Mazare cu pui - Pulpe de pui, mazăre, ceapa, morcov, ulei, pastă de tomate, făină, mărar proaspat, sare, piper, boia dulce, foi de dafin. - 400 gr

Painica rotunda coapta pe vatra 100 gr

Contine: Vinete, Zacusca, Fasole Batuta, Icre de crap (4 la pret de 3) minim 650 gr. Salata 4 anotimpuri te poartă înapoi la gusturile simple și autentice din bucătăria de odinioară: zacuscă făcută cu grijă, salată de vinete coapte la foc domol, fasole bătută ca la bunica și salată de icre clasica. Fiecare ingredient amintește de mesele tradiționale, aducând în farfurie esența fiecărui anotimp. Ingrediente: fasole batuta (fasole, ceapa, usturoi, condimente), zacusca (vinete coape, ardei copti, ceapa, rosii, condimente, foi de dafin, ulei), salata icre

Salată de boeuf, rețetă tradițional românească. Piept de pui, morcov, telina, cartofi, țelină, ouă, castraveți murați, gogoșari, muștar, piper, sare, ulei, maioneza Heinz. Salată de beuf cantitate netă 350 gr. Decor: măsline. Beuf salad

mămăligă, brânză, smântână - 300 gr, ou ochi la alegere

Zacusca de vinete - Zacusca traditionala facuta in cadrul restaurantului nostru.portie: 160gr. Ingrediente: vinete coapte, ardei copți (kapia sau gogoșari), ceapă, ulei de floarea-soarelui, roșii, sare piper, foi de dafin.

Salata de vinete. Vinete coapte, maioneza Hellmans cu ou, ceapa, ulei, sare - 180g

Salata din icre de crap - O salată din icre de crap fără aditivi sau conservanți. Salata este făcută la noi în restaurant după o rețetă proprie. Conține 160gr de salată de icre (icre crap, ceapă, zeamă de lămâie, ulei, sare)

Fasole batuta. Cine nu-și aduce aminte de zilele în care părinții și bunicii noștri ne puneau o porție zdravănă de fasole bătută,pe o felie de pâine prăjită? Îmi aduc încă aminte de copilărie și gustul unic. 2026 vine cu rețeta clasică de fasole bătută dar reinterpretată. Vă las să descoperiți un gust clasic de fasole bătută, dar upgradată la trendurile și gusturile anului 2026. sau puteti merge pe varianta clasica. Conține fasole boabe, ceapa, usturoi, trufe, condimente - 180g

Gulas de vita - Un gulaș adevărat se face doar din carne de vită (nu din vițel). Se fierbe la foc mic, se adaugă ingredientele, iar la final, vă dezvăluim un mic secret, chimenul se prăjește puțin pentru o aromă intensă și o savoare unică. Gulaș de vită preparat la ceaun - Conține pulpa de vita, ardei kapia, cartofi, usturoi, ceapa, rosii in bulion, vin, ulei, condimente 400 g

Ciorba de burta - Contine: burtă de vită, zeamă de oase, smântână minim 25%, ouă, legume (morcov, ceapa, telina, usturoi), condimente sare, piper, ulei, otet 400gr

Ciorba de vacuta din carne de vită, zeamă de oase, legume (morcovi, ceapa, ardei, telina, pastarnac, patrunjel, leustean), borș, condimente sare, piper, foi dafin 400 gr

Supa de pui cu galuste - Supa galuste contine: Carne de pasare, legume, condimente, supa galuste din gris 400 gr

Ciorbă de fasole albă cu ciolan, gătită cu atenție pentru a obține un gust intens. Conține ciolan afumat, fasole boabe, condimente, legume - 400gr

Ciorba ardeleneasca cu ciolan afumat si tarhon de la Restaurant Ceaun este o ciorba preluată din bucătăria ardelenească, adusă în București și reinterpretată ușor pentru gusturile celor din regat, cum îi plăcea bunicii mele să spună. Contine: Carne de porc, ciolan afumat de porc, ouă, smântână, legume - morcovi, țelină, cartofi, ceapă, tarhon, condimente, ulei, sare – 400g

Ciorba de perisoare din carne de porc și vită, zeamă de oase, legume, borș, condimente 400gr

Supa de Gaina cu taitei de Carne de pasare, legume, tăiței ( condimente, ulei, sare, verdeață pătrunjel - 400gr - supa pui , supa de pui cu taitei

Ciorba de pui a la grec - Carne de pui, ouă, smântână naturala minim 20%, legume (telina, ardei, morcovi, ceapa, marar, ou condimente sare, piper 400gr

Ciorba radauteana - Carne de pui, legume (morcovi, telina, ceapa, ardei rosu), smantana naturala minim 20%, oua, usturoi, suc de lamaie, condimente 400gr

Ciolan de porc afumat fara sorici si garnitura la alegere - 750g. Poti alege garnitura preferata: ciolan cu fasole , ciolan pe varza. Ai un ciolan afumat la cuptor fara sorici si grasime.

Coaste de porc cu sos barbeque si garnitură la alegere - 600g. Poti alege alta garnitura sau sos, gratuit sau contra cost, in functie de optiunea aleasa. Coaste porc sos bbq

Coaste de porc, garnitură la alegere sos bbq picant - 600g. Poti alege alta garnitura sau sos, gratuit sau contra cost, in functie de optiunea aleasa.

Pulpă de rață la cuptor și garnitură la alegere. recomandat: piure de cartofi cu trufe - 350 gr

Platou mici - 30 de mici la gratar de la carmangeria Ozana, 100 gr/mic crud (70-80 gr net). Selectati optiunile pentru a adauga muștar si painici sau pita. Micii de la Carmangeria Ozana sunt pregătiți după o rețeta tradițională! Fripți pe gratar la perfecțiune și serviți cu muștar, acești mici sunt deliciul perfect pentru orice masă. Se potrivesc de minune cu o salată de murături crispy sau cu o porție de cartofi prăjiți aurii.

20 mici la gratar de la Ozana, 100 gr/mic crud (70-80 gr net). . Selectati optiunile pentru a adauga muștar si pâine!. Micii de la Carmangeria Ozana sunt pregătiți după o rețeta tradițională! Fripți pe gratar la perfecțiune și serviți cu muștar, acești mici sunt deliciul perfect pentru orice masă. Se potrivesc de minune cu o salată de murături crispy sau cu o porție de cartofi prăjiți aurii.

10 Mici la gratar de nota 10 de la Ozana - 10 mici, 100 gr/mic crud (70-80 gr net). Selectati optiunile pentru a adauga muștar si pâine!. Micii de la Carmangeria Ozana sunt pregătiți după o rețeta tradițională! Fripți pe gratar la perfecțiune și serviți cu muștar, acești mici sunt deliciul perfect pentru orice masă. Se potrivesc de minune cu o salată de murături crispy sau cu o porție de cartofi prăjiți aurii.

Poftă bună la mici ! Meniu Mici si cartofi prajiti sau ce vrei tu - 3 mici Carmangeria Ozana cu garnitura la alegere 3 x 100 gr crud (210-240 gr net) cu o porție de cartofi prăjiți proaspeți 150 gr sau alta garnitura la alegere. Alege muștar gratuit - Hai la mici !

Papara Boiereasca. Răsfăț boieresc din ceafă de porc, bacon, cârnăciori, telemea, mămăligă, ceapă, ou, parmezan și leuștean / patrunjel 400gr

Un snitel de porc din muschiulet de porc prăjit în amestec de parmezan și pesmet auriu, alături de o portie de cartofi la cuptor cu rozmarin 400gr

Chiftele marinate cu piure de cartofi - 6 chiftele marinate fragede din carne de pui, servite cu piure cremos de cartofi și sos de roșii aromat cu oregano, busuioc și usturoi. Porție: 450 g — 5 chiftele de pui, aproximativ 150 g · piure de cartofi 200 g · sos de roșii

Carcalete : doua oua ochiuri, cartofi prajiti, branza telemea. pui crispy 400 gr . Carcaletele cu pui crispi te poartă direct înapoi la mesele simple și delicioase de acasă, când bunica prăjea cartofii proaspeți, iar brânza telemea sfărâmată se topea peste ouăle ochiuri rumene. Cu un twist modern de pui crispy crocant, acest fel de mâncare îmbină gusturile copilăriei cu savoarea prezentului.

Carcalete 400 gr : doua oua ochiuri, cartofi prajiti, branza telemea. carnati ușor picanti și semiafumati de vită - oaie. . Carcalete cu cârnați boieresti semiafumați și ușor picanți îți aduce aminte de mesele generoase din copilărie, când ouăle ochiuri erau mereu acompaniate de cartofi prăjiți crocanți și brânză telemea sfărâmată. Acum, adăugăm o notă modernă cu cârnați semiafumați ușor picanți, pentru un gust ce îmbină tradiția cu savoarea contemporană.

Mazare cu pui - Pulpe de pui, mazăre, ceapa, morcov, ulei, pastă de tomate, făină, mărar proaspat, sare, piper, boia dulce, foi de dafin. - 400 gr

Cascaval pane 2 bucati reteta clasica - 200 gr (cascaval rucar, pesmet, ou, faina, sare)

Ardei umpluti - Conține: ardei bianca, carne tocată de porc, bulion, ceapă, orez, condimente, 300gr. Doi ardei umpluți ca la mama , cu sos și smântânică, exact cum mâncai când erai mic.

Piept de pui, ciuperci, faina, ulei, gran cucina, sare, piper, baza supa - 250 gr, garnitura la alegere 200 gr

Ciuperci, faina, ulei, sare, piper, apa, usturoi - 200 gr, garnitura la alegere 200 gr

Parjoale moldovenești 3 bucăți și garnitură la alegere . Conține carne porc, ceapă, cartof, pesmet, lapte, usturoi, ouă, mărar, pătrunjel, sare, piper 450 gr.

Spanac cu oua ochiuri. Spanac, 2 oua, rosii, ceapa, crema vegetala gran cucina, sare, ulei, usturoi 300gr

Carcalete : doua oua ochiuri, cartofi prajiti, branza telemea. 350 gr

Varza calita cu mamaliguta : Varză călită: conține varză proaspătă, ceapa, condimente, bors. marar, foi dafin, cimbru, bulion - 300gr. + mamaliga 150 gr

20 mici la gratar de la Ozana, 100 gr/mic crud (70-80 gr net). . Selectati optiunile pentru a adauga muștar si pâine!. Micii de la Carmangeria Ozana sunt pregătiți după o rețeta tradițională! Fripți pe gratar la perfecțiune și serviți cu muștar, acești mici sunt deliciul perfect pentru orice masă. Se potrivesc de minune cu o salată de murături crispy sau cu o porție de cartofi prăjiți aurii.

10 Mici la gratar de nota 10 de la Ozana - 10 mici, 100 gr/mic crud (70-80 gr net). Selectati optiunile pentru a adauga muștar si pâine!. Micii de la Carmangeria Ozana sunt pregătiți după o rețeta tradițională! Fripți pe gratar la perfecțiune și serviți cu muștar, acești mici sunt deliciul perfect pentru orice masă. Se potrivesc de minune cu o salată de murături crispy sau cu o porție de cartofi prăjiți aurii.

Frigarui de pui cu ardei- 2 bucati 220-250 gr net (după frigere) + garnitură la alegere 200 gr

Ceafă de porc la grătar 200 g, garnitură la alegere. Ceafa cu cartofi prajiti sau cu ce vrei tu

Mușchiuleț porc 200 g, garnitura la alegere 200 g, total: 400 gr

Adana Kebab 2 frigărui 220-250 gr net (după frigere)+ garnitura la alegere

Ghiță Tomahawk de porc, piure cu trufe 450 gr. Poti alege alta garnitura sau sos, gratuit sau contra cost, in functie de optiunea aleasa.

Cârnați măcelărești Tei Toboc cu garnitură la alegere, 400 gr

Poftă bună la mici ! Meniu Mici si cartofi prajiti sau ce vrei tu - 3 mici Carmangeria Ozana cu garnitura la alegere 3 x 100 gr crud (210-240 gr net) cu o porție de cartofi prăjiți proaspeți 150 gr sau alta garnitura la alegere. Alege muștar gratuit - Hai la mici !

Carnati boieresti vita - oaie, semiafumati, usor picanti. Cantitate: 300gr + garnitura la alegere 200gr

Pulpe dezosate la gratar asezonate cu un pinch de sare de mare, piper alb și un strop de boia dulce pentru a obține o aromă intensă și deosebită 200g Garnitură la alegere 200g.

Piept de pui la gratar si cartofi prajiti sau alta garnitura la alegere. Piept de pui cu orez , piept de pui cu legume sau cu ce garnitura vrei - 400g

Carne la garnita prajita in ceaun cu untura de mangalita si garnitura la alegere. Carne de porc afumată și cârnați prăjiți în untură de mangalița 300 gr, mămăligă 200 gr sau alta garnitura la alegere contra cost.

pastramă berbecuț 300 g, mămăligă 200 g. Poti alege alta garnitura sau sos, gratuit sau contra cost, in functie de optiunea aleasa.

Varză acră călită cu coaste afumate gătite la ceaun. Contine: Coaste afumate 200 g, varză acra calita (Ceapa, piper, cimbru bulion sare, sos de roș, borș foi de dafin) 200 g

Sarmale cu carne de porc în foi de varză, gătite autentic la ceaun. Portia include 4 sarmale, mamaliga si ardei iute 500gr

Varză murată, orez, ciuperci, ceapă, morcov, sos de roșii, ardei roșu, ulei de floarea-soarelui, sare, piper negru măcinat, verdeață. Alergeni: preparatul poate conține urme de țelină. 4 Bucati sarmale si mamaliga 400 gr

Pomana porcului gatita la foc domol, autentic la ceaun. Carne din ceafă de porc, cimbrișor, stropit cu vin și mujdei de usturoi. 230gr carne si 200 gr mamaliga. Poti alege alta garnitura sau sos, gratuit sau contra cost, in functie de optiunea aleasa.

Gulas de vita - Un gulaș adevărat se face doar din carne de vită (nu din vițel). Se fierbe la foc mic, se adaugă ingredientele, iar la final, vă dezvăluim un mic secret, chimenul se prăjește puțin pentru o aromă intensă și o savoare unică. Gulaș de vită preparat la ceaun - Conține pulpa de vita, ardei kapia, cartofi, usturoi, ceapa, rosii in bulion, vin, ulei, condimente 400 g

Carne de porc, cârnați măcelărești și ficat de porc 300 g, mămăligă 200 g

Aripioare picante de pui cu susan - 8 buc 300 gr, cartofi prăjiți 200gr sau alta garnitura. Contine sos sweet chilli, susan

8 bucati aripioare de pui prăjite în ceaun, înăbușite din abundență cu mult mujdei de ustutoi, pentru o aromă intensă și unică. Aripioarele vin însoțite de o porție de mămăliguță. 500gPoti alege alta garnitura sau sos, gratuit sau contra cost, in functie de optiunea aleasa.

8 bucati aripioare de pui prăjite în ceaun, înăbușite în mujdei de ustutoi, brânză de vaci și pătrunjel proaspăt.pentru niște aripioare gătite în mod special. Aripioarele vin însoțite de o porție de cartofi prăjiți proaspeți.500gr

Bucăți generoase de pui rumenite la ceaun, cu crustă crocantă și miez fraged, gătite exact ca pe vatra satului. Gust autentic, savoare intensă, perfect de savurat alături de o mămăliguță fierbinte și un mujdei dei usturoi daca vrei (gratuit), il selectezi din optiuni. Gramaj total cu garnitura - 750 gr.

Ficăței de pui la tigaie, ceapa, condimente, ulei, usturoi 200 g + garnitura la alegere conform optiunilor. Poti alege ficatei cu piure sau ficatei prajiti cu cartofi prajiti sau orice alta garnitura.

Pui cu ciuperci si smantana - Contine: Piept de pui, ciuperci sos din smantana și cremă Cucina, condimente, ușturoi - 300g

Ficatei de pui lionezi cu sos rosii si piure de cartofi. Contine ficatei cu sos de rosii 250 gr, piure de cartofi 150 gr. Ficat de pui, sare, piper, boia dulce rozmarin, usturoi, vin alb demisec, busuioc, ulei, piure de cartofi.

Piept de pui, legume, sos de roșii, ardei iute, condimente 400gr

Piept de pui crispy chicken cu garnitura la alegere si 1 sos gratis inclus - Contine: fasii din piept de pui nepicant ( crispy strips ) 8 buc, garnitura la alegere, (condimente, sare, piper, boia dulce) Total 450 g

Snitele de pui (2 buc) in pesmet panko - Piept pui 200 gr, garnitura la alegere ( cartofi prajiti, piure de cartofi etc ) 200 gr. Poti comanda Snitel cu piure sau orice alta garnitura din lista, gratis sau contra cost, conform optiunilor.

Dorada 400 g, legume la grătar, otet balsamic 200 g. Poti alege o alta garnitura conform optiunilor din meniu.

Pastrav la gratar cu garnitura la alegere min 200 gr + min 150 gr garnitura.

Crap, mamaliga, mujdei de usturoi 450gr. Puteti alege alta garnitura contra cost sau gratis in functie de optiunile disponibile

Saramura de crap cu mamaligă. Crap, saramură, legume 250- 300 g, mămăligă 200 g, total 500gr

Scrumbie la grătar 1 bucată + mămăligă + mujdei de usturoi . Gramaj total 400 gr.

Hamsii trase în mălai cu mămăliguță și mujdei de usturoi 450gr. Poti alege alta garnitura sau sos, gratuit sau contra cost, in functie de optiunea aleasa.

Paste - spaghete - 200 g, smântână vegetală gran cucina 100 ml, bacon 50 g, ou, condimente, parmezan

Paste, smantana, mozzarella, gorgonzola, parmezan - 400 g

Paste, sos bolognese cu carne tocata, parmezan - 400g

O combinatie care merita incercata! Chiftele de pui, spaghete, sos de rosii (rosii ]n bulion, oregano, busuioc, sare, piper, ulei, usturoi, condimente) - 500 gr (3 chiftele de pui aprox 100 gr), parmezan

Platou mici - 30 de mici la gratar de la carmangeria Ozana, 100 gr/mic crud (70-80 gr net). Selectati optiunile pentru a adauga muștar si painici sau pita. Micii de la Carmangeria Ozana sunt pregătiți după o rețeta tradițională! Fripți pe gratar la perfecțiune și serviți cu muștar, acești mici sunt deliciul perfect pentru orice masă. Se potrivesc de minune cu o salată de murături crispy sau cu o porție de cartofi prăjiți aurii.

Ceafă 1 buc, pulpe dezosate 2 buc, mici 3 buc, cârnați Tei Toboc 1 buc, cârnăciori vită - oaie 2 buc. Selectaț optiunile pentru a adauga muștar, sosuri si pâine!. , Cartofi prăjiți, mujdeiul fratelui Diniță. Cantitate netă carne (după preparare!) 700 gr, cartofi prăjiți 300 gr, sos mujdeiul fratelui Diniță 50 gr, muștar 50gr

Meniu Crispy Box cu cartofi prajiti si salata. 5 Crispy de pui, cartofi prajiti si salata coleslaw. Gramaj total 250 gr.

Omleta mic dejun din 3 oua, branza telemea, carnaciori boieresti oaie - vita, ulei, sare - 200 gr

Omletă bacon din 3 ouă - Contine: 3 oua, bacon, cașcaval, ulei, sare - 200 gr

Omleta din 3 oua (oua, ulei, sare) - 150 gr

Ou ochi - 1 bucată ( ou, ulei, sare) 50 gr

Varză călită: conține varză proaspătă, ceapa, condimente, bors. marar, foi dafin, cimbru, bulion - 300gr.

Iahnie de fasole. Contine Fasole, pasta tomate, morcov, ardei gras, ulei, telina, ceapa, foi dafin, usturoi, cimbru, condimente - 300 gr

Cartofi proaspeți prăjiți înăbușiți cu usturoi,un strop de pătrunjel și branza telemea rasă. Un deliciu! 200gr

Cartofi, rozmarin,sare, piper, ulei, usturoi 200gr

Piure din cartofi, contine lapte și unt, retartu trufe 200gr

Orez, ceapă, morcovi, ardei capia, ulei, condimente, pătrunjel 200 g

Cartofi prăjiți 200gr

Piure din cartofi, contine lapte și unt, 200gr

Orez bob lung 150gr

mamaliga 200gr

Mix salată, șnițel de pui, sos a la chef - 450g

Mix salată, ton bucăți, roșii, ceapă, castraveți, porumb dulce - 450g

Mix salată, brânză, măsline, roșii, ardei, castraveți, lămâie, lipie greceasca - 450g

Roșii, ardei, castraveți, ceapă - 200g

Ardei copti la gratar, otet, usturoi, condimente 200gr

rosii,branza telemea rasa 200gr

Gogosari la butoi în saramură - 200g

Salata de sfecla rosie cu hrean. 200 gr. Gustul copilăriei, așa cum îl știi din bucătăria bunicii. Sfecla roșie coaptă și hreanul aduc la masă aroma simplă și autentică de altădată. O combinație dulce-picantă care te duce cu gândul la mesele în familie și la sărbătorile petrecute împreună. Redescoperă acest gust tradițional, simplu și sănătos, și adu amintirile frumoase din copilărie direct la tine acasă, cu Ceaun.

Salata de muraturi asortate: Contine castraveti murati in saramura, gogosari murati, gogonele, varza murata - 200g

Salata coleslaw. Mix varza, morcov, sos coleslaw ultimate crunch, sare, piper. 120gr

Varză, morcovi, ulei, oțet, mărar, sare 150 gr

Pită grecească 1 bucata (taiata in 4) 18cm, oregano, ulei de măsline

Painica rotunda coapta pe vatra 100 gr

Crutoane din paine cu ierburi mediteraneene 30 gr. Paine, mix de ierburi mediteraneene, sare

Sos Gorgonzola 50gr

Sos BBQ picant - 50 gr

Smântână 20% Metro Chef 50gr

Muștar 50gr - Marca Aro

50gr

Maioneza

Sos Maioneză cu usturoi - 50gr

Sos de mujdei din usturoi după rețeta lu' Diniță. Usturoi, ulei, smântână, condimente 80 gr

50gr

Sos BBQ 50gr

Ketchup picant: Ketchup, sos Sriracha - 50gr

Sos Sriracha Chilli iute 50 gr

Sos Sweet Chilli 50 gr

Papanasi cu nutella - Branza de vaci proaspata, smantana și cinci papanași cu ciocolata Nutella ® din aluat pufos. 5 balls (bile de pufoase de papanasi)

Papanasi afine - Branza de vaci proaspata, dulceata de afine, smantana și cinci papanași din aluat pufos.

Branza de vaci proaspata, dulceata de visine, smantana și cinci papanași din aluat pufos.

Tort de mere cu blat de biscuiți si bezea

Salam de biscuiti creat de bucataresele noastre dupa o reteta din anul 1986. Daca iti este dor de gustul copilariei, trebuie sa incerci reteta noastra de salam de biscuiti. 150g

Orez cu lapte si dulceata de visine 200 gr (orez, lapte, zahar, dulceata de visine )

Orez cu lapte si scortisoara 200gr (orez, lapte, zahar, scortisoara )

Clatite cu toping la alegere. 2 Bucati - 200 gr Ingrediente: Faina, apa minerala, lapte, oua, unt