Ouh...Babbo!

Secciones

Antipasti

burrata

Mozzarella fresca rellena de crema de leche servida con jamón de parma y rucola

16,90 €

Rueda de quesos o embutidos italianos o mixta

15,90 €

Mile foglie di melanzane

Mil hojas de berenjenas a la parmesana con tomate y mozzarella gratinada

14,90 €

Insalate

ensalada caprese

Toamte de ensalada con mozzarella especial de búfala y orégano o albahaca

15,70 €

Di spinaci con pelati di parmigiano

Espinacas, pera, parmesano y aceite de nuez

13,97 €

Ensalada Tricolore

Rucola, escarola, endivias y remolacha con virutas de parmesano, jugo de limón, aceite extra virgen y vinagre balsámico

13,70 €

Ensalada de endivias

Con crema de queso gorgonzola, alcachofas y vinagre balsámico

13,70 €

Carpacci

Carpacci di bresaola

Carne de ternera curada, rucola y parmesano

15,90 €

Calzones

Calzone Napoletano

Tomate, mozzarella, requesón, salami pincantes y albahaca

14,90 €

Calzone Salernitano

Tomate, mozzarella, requesón, jamón cocido y albahaca

14,90 €

Calzone Biancaneve

Mozzarella, provolone, requesón, jamón cocido y albahaca

14,90 €

Focacce

Focacce Bresaola

Rúcula, cecina de ternera con aliño de limón

15,90 €

Focacce Focarino

Rúcula, boletus, parmesano y crema de aceto balsámico

14,90 €

Focacce Tricolore Dop

Mozzarella de búfala, tomate fresco, rúcula y orégano

13,90 €

Focacce Originale Con Mortadella

11,90 €

Focacce Originale

Pan de pizza con aceite extra, romero, sal y pimienta

9,90 €

Pizzas

Pizza Don Cornelio

Margherita DOP speciale y scarmoza

15,90 €

Pizza disco volante

Tomate, mozzarella, jamón, salami picante y parmesano

15,90 €

Pizza mafiosa

Tomate, mozzarella, salami picante, champiñón, cebolla y albahaca

15,90 €

Pizza bolognese

Mozzarella salsa boloñesa de ternera

15,90 €

Pizza Margheritta dop speciale

Margheria DOP con escamas de queso curado

14,90 €

Pizza Don Parma

Margherita DOP con jamón de parma

14,90 €

Pizza dop rucola

Margherita DOP con rúcula

14,90 €

pizza capricciosa

Tomate, mozzarella, jamón cocido, champiñón, alcachofas y olivas negras

14,90 €

Pizza quattro stagioni

Tomate, mozzarella, jamón, champiñón, alcachofas y salami picante

14,90 €

Siciliana

Mozzarella y berenjenas a la parmesana

14,90 €

Pizza pesto

Tomate, mozzarella, pesto y mozzarella

14,90 €

pizza tonno

Tomate, mozzarella, atún y cebolla

14,90 €

Pizza romana

Mozzarella, tomate, anchoas, alcaparras y orégano

13,90 €

Pizza Don Carlo

Tomate, scarmoza y orégano

13,90 €

Pizza Zio Bruno

Tomate, virutas de queso curado de búfala y albahaca

13,90 €

Pizza Margherita dop

Mozzarella de búfala, tomate y albahaca

13,90 €

Pizza de prosciutto e funghi

Tomate, mozzarella, jamón, champiñón

13,90 €

Pizza vegatale

Tomate, mozzarella, verduras variadas

13,90 €

Pizza trinitone

Marianara con jamón de parma

12,90 €

Pizza napoletana

Tomate, anchoas y orégano

12,90 €

pizza prosciutto

Tomate, mozzarella y jamón cocido

12,90 €

pizza marinara

Tomate, ajo, aceite extra y orégano

11,90 €

Pizzas Blancas

Pizza Dop Tartufo

Mozzarella de búfala, jamón cocido y crema de trufa blanca

20,90 €

Pizza Gourmet

Mozzarella de búfala, stracciatella, perlas de trufa negra, aceite de trufa blanca y parmiggiano

18,40 €

Pizza Don Fabio

Mozzarella de búfala, jamón cocido, champiñon

14,90 €

Pizza Dop Fru-Fru

Mozzarella de búfala, scarmorsa ahumada, tomate fresco y rúcula

14,90 €

Pizza Paparella

Mozzarella, nata, jamón cocido, champiñon y parmesano

14,90 €

Pizza Santa Lucía

Mozzarella, gorgonzola y spek

14,90 €

Pizza Dop Pasqualina

Mozzarella de búfala, tomate fresco y salami picante

14,90 €

pizza carbonara

Mozzarella, nata, huevo, cebolla y panceta

14,90 €

pizza 4 formaggi

Mozzarella, parmesano, requesón y gorgonzola

14,90 €

Pizzas con Patatas

Pizza La Juani

Mozzarella, patata, huevo, cebolla, jamón crudo o salami y romero

15,90 €

Pizza Zio Marco

Mozzarella, tomate fresco, patata, atún y romero

14,90 €

Pizza Babbo Brunero

Mozzarella, tomate fresco, patata, anchoa y romero

14,90 €

Pizza Cinquecento

Scamorsa, patatas, cebolla y romero

13,90 €

Pastas clásicas

Linguine al cartoccio speciale

Cartoccio con carabineros

22,90 €

Linguine al cartoccio

Con tomates, almejas, langostinos y mejillones

18,40 €

Linguine alle congole e bottarga di muggine

Con almejas y huevas de mujol ralladas

17,90 €

Spaghetti bolognese

Con salsa boloñesa de carne picada de ternera

16,40 €

Spaghetti vongole veraci bianco o rosso

Almejas con o sin tomates napolitanos

16,40 €

Trofie al pesto genoves

tirabuzones al pesto de albahaca

15,40 €

Gnocchi sorrentina

Con tomate, mozzarella y parmesano

15,40 €

Pappardelle al pesto siciliano

Pasta al huevo con pesto, tomate y ricotta sarda

15,40 €

Gnocchi alla bava

Con crema de queso fontina fundido

15,40 €

Bucati "Cacio e Pepe"

Con queso de oveja, pimienta y punto de mantequilla

14,90 €

Bucatini amatriciana

Tomate, guanciale y cebolla

14,40 €

Spaghetti putanesca

Tomate, alcaparras, oliva negra, anchoas y guindilla

14,40 €

spaghetti carbonara

Huevo, guanciale, parmesano y pimienta

13,90 €

Penne arrabbiata

Tomate, ajo y guindilla

12,90 €

Pastas rellenas

Ravioli di salmone

Ravioles negros de sepia rellenos de salmón con salsa de tomate, nata, puerros y langostinos al coñac

19,00 €

Cappelli di zucca

Gamberitos rellenos de calabaza a la mantequilla, salvia y crujiente de amaretto

15,90 €

Pastas especiales

Tagliolini "Don Ignazi"

Tomates frescos sicilianos, aceite, ajo, perejil y carabineros picantitos

24,90 €

Bianco e negro (tartufo)

Tallarines frescos bicolor con láminas de trufa negra, crema de trufa blanca, piñones y escamas de queso curado de búfala

24,90 €

Tagliolini del babbo

Tallarines frescos de tinta de calamar con carabineros, almejas y tomates napolitanos

23,90 €

Penne maledetta

Macarrones con salsa de tomate, salami picante, champiñones, boletus y mozzarella fundida

15,90 €

Fettuccine vegetariane

Pasta integral con champiñones, espárragos y alcachofas

14,90 €

Carne e pesce

Filetto di manzo a la marsala

Solomillo de vaca a la salsa de vino marsala

19,90 €

Scaloppine al limone

Filetitos de ternera a la salsa de limón

15,90 €

Arroces

Risotti pescatore

Con langostinos, almejas, mejillones, azafrán y vino moscato

17,70 €

Risotti ai porcini

Boletus, aceite de trufa y parmesano

16,20 €

Rosotti con verdure

Con verduras de temporada

14,70 €

Postres

Pizza Dulce

Pizza con nutella y nata montada

12,90 €

cannolo siciliano

Canelón relleno de ricotta, naranja y un punto de chocolate típico de Sicilia

8,00 €

Tiramisú Casero "Como Dios Manda"

7,00 €

Tartas De Autor Artesanales Squarcia

7,00 €

Pastiera

Tarta napolitana de requesón, naranja y aroma de azahar

6,50 €

Vinos Tintos

Brunello Di Montalcino (750 Ml.)

Vestido granate con ribetes teja, limpio, intenso de cuero y fruta madura. Toscana/Sangiovese

54,00 €

Barolo (750 Ml.)

Vino mítico, intenso y variedad de aromas poco a poco. Piemonte/Nebbiolo

53,00 €

Amarone Valpolicella (750 Ml.)

Elaborado con uvas pasas. Auténtico despliegue de aromas, sabores y sensaciones. Veneto/Corvina, Rondinella, Osseleta

51,00 €

Valpolicella Classico (750 Ml.)

Pimienta negra, trufa y cerezas. Veneto/Rondinella, Corvina, Molinara

33,00 €

Lacryma Christy (750 Ml.)

Nacido en la ladera del Vesuvio, color rojo vivo y aromas volcánicos y canela. Campania/Lacryma

31,00 €

Santagostino (750 Ml.)

Gran personalidad, exuberante sabor de frutas del bosque con mata de regaliz. Sicilia/Nero D'Avola

31,00 €

Costera Cannonau (375 Ml.)

Rojo brillante y perfume intenso de frutos y especias. Cerdeña/Cannonau

30,00 €

Chianti Riserva (750 Ml.)

Perfume de frutos rojos de bosque y florales de violeta. Toscana/Sangiovese

29,00 €

Branciforti (750 Ml.)

Rubí. Frutosidad (moras y arándanos). Equilibrado y refinado al paladar. Sicilia/Nero D'Avola

23,00 €

Montepulciano Bio (750 Ml.)

Agradable aroma de frutas rojas frescas. Cuerpo medio con intenso final de Sotobosque. Abruzzo/Montepulciano

22,00 €

Roccaperciata - Casa (375 Ml.)

Intensidad media, grata presencia, bien ensamblado y especiado. Sicilia/Nero D'Avola

19,00 €

Costera Cannonau (750 Ml.)

Rojo brillante y perfume intenso de frutos y especias. Cerdeña/Cannonau

14,00 €

Roccaperciata - Casa (750 Ml.)

Intensidad media, grata presencia, bien ensamblado y especiado. Sicilia/Nero D'Avola

9,00 €

Vinos Rosados

Serralori (750 Ml.)

Delicado e intenso con sabor a fruta roja. Cerdeña/Monica, Carignano, Cannonau

23,00 €

Bardolino (750 Ml.)

Ligero y aterciopelado. Veneto/Coruina, Rondinella y Molinara

21,00 €

Vipra Rosa (750 Ml.)

Tonos frutales de cereza y florales de rosa y violeta. Umbria/Merlot, Sangiovese

18,00 €

Vipra Rosa (375 Ml.)

Tonos frutales de cereza y florales de rosa y violeta. Umbria/Merlot, Sangiovese

7,00 €

Vinos Blancos

Is Argiolas (750 Ml.)

Impronta fuertemente mediterráneo, afrutado y de grandes matices. Cerdeño/Verdicchio

30,00 €

Falanghina (750 Ml.)

Expresa aromas de piña, melocotón, albaricoque y magnolia. Campania/Falanghina

28,00 €

Pinot Grigio (750 Ml.)

Variedad blanca más famosa de Italia. En nariz recuerdos a manzana. Friuli/ Pinot Grigio

26,00 €

Costamolino (750 Ml.)

Elegante y potente. Muy mediterráneo. Aroma de almendra. Cerdeña/Vermentino

25,00 €

Muller Thurgau (750 Ml.)

Amarillo con reflejos verdes. Aromático y delicado. Trentino/Muller

24,00 €

Orvieto Classico (750 Ml.)

Fresco y recuerdos a frutos tropicales. Umbria/Grechetto, Trebbiano, Chardonnay

23,00 €

Verdicchio - Casa (750 Ml.)

Seco, frutal, aromas herbáceos. Le Marche/ Verdicchio

19,00 €

Verdicchio - Casa (375 Ml.)

Seco, frutal, aromas herbáceos. Le Marche/ Verdicchio

8,00 €

Espumantes

Ferrari (750 Ml.)

Seco con aroma fruta blanca y florales. Trentino/Chardonnay

36,00 €

Roos De Foss Marai (750 Ml.)

Seco rosa con aroma de frutos rojos. Veneto/Mezcla Secreta

25,00 €

Baronetto (750 Ml.)

Tinto curioso rico en fragancias. Muy afrutado en bosque. Piemonte/Brachetto

24,00 €

Prosecco Maccari (750 Ml.)

Tipo cava italiano seco, fresco y equilibrado con evidencia de manzana Golden. Treviso/Prosecco

23,00 €

Moscato D'Asti (750 Ml.)

Aromas de albaricoque, mosto y pétalos de rosa. Piemonte/Moscato

22,00 €

Lambrusco Especial Borgoleto Rosso (750 Ml.)

Vino espumoso seco de gran cuerpo tinto. Reggio Emilia/Lambrusco

20,00 €

Lambrusco Tinto (750 Ml.)

Vino espumoso afrutado

17,00 €

Lambrusco Rosado (750 Ml.)

Vino espumoso afrutado

17,00 €

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