Ніжний вершково-сирний крем, лісові лисички, хрусткі грінки та ароматний пармезан — тепла історія про осінь у кожній ложціАлергени: глютен, лактоза, часник, цибуля

Осінній ліс у тарілці: паста al dente, ароматні лисички, обсмажені до рум’яної скоринки, та ніжний вершковий соус із пармезаном. Насичена, тепла й затишна страва для тих, хто любить смак справжніх сезонних грибів.Алергени: глютен, лактоза, часник, цибуля

Ніжний оксамитовий крем-суп із солодкого гарбуза, доповнений соковитими креветками, гарбузовим насінням, в’яленими томатами та ароматними травами. Тепла, витончена страва з легкою солодкістю гарбуза й насиченим морським акцентом та завершує пряність осені кориця..Алергени: кориця, насіння, лактоза, цибуля

Кремова вівсянка на ніжному гарбузовому пюре з пармезаном, соковитими креветками та карамелізованим гарбузом. Доповнена ніжним яйцем, ароматною часниковою олією, волоським горіхом і хрустким насінням. Тепла, насичена та по-осінньому затишна страва з приємним поєднанням вершкових, солодкуватих і пряних нот.Алергени: Глютен, горіхи, лактоза, яйця

Осінь на тарілці — рум’яна картопля, обсмажені лисички з насиченим грибним ароматом та хрусткий бекон. Зверху — ніжне яйце пашот із кремовим жовтком і шовковистий голландез, що поєднує всі смаки в одну теплу, затишну композицію.Алергени: яйця, лактоза, глютен, гірчиця. цибуля, часник

Осінній мікс свіжого салату, ніжного булгуру та карамелізованого гарбуза з фетою, оливками Каламата, в’яленою журавлиною та маринованою червоною цибулею. Волоські горіхи й насіння додають приємного хрускоту, а апельсиновий соус та гарбузове пюре створюють яскравий солодко-цитрусовий акцент.Алергени: Горіхи, кунжут, глютен, лактоза, насіння, цибуля, цитрус

Основою страви є класичний французький омлет із двох яєць, дуже ніжний, кремовий і буквально тане в роті. Ми доповнюємо його соковитими креветками, які додають делікатної солонуватості та морського аромату.Окремий акцент — вершковий соус з пармезану: насичений, оксамитовий, із глибоким сирним смаком, який ідеально поєднується з омлетом і креветками.До страви подаємо:•мус з авокадо — ніжний і свіжий, додає кремовості•биті огірки — з легкою кислинкою для балансу•мікс салатів з оливковою олією — для легкостіА також:•житній хліб — хрусткий, чудово доповнює текстуру•кунжут — легкий горіховий акцент•земля з маслин і зелена олія — для глибини смаку та естетики подачі•делікатний штрих трюфельної та часникової олії, що підкреслює аромат страви

Легка, але водночас поживна та збалансована страва.В неї входять багато різноманітних інгрідієнтів, які Ви можете поєднати на власний смак.Головний акцент — слабосолений лосось, ніжний і делікатний, який чудово поєднується з кремовим мусом з авокадо. Разом вони створюють дуже м’який і гармонійний смаковий баланс.До страви подається яйце, що додає ситності та ніжності, а також:•лігурійські оливки — із легкою пікантністю•мікс салатів з оливковою олією•свіжі огірок і редис — для хрумкої свіжостіОкремо подаємо житній хліб із часниковим маслом, який чудово доповнює всі компоненти страви.

Основою є житній хліб власного випікання, злегка підсушений, із приємною хрусткою текстурою. На нього ми наносимо ніжний крем-сир із вершками, який створює м’яку, оксамитову основу.Далі — мус з авокадо, що додає страві кремовості та свіжого, делікатного смаку. Головний акцент — слабосолений лосось, ніжний і насичений, який чудово поєднується з усіма компонентами.Страву доповнюють:•свіжий мікс салатів, заправлений оливковою олією•огірок і редис — для хрумкої свіжості•в’ялені томати — із насиченою солодко-кислою ноткоюЗавершальний штрих:•кунжут — легкий горіховий акцент•зелена олія — для аромату та витонченої подачі

Дозвольте запропонувати Вам наш фірмовий сніданок з пастрамі яловичини — ситну, насичену та дуже ароматну страву.Основу складає ніжне пастрамі з яловичини, приготоване методом су-від — воно соковите, з глибоким смаком та легкою пряною ноткою.Смак страви розкривається завдяки доповненням:•медово-гірчичний соус — солодко-пікантний, підкреслює м’ясо•маринована червона цибуля — з легкою кислинкою•биті огірки та маринований болгарський перець — додають свіжостіТакож подаємо:•мікс салатів з оливковою олією•насіння гарбуза та соняшника — для приємного хрумкого акцентуОкремо — пшеничний хліб із часниковим маслом, який чудово доповнює кожен елемент страви.

Дозвольте запропонувати Вам наш фірмовий сніданок з пастрамі з індички — легшу, але водночас дуже насичену за смаком страву.Основою є ніжна пастрамі з індички, приготована методом су-від — вона соковита, делікатна та має приємний, м’який смак.До неї подаємо відварну картоплю, ароматизовану легкою часниковою олією, а також яйце, яке додає страві ніжності та ситності.Смакову глибину створюють:•томатний конфітюр — із легкою солодко-кислою ноткою•цибулевий конфітюр — карамельний і ароматнийДля балансу та свіжості додаємо:•биті огірки•редис•мікс салатів з оливковою олієюОкремий акцент:•лігурійські оливки — додають пікантності•сир емменталь — ніжний, із легкими горіховими нотамиСтраву доповнює житній хліб із часниковим маслом, який чудово поєднується з усіма компонентами.

Ситна та збалансована страва, що ідеально підходить як для початку дня, так і для пізнього бранчу.На тарілці Ви знайдете два яйця з ніжним жовтком, які чудово поєднуються з соковитими курячими сосисками та золотистою картоплею. До них додається обсмажений сир халумі — він має приємну солонувату нотку та хрустку скоринку.Також подаємо запечені шампіньйони та квасолю в томатному соусі — це класичні елементи англійського сніданку, що додають страві насиченості та балансу смаків.Для свіжості — мікс салатів, заправлений ароматною оливковою та зеленою олією. А житній хліб ідеально підходить, щоб доповнити кожен шматочок.Страву ми подаємо з соусом папрік на основі майонезу та легкою ноткою часникової олії, а зверху додаємо трохи подрібнених горіхів для текстури.Це гармонійна страва — поєднання ніжних, соковитих і хрустких елементів. Вона доволі ситна, тож після неї Ви точно будете відчувати себе комфортно і енергійно.

Дозвольте запропонувати Вам наш скрамбл тост з хамоном та сирним соусом — ніжну, насичену та дуже ароматну страву.Основою є повітряний бріош, злегка підсушений на вершковому маслі — він має м’яку текстуру всередині та делікатну хрустку скоринку.Зверху ми викладаємо кремовий скрамбл із двох яєць із додаванням вершків — він виходить дуже ніжним, шовковистим і буквально тане в роті.Головний акцент — хамон, який додає страві витонченого солонуватого смаку та легкої пікантності.Страву щедро доповнюють два соуси:•вершковий соус з пармезану — насичений і глибокий•соус чеддер — більш яскравий і кремовийДля балансу додаємо цибулевий конфітюр, який привносить легку карамельну солодкість і підкреслює смак хамону.

Основою є житній хліб власного виробництва, злегка підсушений, із приємною хрусткою скоринкою. На нього ми наносимо ніжний крем-сир із вершками, який додає страві м’якості та кремової текстури.Головний акцент — пастрамі з індички, приготоване методом су-від. М'ясо виходить дуже соковитим, ніжним і водночас насиченим за смаком.Смакову глибину створюють:•томатний конфітюр — з легкою солодко-кислою ноткою•цибулевий конфітюр — додає карамельної солодкості та аромату

Основа страви — ніжні сирники з додаванням пармезану, які мають делікатну текстуру всередині та легку рум’яну скоринку зовні.Ми подаємо їх із слабосоленим лососем, який додає страві витонченого смаку та легкої солонуватості, що чудово балансує кремовість сирників.Окремий акцент — копчена сметана: вона має глибокий, трохи димний аромат і робить смак більш насиченим та цікавим.Для свіжості додається мікс салатів, заправлений оливковою та зеленою олією. Завершує композицію: легкий штрих трюфельної олії та тертий пармезан зверхуСтрава гармонійна: ніжна, солонувата, з легкою кислинкою та витонченими ароматами. Вона чудово підійде як для сніданку, так і для легкого гастрономічного бранчу.

Це сучасна інтерпретація вівсянки, яка подається не як десерт, а як повноцінна ситна страва. Основою є ніжна кремова вівсянка, приготована на воді з додаванням вершкового масла — вона має м’яку текстуру та делікатний смак.До неї додається пастрамі з яловичини, приготоване методом су-від — м’ясо дуже ніжне, соковите й насичене ароматами спецій.Страву доповнює яйце з м’яким жовтком, яке додає кремовості, а також два соуси:•сирний соус чеддер — ніжний і насичений•соус деміглас — глибокий, концентрований м’ясний смакДля балансу та свіжості додаємо:•міні шпинат•маринований болгарський перець — з легкою кислинкою•подрібнені горіхи — для текстури

Смак дитинства, але у сучасній подачі. Ніжні сирники з натурального сиру тануть у роті, поєднуючись із оксамитовою сметанною основою та насиченим вишневим конфітюром. Хрустка фісташка й фундук додають текстури, а свіжа м’ята завершує композицію легким ароматним акцентом. Enjoy

Основою страви є ніжний бріош власного випікання, який ми просочуємо яєчно-молочною сумішшю та обсмажуємо до рум’яної, злегка карамелізованої скоринки. Всередині він залишається дуже м’яким і повітряним.До нього подається ягідне конфі — насичене, з легкою кислинкою, що чудово балансує солодкість страви.Особливий акцент — це кулька ванільного морозива, яка ніжно тане на теплому тості, створюючи кремову текстуру та делікатний аромат ванілі.Завершує композицію солона карамель — вона додає глибини смаку завдяки поєднанню солодкого та легко солоного, а також подрібнені фісташки, які створюють приємний хрумкий контраст.

Це класична страва у витонченому виконанні. Сирники готуються з кисломолочного сиру, тому вони мають дуже м’яку, кремову текстуру всередині та легку золотисту скоринку зовні.Ми подаємо їх із сиром маскарпоне, який додає приємної вершкової солодкості, та малиновим конфі — воно має яскравий, насичений смак із легкою кислинкою, що ідеально балансує солодкість сирників.Страву доповнюють - подрібнений арахіс — для хрумкої текстури, свіжа м’ята — для аромату та легкості та. делікатний акцент зеленої олії, що підкреслює подачу

Ніжний вершковий омлет із золотавим Чеддером та ароматним пармезаном, соковиті мюнхенські сосиски, домашній томатний конфітюр і збите масло. Подаємо з хрусткою паляницею — для того самого смаку затишного ранку.Алергени: яйця, лактоза, глютен

Ніжні млинці з ароматною маковою начинкою, вершковим кремом із маскарпоне та насиченим вишневим конфітюром. Доповнюємо фісташкою та свіжою цедрою лимона — для легкого цитрусового акценту й приємного хрускоту.Алергени: глютен, яйця, лактоза, горіхи

Ніжний вершковий суп із виразним морським характером, якого йому надає гармонійне поєднання кількох видів морської риби з делікатною ноткою креветок. Подається з хрустким багетом, пармезаном та ароматною зеленою олією.Алергени: риба, ракоподібні, глютен, лактоза. кунжут

Дозвольте запропонувати Вам наш борщ з пастрамі з яловичини — більш насичену та глибоку інтерпретацію класичної страви.Основою є ароматний борщ, зварений із добірних овочів, із характерним балансом солодкуватих і кислуватих нот.Головний акцент — пастрамі з яловичини, приготоване методом су-від. Воно дуже ніжне, соковите та має виразний, насичений м’ясний смак, який чудово доповнює борщ і робить його більш ситним.До страви подаємо:•копчену сметану — із легкою димною ноткою, що підсилює глибину смаку•свіжу зелень: кріп, петрушку та зелену цибулю — для аромату та свіжостіОкремо:•сало — традиційний акцент, який додає насиченості•бородинський хліб — ароматний, із легкою солодкістю, ідеально доповнює кожну ложку борщу

Дозвольте запропонувати Вам наш борщ з ніжним мʼясом курки — авторську інтерпретацію класичної української страви з насиченим і глибоким смаком.Основою є ароматний борщ, зварений на багатому овочевому бульйоні — він має приємний баланс солодкуватих і кислуватих нот.Замість класичного м’яса ми додаємо пастрамі з індички, яке надає страві ніжності, соковитості та сучасного характеру.До борщу подаємо:•копчену сметану — вона додає глибини та легкого димного аромату•свіжу зелень: кріп, петрушку та зелену цибулю — для свіжості та ароматуОкремий акцент:•сало — традиційне доповнення, яке підсилює смак і додає насиченості•бородинський хліб — ароматний, з легкою солодкуватістю, ідеально поєднується з борщем

Дозвольте запропонувати Вам наш веганський борщ — легку та водночас насичену страву, що зберігає всю глибину традиційного смаку без використання м’яса.Основою є ароматний овочевий борщ, зварений із добірних інгредієнтів, із приємним балансом солодкуватих і кислуватих нот. Він має насичений смак і водночас залишається легким та комфортним для сприйняття.Страву доповнюють:•свіжа зелень — кріп та петрушка, які додають аромату та свіжості•зелена цибуля — із легкою пікантністюОкремо подаємо бородинський хліб, ароматний і злегка солодкуватий, який чудово підкреслює смак борщу.

Дозвольте запропонувати Вам наш курячий бульйон з локшиною та яйцем — легку, зігріваючу та дуже комфортну страву.Основою є ароматний курячий бульйон, прозорий і насичений, з глибоким домашнім смаком. До нього додається ніжна локшина, яка робить страву більш ситною, але водночас легкою.Ми доповнюємо бульйон соковитою курочкою су-від, що додає делікатного м’ясного акценту, та яйцем, яке робить смак більш ніжним і збалансованим.Для свіжості та аромату додаємо:•петрушку та кріп — класичні зелені нотки, що підкреслюють бульйон.Окремо подаємо житній хліб, який чудово доповнює страву та робить її ще більш ситною.

Свіжий мікс салатів із ніжним слабосоленим лососем та кремовим авокадо, доповнений томатами та коктейльними помідорами. Подається з лимонно-медовим соусом, що додає приємної кисло-солодкої нотки, та хрусткими акцентами редису й кунжуту. Завершується норі та зеленою олією, які підкреслюють свіжість і додають легкого морського аромату.Алергени: цитрус, мед, яйця, гірчиця, кунжут.

Свіжий мікс салатів із класичним соусом Цезар, доповнений соковитими смаженими креветками, томатами та коктейльними помідорами. Подається з хрусткими сухариками та тертим пармезаном, що додає насиченого сирного смаку. Завершується зеленою олією та землею з маслин, які підкреслюють аромат і додають легкої пікантності.Алергени: яйця, глютен, лактоза, гірчиця, часник.

Свіжий мікс салатів із огірком, коктейльними томатами та маринованим болгарським перцем, доповнений ніжним хамоном. Подається з апельсиновою заправкою, що додає страві яскравої цитрусової свіжості, та тертим пармезаном для насиченого смаку. Завершується фісташкою, зеленою олією та землею з маслин, які додають текстури й легкої пікантності.Алергени: цитрус, горіхи, лактоза, часник.

Свіжий мікс салатів із класичним соусом Цезар, доповнений соковитою курочкою томатами та коктейльними помідорами. Страву подаємо з хрусткими сухариками та тертим пармезаном, що додає насиченого сирного смаку. Завершується зеленою олією та землею з маслин, які підкреслюють аромат і додають пікантності.Алергени: яйця, глютен, лактоза, гірчиця, часник.

Свіжий ромен, консервований тунець, соковиті томати та яйце у поєднанні з соусом Цезар. Доповнений смаженою молодою картоплею, пармезаном, хрусткими часниковими грінками та посипкою з маслин.Алергени: часник, лактоза, яйця, глютен, гірчицяБ 28г Ж 35г В 35 г

Підсмажена вершкова бріош із ніжною куркою су-від, хрустким беконом, свіжими томатами, роменом та маринованими овочами. Поєднуємо з майонезом, соусом песто та чеддерним соусом для насиченого смаку в кожному шматку.Алергени: глютен, гірчиця, яйця, цибуля, часник, горіхи, лактозаБ 44 г · Ж 77 г · В 76 г

Теплий житній сендвіч із соковитим пастрамі з яловичини, розплавленими сирами емменталь та чеддер. Доповнюється медово-гірчичним і барбекю соусами, які створюють баланс солодких і пікантних нот. Подається з маринованою цибулею, битими огірками та болгарським перцем, що додають свіжості та легкої кислинки.Алергени: глютен, мед, гірчиця, лактоза, цибуля, часник.

Соковитий чізбургер на булочці бріош із яловичою котлетою, хрустким беконом та розплавленим сиром емменталь. Доповнюється цибулевим конфітюром, соусами барбекю та папрік-майонезом, що створюють насичений і збалансований смак. Подається з битими огірками та картоплею фрі з соусом чеддер і пармезаном.Алергени: глютен, лактоза, яйця, цибуля, часник.

Круасан Бенедикт зі слабосоленим лососемХрусткий вершковий круасан із кремом на основі вершкового сиру, слабосоленим лососем та яйцями пашот. Подаємо з голландським соусом, соковитими томатами, пармезаном, руколою та зеленою олією.Алергени: глютен, лактоза, яйцяБ 42 г · Ж 74 г · В 36 г

Теплий житній сендвіч із соковитою курочкою су-від з розплавленим сиром емменталь та ніжним папрік-майонезом. Доповнюється маринованим болгарським перцем, битими огірками та цибулевим конфітюром, що додають страві балансу солодких і кислих нот. Подається хрустким, із насиченим та соковитим смаком.Алергени: глютен, яйця, лактоза, гірчиця, цибуля, часник.

Соковитий стейк лосося, обсмажений до ніжної скоринки, зберігає м’яку текстуру та природний смак риби. Подається з кремовим зеленим пюре з горошка, яке додає страві ніжності та легкої солодкуватої нотки.Доповнюється стручковою квасолею, зеленим горошком та броколі, що створюють свіжий овочевий баланс і приємну текстурну різноманітність. Алергени: може містити сліди цибулі та часнику.

Ніжна рибна котлета з делікатною текстурою та м’яким смаком, обсмажена до легкої золотистої скоринки. Подається з кремовим картопляним пюре, яке додає страві ніжності та створює ідеальний баланс.Смак доповнюють биті огірки та маринована червона цибуля, що додають приємної кислинки та свіжості. Зелений майонез підкреслює страву ніжною текстурою та легким трав’яним ароматом.Фінальні акценти — цибулевий кранч для хрумкої текстури, свіжий шпинат та часточка лимона, яка додає яскравості смаку. Алергени: глютен, яйця, лактоза, гірчиця, цитрус, цибуля.

Хрусткий курячий шніцель із золотистою скоринкою та соковитим м’ясом всередині — класика у сучасному виконанні. Страва доповнюється свіжим міксом салатів із коктейльними томатами та селерою, що додають легкості та приємної хрумкої текстури.Смак розкривається завдяки діжонському соусу з делікатною пікантністю та зеленому майонезу, який додає ніжності й свіжого трав’яного аромату. Легкий акцент лимона підкреслює смак курки та робить страву більш збалансованою.Це гармонійна страва з ідеальним балансом: хрустка, соковита, свіжа й водночас насичена — чудовий вибір як для ситного обіду, так і для легшої вечері.Алергени: глютен, лактоза, яйця, гірчиця, мед, цитрус.

Насичена кремова паста з ніжною курочкою су-від та хрустким беконом — ідеальне поєднання для поціновувачів глибоких, виразних смаків. Паста з твердих сортів пшениці готується у вершково-сирному соусі на основі чеддера, який надає страві оксамитової текстури та насиченого смаку.Смакову палітру доповнюють запечені гриби, що додають аромату та глибини, а також легка нотка часнику й цибулі, які підкреслюють усі інгредієнти. Бекон додає приємної хрусткості та копченого акценту, а ніжне м’ясо курки балансує страву, роблячи її більш м’якою та гармонійною.Завершується страва тертим пармезаном, свіжим шпинатом та краплею зеленої олії, що додають свіжості й витонченості подачі.Алергени: глютен, лактоза, цибуля, часник.

Ароматна паста з твердих сортів пшениці у насиченому томатному соусі, доповнена соковитими креветками та коктейльними томатами. Легка пікантність соусу шрірача додає страві характеру, підкреслюючи природну солодкість томатів.Смак розкривається завдяки поєднанню часнику та цибулі, що створюють глибоку основу, а ніжний шпинат додає свіжості та балансу. Креветки залишаються соковитими та делікатними, гармонійно поєднуючись із соусом.Алергени: глютен, горіхи, цибуля, часник, чилі.

Ніжна тілапія в хрусткій золотистій паніровці, вершкове картопляне пюре та авторський лимонно-огірковий майонез із приємною цитрусовою свіжістю. Подаємо зі свіжими томатами, маринованим огірком і цибулею, доповнюючи страву лимоном, зеленою олією та землею з маслин для глибшого смаку.Алергени: глютен, лактоза, яйця, цибуля, часник, гірчиця, цитрусБ 34 г · Ж 43 г · В 48 г

Ніжні яловичі щічки, томлені су-від до ідеальної текстури, подаємо із зеленою гречкою та свіжими овочами. Доповнюємо насиченим демігласом, соусом барбекю та зеленим соусом із трав, які підкреслюють глибокий м’ясний смак. Завершуємо страву шпинатом, зеленою олією та легкими маринованими акцентами для балансу й свіжості.Алергени: цибуля, чилі перецьБ 42 г · Ж 38 г · В 58 г

Соковитий стейк з курячого стегна, обсмажений до рум’яної скоринки, зберігає ніжність і насичений смак м’яса. Подається з ароматною відварною картоплею, яка створює класичне та комфортне поєднання.Страву доповнює ніжний сирний соус на основі чеддера, що додає кремовості та глибини смаку. Легка нотка часникової олії підкреслює аромат інгредієнтів, роблячи смак більш виразним.Алергени: лактоза, часник, мед, цитрус.

Золотисті деруни з хрусткою скоринкою, доповнені ароматними лисичками та запеченими печерицями. Подаються з ніжним часниковим соусом, пармезановими чіпсами, свіжим baby-шпинатом та легкою трюфельною ноткою.Алергени: лактоза, глютен, яйця, гірчиця, часник

Добірка сирів та делікатесів для неквапливого вечора: тонко нарізаний хамон, пастрамі яловичини, ароматний пармезан, сир емменталь , зелені оливки та в'ялені томати. Подається зі свіжою хрусткою паляницею, збитим вершковим маслом і медом, який додає делікатної солодкості та красиво підкреслює смак сирів.Алергени: лактоза, глютен