mattar
Patate e piselli cucinati con spezie e curry
Sag aloo
Crema di spinaci con patate cotte con spezie
Aloo jeera
Patate speziate con cumino
Daal tarka
Crema di lenticchie con spezie
Bevande
Acqua naturale 50 cl
Acqua frizzante 50 cl
