Ефіоп Кафе / Efiop Cafe

Приготована на ферментованому тісті, витриманому 48 годин. Основу змащують фірмовим вершковим соусом, викладають сири моцарела, пармезан, проволоне, горгонзола, брі, пекоріно. Після випікання додаємо трояндочки витриманого сиру Тет де Муан, слайси свіжого білого винограду, поливаємо гострим медом.

На ферментованому тісті, витриманому 48 годин, основу змащують фірмовим вершковим соусом. Додають сир моцарела, тертий пармезан і шматочки сиру горгонзола. Після випікання піцу доповнюють слайсами соковитої груші, тертим сиром пекоріно та горіхом Пекан. Подаємо з трюфельним медом.

Приготована на ферментованому тісті, витриманому 48 годин, з кокосовим соусом та ніжним сиром моцарела, соковитим курячим філе стегна на грилі. Піца доповнена тигровими креветками, свіжими ананасами, приправленими соусом солодкий Чилі. Завершують страву песто з кінзи і свіжими томатами чері у пряних травах, створюючи гармонійне поєднання смаків.

На ферментованому тісті, витриманому 48 годин, основа змащена ароматним томатним соусом. Сир моцарела та слайси пікантної салямі пепероні створюють насичену основу смаку. Сальса з маринованого в меду перцю халапеньо додає пікантність. Завершують страву тертим сиром із міксу пармезану та пекоріно, кількома краплями ароматної оливкової олії й свіжим листям базиліку.

Ферментоване тісто 48 годин, томатна основа, грильована курка, бекон, чіпси з батату власного приготування. Зверху - фірмовий сирний соус і свіжа зелень. Стильова американська варіація неополітанської піци.

Ніжна булочка Бріош, дві соковиті котлети з яловичини, соус барбекю власного приготування, томат, маринований огірок. Дабл бургер подається на сирному соусі і прикрашається цибулею кріспі.

Супер грибна та ароматна піца. Вершкова основа, білі гриби і трюфель, песто з петрушки, сири горгонзола та пармезан. Подаємо з соусом для бортиків на основі анчоусів, каперсів та соусу Ворчестер.

Ферментоване тісто 48 годин, томатна основа, грильована курка, бекон, чіпси з батату власного приготування. Зверху - фірмовий сирний соус і свіжа зелень. Стильова американська варіація неополітанської піци.

Приготована на ферментованому тісті, витриманому 48 годин. Основу змащують фірмовим вершковим соусом, викладають сири моцарела, пармезан, проволоне, горгонзола, брі, пекоріно. Після випікання додаємо трояндочки витриманого сиру Тет де Муан, слайси свіжого білого винограду, поливаємо гострим медом.

Приготована на ферментованому тісті, витриманому 48 годин, з кокосовим соусом та ніжним сиром моцарела, соковитим курячим філе стегна на грилі. Піца доповнена тигровими креветками, свіжими ананасами, приправленими соусом солодкий Чилі. Завершують страву песто з кінзи і свіжими томатами чері у пряних травах, створюючи гармонійне поєднання смаків.

На ферментованому тісті, витриманому 48 годин, основу змащують фірмовим вершковим соусом. Додають сир моцарела, тертий пармезан і шматочки сиру горгонзола. Після випікання піцу доповнюють слайсами соковитої груші, тертим сиром пекоріно та горіхом Пекан. Подаємо з трюфельним медом.

На ферментованому тісті, витриманому 48 годин. Основа з фірмового вершкового соусу, прошуто Спек і моцарели.Після випікання піцу повністю вкривають тонкими слайсами Спеку, викладають мариновані у травах томати Чері і посипають тертим міксом сирів пармезан, пекоріно та трояндочки вишуканого сиру Тет де Муан.

Витримане ферментоване 48 годин тісто з додаванням цільнозернового борошна, вершкова основа з сирами Моцарела та Брі, свіжого шпинату та бекону, краплями часникової олії. Прикрашаємо карамелізованою цибулею, яєчним жовтком і сиром Пармезан.

На ферментованому тісті, витриманому 48 годин, основа змащена ароматним томатним соусом. Сир моцарела та слайси пікантної салямі пепероні створюють насичену основу смаку. Сальса з маринованого в меду перцю халапеньо додає пікантність. Завершують страву тертим сиром із міксу пармезану та пекоріно, кількома краплями ароматної оливкової олії й свіжим листям базиліку.

На ферментованому тісті, витриманому 48 годин, основу змащують ніжним фірмовим вершковим соусом. Викладають сир моцарела, мариновані у травах томати чері. Готову піцу доповнюють тонкими слайсами мортаделли, ніжним сиром Страчатела, маринованими артишоками, тертими фісташками та свіжою руколою.

Гостра, соковита, справжня італійська. Ферментоване 48 годин тісто, основа із фірмового томатного соусу, гострий фарш Ндуя, маринований фенхель додає свіжості. Прикрашаємо зеленою цибулею.

Приготована на ферментованому тісті, витриманому 48 годин. Основу змащують ароматним томатним соусом, рівномірно викладають сир моцарела. До піци додаємо сири Проволоне та Пармезан. Прикрашаємо свіжим листям базиліку та краплями оливкової олії, що підкреслює її класичний італійський смак.

Італійський ароматний свіжоспечений хліб. Тісто із високопротеїнового борошна, ферментоване на заквасці Біга більше 48 годин. Аромат додає орегано і часникова олія. Завдяки шоковому випіканні хліб хрусткий і ніжний. Ідеально пасує першим стравам, сніданкам і закускам.

Тигрова креветка із томатами чері, шпинатом у соусі із солодкого Чилі на подушці із ніжного скремблу. Подається на грінці із цільнозернового хлібу. Прикрашається кунжутом, зеленою цибулею і смарагдовою олією.

Цільнозернова грінка з гуакамоле, лососем власного посолу та яйцем пашот. Зверху прикрашено базиліком, пряним насінням та маринованою у винному оцті цибулею.

Ніжний скрембл із 2-х яєць і вершками. Подається з гуакамоле, лососем власного посолу, мікс салатом, каперсом та грінкою.

Каша із трьох видів крупи: червоне кіноа, булгур, вівсянка зі шпинатом і смарагдовою олією. Подається з яйцем пашот, лососем власного посолу та прикрашається пряним насінням

Каша із трьох видів крупи: червоне кіноа, булгур, вівсянка зі шпинатом і смарагдовою олією. Подається з яйцем пашот, карамелізованим беконом та прикрашається пряним насінням

Східний сніданок, в основі якого матбуха - томати, цибуля, грильований болгарський перець. Зверху 2 яйця із рідким жовтком, соус Тахіні, пряно-пікантний соус Харріса, свіжа зелень. Подається із грінкою.

Класичні млинці у поєднанні з лососем власного посолу, сальси із авокадо і свіжого огірка, грецького йогурту.

Тонкі і ніжні млинці з начинкою із двох види грибів: гливи і королівської печериці у поєднанні з куркою, сиром Пармезан і вершками. Подаємо зі сметаною, прикрашаємо копченими гливами, які коптимо самі.

Неперевершене поєднання кислої вишні і солодко - вершкового крему Пломбір. Подаємо із заварним кремом, прикрашаємо вишнями. Багато вишні не буває))

Ніжні класичні панкейки під сирним соусом зі шпинатом у поєднанні з яєчнею. Прикрашаємо цибулею кріспі.

Салад із листя салату Ромен та тигровими креветками на грилі, соусом "Цезарь", сухариками, сиром пармезан, томатами "Чері" і беконом.

Грильований грецький сир Халумі на подушці із червоного кіноа, бобами Едамаме, авокадо, міксу салату та фісташкою під соусом на основі свіжого тархуна.

Салад із листя салату Ромен та соковитою куркою на грилі, соусом "Цезарь", сухариками, томатами "Чері", сиром пармезан і беконом.

Неймовірне поєднання солодких кольорових томатів чері із ніжним вершковим сиром Страчатела, свіжим нектарином або персиком, лохиною, мигдалем, свіжим базиліком і синьою цибулею. Заправка: кисло-солодкий соус "Вінігрет". Ідеально освіжає у спеку і вражає легістю і багатим смаком.

Наш справжній Український борщ, зварений на домашній курятині і яловичині, родзинкою є копчена груша, яка дає аромат і смак «як з печі». Подається борщ зі сметаною і канапкою із Бородинського хліба, генеральського сала, хрону, зернової і солодкої гірчиці, свіжої зелені.

Насичений бульйон із домашньої курки, курячим рулетиком, вареним яйцем, ніжною вермішеллю і свіжим кропом.

Ніжний курячий рулетик з картопляним пюре і соусом на основі сира Чеддер. Подається з помідором чері і шпинатом.

Паста із тигровими креветками у пікантному томатному соусі з додаванням Кімчі, сиром пармезан, прикрашена базиліком і смарагдовою олією.

Паста з білими грибами, куркою під ніжним вершковим соусом та сиром Пармезан. Прикрашається ароматним тім'яном.

Ніжна паста у томатному соусі з чері і базиліком. В ідеальному поєднанні із вершковим сиром Страчатела.

Сет з наших трьох бургерів (дабл бургер з яловичиною, бургер з качиним філе, бургер з куркою) у міні форматі і розрізані навпіл для того, щоб разом скуштувати і обрати свого фаворита.

Ніжна булочка Бріош, дві соковиті котлети з яловичини, соус барбекю власного приготування, томат, маринований огірок. Дабл бургер подається на сирному соусі і прикрашається цибулею кріспі.

Соковите куряче філе у хрусткій паніровці, свіжим огірком і томатом, сиром Чеддер. Ніжна булочка Бріош, два види соусів: червоний барбекю і часниковий. Подається із салатом Ромен, вʼяленими томатами, огірками під медово-гірчичним соусом з додаванням маринованої цибулі.

Мікс із 4-х грибів: білі гриби, лисички, гливи і королівські печериці, запечені з куриним філе. Основа кіша із пісочного тіста. Зверху прикрашений цибулевим мармеладом.

Сендвіч в американському стилі. Цільнозернові грінки з консервою із тунця власного виробництва. Заправляємо соусом на основі домашнього майонезу із томатами та зеленню.

Сендвіч в американському стилі. Цільнозернові грінки з куркою, сиром "Чеддер", томатами, зеленню та соусом на основі домашнього майонезу.

Ніжний паштет із курячої печінки із смородиновим кюлі. Подається з грінкою

Справжній італійський Спек - сировʼялена шинка, злегка підкопчена.

Хрустка картопля фрі з карамелізованим беконом під сирним соусом Чедер. Прикрашаємо зеленою свіжою цибулею.

Хрустка картопл фрі з червоним соусом BBQ.

Канапка із грильованого бородинського хлібу, слайсами генеральського сала, хрону, зернової та солодкої гірчиці. Прикрашається свіжою зеленню: кропом, зеленою цибулею.

Ніжний, кремовий чізкейк з притаманними підгорілими краями і рідкуватою серединкою.

Пісочна основа, солона карамель з щедрою кількістю горіхів: мигдаль, волоський горіх і арахіс.

Легке заварне тістечко з великою кількістю начинки.

Основа із пісочного крему, наповнена ніжним вершковим кремом з лимонним курдом. Баланс кислого і солодкого.

Тонкі коржі з використанням меду просочені ніжним вершковим кремом. Ніжний і "тане в роті".

Тонкі шоколадні коржі у поєднанні з вершким кремом. Зверху - шоколадний ганаш і шоколадна присипка. Дуже ніжний і шоколадний.

Хрустрке печиво з шоколадними кульками і горіхами: фундук, арахіс.

Дуже кокосове і хрумке.

Вівсяне печиво з журавлиною і волоським горіхом.