Gilda by Belgious
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3,49 €
Prime
Tapas
Croquetas artesanales de camarones (2 uds)
Croquetas artesanales de camarones del mar del norte y perejil francés frito
16,00 €
Steak tartar
Preparado con solomillo de ternera belga con tostadas de pan chapata
14,00 €
Jamón ibérico de bellota
Jamón ibérico de bellota cortado a mano del valle de los pedroches – córdoba (50gr)
12,90 €
Croquetas de queso artesanales (2uds)
12,00 €
Ceviche de atún bluefin rojo
12,00 €
Langostinos al ajillo
Langostinos al ajillo con un toque de pimienta negra recién molida
12,00 €
Ensalada caprese con tomate maduro
Ensalada caprese con tomate, mozzarella de búfala y albahaca fresca
12,00 €
Mezclum de hojas verdes con queso de cabra gratinado
Mezclum de hojas verdes con queso de cabra gratinado, nueces, albahaca y vinagreta de miel
12,00 €
Foie gras
Foie gras casero con confitura de frutas de temporada y tostadas
9,00 €
Endivias
Endivias envueltas en jamón dulce, con salsa bechamel gratinadas con queso emental
8,00 €
Cazuelita de albóndigas de ternera belga
Cazuelita de albóndigas de ternera de origen belga en salsa casera de tomate
8,00 €
hummus
Crema de garbanzos y salsa sésamo acompañada de pan árabe
7,50 €
Bravas gilda
Patatas doradas con all-i-oli y picante artesanal de tomate seco, canela y café
7,00 €
Ración de queso de oveja semicurado (manchego)
6,80 €
Croquetas caseras de jamón (2 uds.)
6,00 €
Pan tomate
Pan tomate payés con tomate fresco rallado y aceite de oliva extra virgen
5,40 €
Croquetas caseras de espinacas y piñones (2uds)
5,00 €
Olivas verdes
Aliñadas con aceite de oliva extra virgen
3,40 €
Principales
Costillas de cordero de nueva zelanda
Costillas de cordero de nueva Zelanda con puré de patatas, tandori massala y chimi churri
29,00 €
Solomillo de buey
Solomillo de buey de origen belga con salsa demiglace, bouquet garni y gratén de patatas dauphinois
25,00 €
Tataki de atún cubierto de sésamo tostado
Tataki de atún cubierto de sésamo tostado con pasta de sepia y verduritas del mercado
23,00 €
Salmón
Salmón sobre cama de arroz basmati y verduritas salteadas en salsa teriyaki y helado de wasabi
20,00 €
Steak & frit
Con salsa de pimienta verde o queso azul, patatas fritas y ensalada fresca
20,00 €
Magret de pato
Magret de pato ecológico con puré de boniato y aceite verde perfumado al cilantro
20,00 €
Cazuelita de ternera jarrete
Cazuelita de ternera jarrete de origen belga estofada en cerveza leffe con patatas fritas
18,00 €
Pollo al curry
Pollo del corral en salsa curry verde con verduritas salteadas torre de arroz pilaf con dátiles y cilantro y helado de jengibre
16,00 €
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