Como en el barrio chino de Lima, pollo crocante en aromas de sésamo, canela china y mayonesa oriental
7,00 €
Piqueo turuleca
2 tequeños, 3 yuquitas y 3 piezas de chicharrón de pollo
14,00 €
Sánguches limeños
Sánguche de chicharrón
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10,00 €
Sánguche de pollo a la brasa
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10,00 €
Sánguche de chicharrón
Pan crocante artesanal, panceta dorada, camote frito, salsa criolla y alioli anticuchero
10,00 €
Sánguche de pollo a la brasa
Pan crocante artesanal, tomate rallado con AOVE, jugoso pollo a la brasa, lechuga orgánica, palta y pepino con papas fritas y salsa uchucuta
10,00 €
Nuestras ensaladas
Ensalada de la casa
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7,00 €
Ensalada César
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7,00 €
Ensalada de la casa
Lechuga, tomate, pepino, choclo, olivas, cebolla roja y vinagreta al orégano
7,00 €
Ensalada César
Lechuga, crotones a las finas hierbas, queso grana padano, tocino crocante y nuestra salsa César
7,00 €
De nuestro mar
Ceviche clásico
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14,00 €
Ceviche levanta muerto
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15,00 €
Tiradito estilo Máncora
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14,00 €
Jalea
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18,00 €
Pulpo al olivo
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15,00 €
Ceviche clásico
Cubos de pescado blanco, leche de tigre, choclo, cancha y camote glaseado a la naranja
14,00 €
Ceviche levanta muerto
Cubos de pescado blanco, leche de tigre de ají amarillo, pulpo, langostinos, calamar, choclo, cancha y camote glaseado a la naranja
15,00 €
Tiradito estilo Máncora
Finas láminas de pescado blanco, leche de tigre de ají amarillo, choclo, cancha, camote glaseado a la naranja y chicharrón de sepia
14,00 €
Jalea
Pescado blanco, pulpo, calamar, langostinos y mejillones crocantes, salsa uchucuta, salsa ocopa y salsa criolla con leche de tigre
18,00 €
Pulpo al olivo
Pulpo a la parrilla crocante y marinado en AOVE, pimentón de La Vera y ajo crocante bañado en alioli de olivas, chimichurri de pimiento morrón y tostadas de pan de leña
15,00 €
Por la causa peruana
Causa de langostinos
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10,00 €
Causa fusión
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9,00 €
Causa de langostinos
Papa prensada con ají amarillo y lima, rellena de cocktail de langostinos, tomate, palta y huevo de codorniz
10,00 €
Causa fusión
Papa prensada con ají amarillo y lima, con tomate y huevo de codorniz, pimento del piquillo con pollo en mayonesa de pimiento morrón
9,00 €
Los criollos
Lomo saltado al pisco
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14,00 €
Ají de pollo
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13,00 €
Seco de tira de ternera
…
15,00 €
Tallarines verdes y entrecot
…
17,00 €
Lomo saltado al pisco
Ternera en tiras, flameadas al wok con pisco Quebranta, salsa de ostras, cebolla, tomate y papas crujientes
14,00 €
Ají de pollo
Pollo desmenuzado, ají amarillo, leche, queso, nueces pecanas, papas crujientes, aceituna Kalamata y huevo de corral a baja temperatura
13,00 €
Seco de tira de ternera
Tira de ternera hecha 24 horas a baja temperatura, en su salsa de seco, frejoles y salsa criolla
15,00 €
Tallarines verdes y entrecot
El cremoso pesto peruano hecho a base de albahaca y ajíes, pasta y 250 gramos de entrecot anticuchero de nuestras brasas y salsa huancaína
17,00 €
Arroces
Arroz con mariscos
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15,00 €
Arroz con pato a la norteña
…
15,00 €
Aeropuerto
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14,00 €
Chaufa de mariscos
…
14,00 €
Arroz con mariscos
Bisqué de langostinos y ajíes, mariscos de temporada, guisantes, zanahoria y pimiento morrón
15,00 €
Arroz con pato a la norteña
Confit de pato hecho lentamente al horno, arroz al wok, salsa de cilantro y cerveza negra, salsa criolla especial de la casa y salsa huancaína
15,00 €
Aeropuerto
Arroz salteado al wok, fideo chino, soja, sésamo, verduras chinas, panceta de cerdo crocante y salsa teriyaki
14,00 €
Chaufa de mariscos
Arroz salteado al wok, soja, sésamo, verduras chinas, mariscos de temporada y tortilla vaga de langostinos
14,00 €
A la Brasa
Pollo entero a la brasa
…
26,00 €
1/2 Pollo a la brasa
…
14,00 €
1/4 Pollo a la brasa
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7,90 €
Anticucho de corazón
…
12,00 €
Anticucho de pollo
…
12,00 €
Entrecot parrillero
…
15,00 €
Pulpo Anticuchero
…
15,00 €
Pollo entero a la brasa
Pollo asado al carbón estilo peruano, patatas fritas artesanales y ensalada
26,00 €
1/2 Pollo a la brasa
Pollo asado al carbón estilo peruano, patatas fritas artesanales y ensalada
14,00 €
1/4 Pollo a la brasa
Pollo asado al carbón estilo peruano, patatas fritas artesanales y ensalada
7,90 €
Anticucho de corazón
Corazón de ternera adobado en ají panca y vinagre con patata dorada, salsa huancaína y choclo
12,00 €
Anticucho de pollo
Pollo adobado en ají panca y viangre, con patatas doradas y choclo, chimichurri criollo y salsa huancaína
12,00 €
Entrecot parrillero
Entrecot asado al estilo peruano al carbón, papas
fritas extra crocantes, ensalada de la casa y
chimichurri de pimientos
15,00 €
Pulpo Anticuchero
Pulpo adobado en salsa anticuchera, servido con
papas rústicas y choclo a la mantequilla noisette
15,00 €
Extras
Patatas extras
4,90 €
Salsa vinagreta
1,00 €
Salsa uchucuta
1,00 €
Salsa huacatay
1,00 €
Patatas extras
4,90 €
Salsa vinagreta
1,00 €
Salsa uchucuta
1,00 €
Salsa huacatay
1,00 €
Refresco
Coca Cola (330 ml.)
2,00 €
Coca Cola zero (330 ml.)
2,00 €
Fanta naranja (330 ml.)
2,00 €
Fanta limón (330 ml.)
2,00 €
Tónica (330 ml.)
2,50 €
Ginger ale (330 ml.)
2,50 €
Inca Kola (330 ml.)
3,00 €
Nestea
2,50 €
Coca Cola (330 ml.)
2,00 €
Coca Cola zero (330 ml.)
2,00 €
Fanta naranja (330 ml.)
2,00 €
Fanta limón (330 ml.)
2,00 €
Tónica (330 ml.)
2,50 €
Ginger ale (330 ml.)
2,50 €
Inca Kola (330 ml.)
3,00 €
Nestea
2,50 €
Cervezas
Cusqueña rubia (330 ml.)
3,50 €
Cusqueña negra (330 ml.)
3,50 €
Cusqueña de trigo (330 ml.)
3,50 €
Cusqueña roja (330 ml.)
3,50 €
Epidor (330 ml.)
3,00 €
Cerveza sin alcohol (330 ml.)
3,00 €
Cusqueña rubia (330 ml.)
3,50 €
Cusqueña negra (330 ml.)
3,50 €
Cusqueña de trigo (330 ml.)
3,50 €
Cusqueña roja (330 ml.)
3,50 €
Epidor (330 ml.)
3,00 €
Cerveza sin alcohol (330 ml.)
3,00 €
Vinos blancos
Perro verde (750 ml.)
18,00 €
Perro verde (750 ml.)
18,00 €
Vino tintos
Petit Caus (750 ml.)
17,00 €
Petit Caus (750 ml.)
17,00 €
Vino rosado y cava
Viña Zorzal (750 ml.)
16,00 €
Viña Zorzal (750 ml.)
16,00 €
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