Isto é ceviche cora, uma receita do norte de jalisco feita á maneira callejero, tubarão fatiado marinado em sumo e limão, servido com chips e fatias de abacate.

A receita da nossa mãe, abacate recém purê, servida com totopos, delicioso. Vegano.

3 molhos: tomate assado, tomatillo verde picante, e pico de gallo fresco.

Sopa rural de tortilha de milho e tomate. A nossa é de frango e servimos com crocante de tortilha e pico de gallo, se gosta de natas diga-nos.

Queijo derretido em uma grande tortilha de farinha de trigo, embebida com frango e cebola refogada

Queijo derretido numa grande farinha de trigo tortilha, com ombro do porco muito macio

Queijo derretido enchendo uma grande tortilla de farinha de trigo com nopal, cacto mexicano comestível muito popular, cozido muito tenro, misturado com cebolas, tomates, pimentões verdes e coentro.

Queijo derretido enchendo uma grande tortilla de farinha de trigo com dois variedades de cogumelos frescos, refogados com cebola e orégano.

Queijo derretido em farinha de trigo grande tortilha, com legumes temperados marinhadas em cominho azeite

Queijo derretido em farinha tortilha de trigo grande, com mistura de tomate, cebola, pimentão e coentro

Camarões grelhados marinados em recado rojo, com pimenta defumada, óleo de achiote e especiarias, e servidos com molho estilo Baja de chipotle, salada de couve e pico de gallo.

3 Tacos com ombro de porco estilo pibil servido com cebola vermelha curada.

3 Tacos com tubarão fresco ensopado em adobo huichol, blackend e servido com slaw mexicana em marinada e molho cremoso estilo Baja.

3 Tacos com cacto mexicano comestível muito popular, cozido muito tenro, misturado com cebolas, tomates, pimentões verdes e coentros.

3 Tacos de cogumelos embebidos em nosso adobo pastor caseiro servido com cebola roxa curada.

3 Tacos com ensopado de frango e cebola refogada em chipotle ligeiramente picante, com requeijão e cebola curada com lima.

3 Tacos com porco marinado ao estilo “pastor” com guajillo, pimentões e especiarias, grelhados e servidos em tortilhas de milho, coberta com salada de abacaxi.

Pão rústico, recheado com duas variedade de cogumelos grelhados, molho, pico de gallo, feijão preto, queijo e couve repolho.

Pão rústico, recheado com carne de porco, pico de gallo, molhos, queijo, cebola curada e couve repolho.

Pão rustico, recheado com carne de frango, pico de gallo, molhos, queijo, cebola em conserva e couve repolho.

Pão rústico, recheado com nopal, um cacto muito terno,molhos, queijo, pico de gallo e couve repolho.

Pão rustico, recheado com ovo mexido, molhos, queijo, pico de gallo e couve repolho.

Pão rústico, recheado com verduras sazonais grelhadas, molhos, queijo, pico de gallo e couve fresca.

Deliciosos camarões grelhados marinados em recado rojo e especiarias, acompanhados de salada de couve, pico de gallo e molho baja, com arroz branco, feijão preto e queijo. Embrulhado em uma tortilla de farinha de trigo.

Ombro de porco ao estilo pibil muito macio, servido com cebola curada servidos com feijão preto, arroz branco, queijo e pico de gallo em nossas deliciosas tortillas de farinha de trigo.

Tortilha de farinha de trigo recheado com tubarão em adobo acompanhado de feijão preto, arroz branco, queijo.

Cogumelos embebidos em nosso adobo pastor caseiro servido com cebola roxa curadas, embrulhados com feijão preto, arroz branco, queijo e pico de gallo em nossas deliciosas tortillas de farinha de trigo.

Tortilha de farinha de trigo recheado com ensopado de frango e cebola refogada em chipotle ligeiramente picante feijão preto, arroz branco, queijo e pico de gallo.

Um nopal é um cacto mexicano comestível muito popular, cozido muito tenro, misturado com cebolas, tomates, pimentões verdes e coentro, servido em uma tortilla de trigo acompanhada de feijão preto e arroz branco. Vegano.

Porco marinado ao estilo "pastor" em uma rica combinação de guajillo, pimentões e especiarias, grelhados e servidos em uma tortilla de trigo, acompanhada de feijão preto, arroz branco e queijo, coberto com salada de abacaxi.

Tortilha de trigo recheado com legumes sazonais e assados com óleo de cominho e com feijão preto, arroz branco e pico de gallo.

No introduction needed, scrambled eggs, potato hash, bacon, cheese, beans, salsa Baja and pico de gallo... yum!

Molho picante de chile habanero. 150gr.

Adicione o equilíbrio perfeito de zing à sua comida em qualquer lugar com o nosso pó de tempero de limão, chile e sal. O clássico. 125gr.

Molho de chile habanero extra picante! . 120ml.

HUICHOL salsa picante Molho picante estilo do pacífico mexicano... uma delicia! 190ml.

Caldo saboroso de carne birria mexicana, servido com cebola fresca picada e coentros. É ótimo para usar como molho em tacos, quesadillas, burritos...

Água doce de arroz com leite de vaca e canela. 25cl.

Água doce de arroz com leite vegetal e canela. 25cl.

Feito no momento. 20cl.

Sumo de limão natural, adocicado com xarope caseiro de azuçar de cana. 33cl.

Infusão de flores de hibiscus, servida fresca e adocicada com xarope caseiro. A água da Jamaica é uma instituição no México. 33cl.

25cl.

25cl.

50cl.

Comemore a gloriosa confluência de frutas cítricas , tequila Jose Cuervo Silver Agave, xarope caseiro de cana, servido nas pedras em um copo com bordo picante de sal Tajín.

A callejero michelada é feita com amor, clamato (suco de tomate e amêijoa), lima, pimentas. Servida num copo de aro de tajin e uma garrafa de cerveja mexicana Corona. 33cl.

Uma margarita de sumo de lima espremido na hora, tequila Jose Cuervo Silver Agave, xarope de cana caseiro, nas pedras. top.

Michelada é uma cerveja preparada com sumo de lima, especiarias, suco de tomate e pimenta do Chile. Servido em um copo com aro de tajín e uma garrafa de cerveja mexicana Corona. 33cl.

La güera é a michelada, salsa callejera com soja clara, sumo de lima e chile. Esta é sem tomate e servida num copo com aro de sal e uma garrafa de cerveja mexicana Corona. 33cl.

Copo de sangria com vinho branco. Receita caseira, com frutas frescas. 30cl.

Copo de sangria com vinho tinto. Receita caseira, com frutas frescas. 30cl.

Corona é um tipo de cerveja pilsener produzida no ano de 1925 na planta da cervecería modelo, ligeira e transparente. 35,5cl.

Um tacho mexicano com batata, legumes, especiarias e carne de porco desfiado. Acompanhado de arroz branco e feijão preto, para uma refeição completa!

Um tacho mexicano com batata, legumes, especiarias e carne de frango desfiada. Acompanhado de arroz branco e feijão preto, para uma refeição completa!

Um tacho mexicano com batata e legumes de temporada, especiarias e chiles mexicanos. Acompanhado de arroz branco e feijão preto, para uma refeição completa!