Manufactura / Кафе Мануфактура

Смажені до золотистої скоринки оладки з свіжого кабачка та пряною куркою

Хрустка гофра з сирним соусом, авокадо, чері, слабосоленим лососем та кунжутом.

Картопляні палюшки у вершковому соусі з карпатськими білими грибами, печерицями, гливами та пармезаном.

Хрустка бельгійська гофра зі сметанковим соусом, гніченими сливами та грецьким горіхом, яку поливаємо медом.

Це щось як альтернатива Київського торта, з горіхами, заварним кремом, згущонки та безе.

Хрустка вафля з 2-ма кульками класичного пломбіру, полита солодкою карамеллю власного приготування.

Гаряча, хрустка бельгійська вафля із соусом маракуї з кислинкою та ніжним, солодким сметанковим соусом.

Гаряча, хрустка бельгійська вафля з морозивом та ніжним топленим чорним шоколадом.

Гаряча, хрустка бельгійська вафля з шматочками свіжої груші , заварним кремом власного виробництва, та лимонно м'ятним сиропом.

Гаряча, хрустка бельгійська вафля з шматочками карамелізованого яблука та ніжним сметанковим кремом.

Гаряча, хрустка бельгійська вафля з 2-ма кульками класичного пломбіру политі малиновим соусом власного виробництва.

Гаряча, хрустка бельгійська вафля з 2-ма кульками класичного пломбіру политі соусом з чорної смородини власного виробництва.

Гаряча, хрустка бельгійська вафля зі шматочками банану , карамеллю власного виробництва, та грецьким горіхом.

Гаряча, хрустка бельгійська вафля з шматочками банану та ніжним топленим чорним шоколадом.

Гаряча, хрустка бельгійська вафля з малиновим соусом та посипана цукровою пудрою.

Гаряча, хрустка бельгійська вафля з соусом з чорної смородини та цукровою пудрою

Гаряча, хрустка бельгійська вафля з домашньою карамеллю власного приготування

Гаряча, хрустка бельгійська вафля посипана цукровою пудрою.

Маленька гофра-печиво

Наша фірмова, вежа з трьох гофр , в поєднанні з овочами, лососем, хрусткою цибулею, топленим гарячим сиром чеддер та пармезаном.

Хрустка гофра з сирним соусом, авокадо, чері, слабосоленим лососем та кунжутом.

Наша фірмова, вежа з трьох гофр , в поєднанні з овочами з куркою та беконом з карамелізованою цибулею топленим гарячим сиром чеддер та пармезаном.

Наша фірмова, вежа з трьох гофр , в поєднанні з овочами, смаженими грибами, карамелізованою цибулею, топленим гарячим сиром чеддер та пармезаном.

Хрустка бельгійська гофра, з сирним соусом, м'яким авокадо, листям салату та ідеально звареним яйцем.

Хрустка гофра, що поєднує ніжність тунця, свіжість салату та легку пікантність каперсів.

Хрустка гофра, з чотирма видами сиру (Брі, Дорлю, Філадельфія, сирний соус) та гострим медом.

Ніжна гофра поєднує солодку нотку запеченого гарбуза з насиченим кремовим хумусом, створюючи збалансований смак — одночасно м’який та пряний.

Бельгійська гофра з ніжною куркою су-від, сирним соусом , міксом салату чері та оливками.

Легка гофра , на сирному соусі з міксом салату, смаженими грибами та куркою су-від.

Хрумка гофра з вишуканим соусом блю-чіз, з половинками винограду та ніжною куркою су-від.

Хрустка гофра з сирним соусом, печеним буряком, гніченою сливою, з додаванням фети та соленої граноли.

Легка весняна гофра, мікс овочів з руколою фетою та насінням соняшника.

Бельгійська гофра, з сирним соусом, смаженими грибами та хрусткою цибулею.

Хрумка гофра , з печінковим паштетом, свіжим огірком , хрусткою цибулею та грецьким меленим горіхом.

Салат на основі міксу салату, з соковитим курячим бедром, свіжими овочами, тертим сиром Пармезан та яйцем пашот.

Теплий салат який подається з ніжною печінкою, соусом унагі, печерицями, солодким яблуком, міксом салату та горіхом.

Хумус із квасолі Ясь з маринованим баклажаном та свіжими овочами Ніжний, кремовий хумус із української квасолі Ясь - із легкою горіховістю та глибоким смаком. У парі з пряним печеним гарбузом і хрумкими сезонними овочами. Ідеальна закуска: свіжа, яскрава, жива. Подаємо з тостом.

Легкий салат з міксом зелені та свіжим огірком, з додаванням болгарського перцю, свіжої синьої цибулі та селери. Доповнює салат солона бринза.

Ніжний паштет з курячої печінки. Подаємо з грушею, чорною смородиною та хрусткими грінками із солодового хліба

Салат із печеного гарбуза та квасолі Ясь на подушці з міксу салатів, з пікантними каперсами та стеблом селери, заправлений соусом місо-тахіні та песто, доповнений смаженим кунжутом і горіхами. Баланс смаків і текстур у кожному шматочку.

Салат з маринованого буряка, чищеного апельсина з міксом насіння , солоною фетою та заправляється французькою гірчицею.

Український борщ з квасолею, смаженою куркою та копченою грушею.

Ніжний суп-пюре з червоної сочевиці та гарбуза — теплий, насичений і ароматний. Подається з печеним гарбузом, в’яленими томатами, соусом песто та соленою гранолою.

Насичений , курячий бульйон з овочевим кремом, куркою та домашньою фреш пастою власного виробництва.

Ніжний тост з пряним салом та хрусткою цибулею.

Соковита котлета з рубленого курячого мʼяса з ніжним картопляним пюре та шпинатним соусом, при подачі посипається Пармезаном та паростками.

Ніжний банош з кукурудзяної крупи в поєднанні з грибним соусом та бринзою.

Картопляні вареники в ніжному соусі чедер, з додаванням Пармезану та руколи.

Картопляні палюшки у вершковому соусі з карпатськими білими грибами, печерицями, гливами та пармезаном.

Смажені до золотистої скоринки оладки з свіжого кабачка та пряною куркою

Смажені до золотистої скоринки оладки з свіжого кабачка та грибами

Свинні ковбаски, квасоля та горошок тушковані з томатами пелаті, смажене яйце

Класична шакшука з томатною основою в поєднанні з ніжною куркою су-від, дуккою та ароматною кінзою

Класична шакшука з томатною основою в поєднанні з смаженими грибами, дуккою та ароматною кінзою

Наша цікавинка, ті самі ніжні сирники зі сметаною, лососем та кунжутом.

Наш хрумкий тост з солодового хліба, з сирним соусом , авокадо , яйцем пашот, чері та міксом горіхів.

Більш ситніший сніданок, сендвіч з двох гофр, сирним соусом , яйцями та оливками.

Ніжна яєчня на подушці з хумусу з квасолі Ясь, із запеченим гарбузом, в’яленими томатами та пікантною чилі-кранч олією. Завершують смак свіжа кінза, білий кунжут і хрусткий гречаний хліб (400 г )

Хрустка свіжоспечена гофра, з ніжною куркою сувід та двома яйцями оката.

Сирники власного виробництва з ніжним сметанковим соусом та маракуєю, що надає сирникам легкої кислинки.

Ніжні сирники власного виробництва, з чудовим поєднанням свіжого банану та шоколаду.

Ніжні сирники власного виробництва, з солодкими карамелізованими яблуками і ніжним сметанковим соусом, що є чудовим доповненням до сирників.

Кремова гарбузова каша з рисом камоліно, приготована на молоці, подається з соусом місо-тахіні — ніжний баланс солодкого, вершкового й горіхового смаку.

Чудовий варіант сніданку, хрустка гофра з сирним соусом, листям салату, чері та яйцями оката.

Корисний сніданок, де зібрано мікс злаків, чорнослив, курага, також додаємо грецький горіх та мед.

Ніжні сирники, які ми готуємо власноруч, з сметаною та цукровою пудрою.

Освіжаючий кавовий напій з апельсиновим фрешем

Кавовий напій з молоком та карамелізованим цукром

Улюблений прохолодний кавовий напій з карамеллю власного виробництва

М’який кавовий напій з великою кількістю молока

Кавовий напій, що складається з подвійного еспресо та гарячого молока з тонким, оксамитовим шаром мікропіни, що робить його смак насиченим кавовим, але водночас вершковим та гладким

Напій італійського походження на основі еспресо з додаванням збитого парою молока. Подається з сиропом та горіхом

Напій, до складу якого входять какао, молоко або вершки і цукор

Еспресо, гаряче молоко та густа молочна піна.

Напій, до складу якого входять какао, молоко або вершки і цукор

Варіація класичного американо, де частину гарячої води замінюють молоком

Кавовий напій, що складається з еспресо та гарячої води

Кавовий напій, що складається з подвійного еспресо та гарячого молока з тонким, оксамитовим шаром мікропіни, що робить його смак насиченим кавовим, але водночас вершковим та гладким

М’який кавовий напій на рослинному молоці

Кава з ніжним смаком, приготована на рослинному молоці

Напій, до складу якого входять какао, молоко або вершки і цукор

Варіація класичного американо, де частину гарячої води замінюють молоком

Напій на основі молока з насиченим смаком шоколаду

Освіжаючий напій зі свіжих ягід

Коктейль з молока та стиглого банана

Насичений мандариновий чай зігріваючий та солодкавий

Ароматний зігріваючий чай з малини

Ароматний зігріваючи чай з обліпихи та фрешу лимону

Ароматний напій на основі кореня імбиру

Чисте листя зеленого чаю для ароматного напою

Чай зі смаком фруктів

Чай чорний листовий

Натуральний чай із добірного цільного листя

Натуральний чай із добірного цільного листя

Класичний лимонад з натуральним фруктовим цитрусовим смаком

Класичний лимонад з натуральним фруктовим смаком смородини та м'яти

100% натуральний, свіжовичавлений сік з апельсинів

Свіжовичавлений сік з цитрусового плоду грейпфрута, який вирізняється освіжаючим, кисло-солодким смаком з характерною гіркуватістю

Свіжовичавлений сік з апельсинів та грейпфрутів, який поєднує їхню природну солодкість та легку гірчинку, дарує подвійну порцію вітамінів

Додати годин у добі ми не можемо, але можемо подарувати тобі більше часу на спільний сніданок із рідними. В цій пляшці тісто, рецепт якого ми вдосконалюємо вже п'ятнадцять років. Гофри з нього хрумкі ззовні та пухкі й повітряні всередині. Створюй спогади, до яких хочеться повертатись. Склад: яйце куряче, молоко, масло вершкове, цукор, розпушувач для тіста, борошно.

Додати годин у добі ми не можемо, але можемо подарувати тобі більше часу на спільний сніданок із рідними. В цій пляшці тісто, рецепт якого ми вдосконалюємо вже п'ятнадцять років. Гофри з нього хрумкі ззовні та пухкі й повітряні всередині. Створюй спогади, до яких хочеться повертатись. Склад: яйце куряче, молоко, масло вершкове, цукор, розпушувач для тіста, борошно.

Ті самі ніжні, пухкі ньокі, які ви замовляєте знову і знову в Мануфактурі - тепер у вас вдома. Ми приготували їх із турботою, щоб вам залишилося лише відварити, додати улюлений соус - і насолоджуватись. З нашої кухні прямо до вашої тарілки. Склад: картопля варена чищена, борошно, яйце куряче, масло вершкове, вершки тваринні, сіль, перець.

Легкий кавовий напій на безлактозному молоці

Ваш улюблений флет-вайт, але на безлактозному

Какао на безлактозному молоці

Капучино на безлактозному молоці

Улюблене какао на безлактозному молоці

Американо з безлактозним молоком

Смачна риба з рожево-помаранчевим м'ясом

Поживний фрукт з кремовою текстурою та багатою на вітаміни

Пікантний соус на основі маракуї, кисло-солодкий смак

Насичений вершковий соус з пікантним гострим смаком сиру з блакитною пліснявою (рокфор, горгонзола), що поєднує кремову основу (сметана, крем-сир, майонез) з характерною різкістю благородного сиру та спецій

Ніжний солений соус на основі вершків та крем-сиру

Смачний соус з натурального чорного шоколаду!

Тонко нарізана свиняча грудинка

Солодкий соус із карамелізованого цукру, що має густу, вершкову текстуру та багатий, солодкий смак

Класичний кисломолочний соус з м’яким смаком