Miscusi | Pasta Fresca

Amato soprattutto da vegani e vegetariani, ma apprezzatissimo da chiunque! Una salsa cremosa a base di ceci italiani tipica del Medioriente! Noi la serviamo con un giro d’olio EVO, pepe nero macinato e con del croccantissimo pane caldo (ovviamente, scarpetta obbligatoria!).

Terrina di polpette al sugo con salsa di pomodoro datterino siciliano, accompagnata da tre fette di pane.

Burrata pugliese, pomodorino confit siciliano, crema di pistacchio, granella di pistacchio, e due fette di pane caldo.

Rigatoni con Grani Antichi, uova allevate a terra, Pecorino Romano DOP, guanciale e pancetta italiani, pepe nero

Tagliatelle, ragù di bovino razza Marango da filiera italiana, basilico

Paccheri con Grani Antichi, salsa di pomodoro datterino siciliano, pesto e granella di pistacchi del Mediterraneo, stracciatella pugliese, olio EVO, basilico

Crea il tuo piatto

Tagliatelle al ragù di manzo, accompagnalo a un antipasto, una bibita e se ti va, un bel dolce!

Spaghetti di grani antichi con crema di pistacchio, tartare di gambero di Mazara del Vallo e granella id pistacchi del mediterraneo. Accompagnalo con un antipasto, una bibita e, se ti va, un bel dolce!

Spaghetti con Grani Antichi, Pecorino Romano DOP, tartare di gambero di Mazara del Vallo, pepe nero. Abbinalo con i nostri contorni, una bibita e se vuoi, un dessert.

Fusilloni di sorgo rigenerativo, pesto di pistacchi, guanciale croccante e una spolverata di parmigiano. Provali in abbinamento con i nostri contorni, una bibita e se vuoi, un dessert.

Crema vellutata di pecorino, guanciale croccante e ancora pecorino a pioggia. Un equilibrio perfetto tra sapidità, croccantezza e cremosità. Semplice, diretto, capace di conquistare al primo morso. Abbinalo con i nostri contorni, una bibita e se vuoi, un dessert

Tagliatelle fresche senza uovo, pesto genovese verde brillante, stracciatella cremosa e ciliegino siciliano confit. Perché il tricolore è bello in ogni forma. Provalo in abbinamento a un antipasto e una bibita, e se ti va anche un bel dolce!

La regina di tutte le paste. La romanità in persona. Carbocrema squisita con guanciale e pancetta italianiAbbinalo con i nostri contorni, una bibita e se vuoi, un dessert

Il nostro iconico pacchero di grani Antichi, accompagnato da salsa di pomodorini datterini siciliani, crema e granella di pistacchi del mediterraneo e stracciatella. Abbinalo con i nostri contorni, una bibita e se vuoi, un dessert

I nostri rigatoni di grano duro siciliano, carbocrema e tris di funghi spadellati.

Paccheri con Grani Antichi, salsa di pomodoro datterino siciliano, pesto e granella di pistacchi del Mediterraneo, stracciatella plant-based, olio EVO, basilico. Provali in abbinamento con i nostri contorni, una bibita e se vuoi, un dessert.

Ravioli del plin ripieni di cacio e pepe e conditi con un bel giro d'olio, una spolverata di pecorino e un giro di pepe nero. Provali in abbinamento con i nostri contorni, una bibita e se vuoi, un dessert.

Pansoti liguri di ricotta e spinaci, crema di noci e una pioggia di granella di noci... fenomenali! Provali in abbinamento a un antipasto, una bibita e se ti va anche un bel dolce!

Tagliatelle di grani antichi, ragù plant-based di piselli e lenticchie, basilico. Provali in abbinamento a un antipasto, una bibita e se ti va anche un bel dolce!

Spaghetti con Grani Antichi, pesto e granella di pistacchi del Mediterraneo, tartare di gambero di Mazara del Vallo, basilico

Spaghetti con Grani Antichi, Pecorino Romano DOP, tartare di gambero di Mazara del Vallo, pepe nero

Fusilloni di sorgo rigenerativo, pesto di pistacchi, guanciale croccante e una spolverata di parmigiano

Rigatoni con Grani Antichi, Pecorino Romano DOP, guanciale e pancetta italiani, pepe nero

Tagliatelle, pesto genovese con basilico DOP e Grana Padano, stracciatella pugliese, pomodorini confit siciliani, basilico

Rigatoni con Grani Antichi, uova allevate a terra, Pecorino Romano DOP, guanciale e pancetta italiani, pepe nero

Paccheri con Grani Antichi, salsa di pomodoro datterino siciliano, pesto e granella di pistacchi del Mediterraneo, stracciatella pugliese, olio EVO, basilico

Paccheri con Grani Antichi, salsa di pomodoro datterino siciliano, pesto e granella di pistacchi del Mediterraneo, stracciatella plant-based, olio EVO, basilico

Tagliatelle, ragù di bovino razza Marango da filiera italiana, basilico

Rigatoni con Grani Antichi, uova allevate a terra, Pecorino Romano DOP, funghi spadellati, pepe nero

Ravioli del plin ripieni di cacio e pepe e conditi con un bel giro d'olio, una spolverata di pecorino e un giro di pepe nero

Tagliatelle di grani antichi, ragù plant-based di piselli e lenticchie, basilico

Pansoti ripieni di ricotta, spinaci e Grana Padano DOP, crema di noci ligure, granella di noci , basilico

Parmigiana di melanzane, pensata come un piatto unico.

Terrina di polpette al sugo con salsa di pomodoro datterino siciliano, accompagnata da tre fette di pane.

Burrata pugliese, pomodorino confit siciliano, crema di pistacchio, granella di pistacchio, e due fette di pane caldo.

Burrata pugliese servita con pomodorini confit, due fette di pane e una fogliolina di basilico. Pensata per essere una portata completa e non più un antipasto.

Hummus con polpette di manzo e verdure spadellate.

Ideale da condividere, il nostro piatto di hummus cremoso fatto con ceci italiani è arricchito con una spadellata di verdure siciliane di stagione. Lo serviamo con un giro d’olio EVO, pepe nero macinato e con un delle fette di pane caldo croccante (ovviamente, scarpetta obbligatoria!).

Amato soprattutto da vegani e vegetariani, ma apprezzatissimo da chiunque! Una salsa cremosa a base di ceci italiani tipica del Medioriente! Noi la serviamo con un giro d’olio EVO, pepe nero macinato e con del croccantissimo pane caldo (ovviamente, scarpetta obbligatoria!).

Profiterole

Frolla, crema pasticcera e pinoli

Cubetti di cioccolato fondente spolverati con zucchero a velo che si sciolgono in bocca, perfetti anche per gli intolleranti al lattosio!

Aranciata BIO San Bernardo 260 ML

Nettare di albicocca bio

Nettare di pesca bio

Nettare di pesca bio

Succo di mela bio

Acqua gasata WAMI pet riciclabile

Acqua naturale WAMI pet riciclabile