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Rigatoni alla Carbonara

Guanciale di Ariccia I.G.P, crema de yemas de huevo, Pecorino Romano, Parmigiano Reggiano y pimienta negra.

13,90 €

Rigatoni alla Carbonara Trufada

Guanciale di Ariccia I.G.P, crema de yemas de huevo, Pecorino Romano, crema trufada, Parmigiano Reggiano y pimienta negra.

14,90 €

Fettuccine al Ragú (Boloñesa)

Sofrito de zanahoria, cebolla y apio. Carne picada local (70% ternera y 30% cerdo), esfumada con vino blanco, tomates pelati italianos, todo cocinado a fuego lento durante 6 horas.

14,90 €

COMBOS

FANTASTICOS 4

4 Pastas + 4 Rebozados + 2 Postres + 4 Bebidas

77,40 €

PACK ZIPI Y ZAPE

2 Pastas + 2 Rebozados + 1 Postre + 2 Bebidas

35,90 €

PACK ME CUIDO

1 Pasta + 1 Rebozado + 1 Bebida

15,90 €

ENTRANTE

Burrata con Cherry

10,90 €

REBOZADOS

Supplí Amatriciano IGP

Bola rebozada de arroz, tipica italiana, con un corazon relleno de salsa amatriciana y mozarella fundida.

3,50 €

Supplí Classico

Bola rebozada de arroz, tipica italiana, con un corazon relleno de tomate y mozzarella fundida.

3,00 €

Supplí Cacio e Pepe

Bola rebozada de arroz, tipica italiana, con un corazon relleno de salsa cacio e pepe y mozzarella fundida.

3,00 €

Fiore di Zucca

Fior de calabacin rebozado relleno de mozzarella y anchoa.

3,00 €

PASTAS

La Brutalia

Sofrito de cebolla y sobrasada un toque de guindilla, butifarra italiana y tomates pelati italianos. el todo mantecado con carbo crema, guanciale y miel.

16,90 €

Fettuccine al Ragú Blanco (Boloñesa)

Sofrito de zanahoria, cebolla y apio. Carne picada local (70% ternera y 30% cerdo) esfumada con vino blanco y cocinado a fuego lento con romero fresco durante 6 horas.

15,90 €

Rigatoni alla Carbonara Trufada

Guanciale di Ariccia I.G.P, crema de yemas de huevo, Pecorino Romano, crema trufada, Parmigiano Reggiano y pimienta negra.

14,90 €

Fettuccine al Ragú (Boloñesa)

Sofrito de zanahoria, cebolla y apio. Carne picada local (70% ternera y 30% cerdo), esfumada con vino blanco, tomates pelati italianos, todo cocinado a fuego lento durante 6 horas.

14,90 €

Rigatoni alla Carbonara

Guanciale di Ariccia I.G.P, crema de yemas de huevo, Pecorino Romano, Parmigiano Reggiano y pimienta negra.

13,90 €

Rigatoni all' Amatriciana

Guanciale di Ariccia I.G.P., tomates pelati italianos y pimienta negra, todo mantecado con Pecorino Romano.

13,90 €

Rigatoni alla Salsiccia

Sofrito de cebolla y guindilla, butifarra italiana, tomates pelati italianos todo mantecado con pimienta negra y un mix de quesos (Pecorino Romano y Parmigiano Reggiano).

13,90 €

Fettuccine al Pesto di Pistacchio

Pistachos de Bronte, Parmigiano Reggiano, ajo, albahaca y AOVE, todo triturado a frío.

13,90 €

PASTA PEQUEÑA

La Brutalia Pequeña

Sofrito de cebolla y sobrasada un toque de guindilla, butifarra italiana y tomates pelati italianos. el todo mantecado con carbo crema, guanciale y miel.

14,90 €

Fettuccine al Ragú Blanco Pequeña

Sofrito de zanahoria, cebolla y apio. Carne picada local (70% ternera y 30% cerdo), esfumada con vino blanco y cocinado a fuego lento con romero fresco durante 6 horas.

13,90 €

Rigatoni alla Carbonara Trufada Pequeña

Guanciale di Ariccia I.G.P, crema de yemas de huevo, Pecorino Romano, crema trufada, Parmigiano Reggiano y pimienta negra.

12,90 €

Fettuccine al Ragú (Boloñesa) Pequeña

Sofrito de zanahoria, cebolla y apio. Carne picada local (70% ternera y 30% cerdo) esfumada con vino blanco, tomates pelati italianos, todo cocinado a fuego lento durante 6 horas.

12,90 €

Rigatoni alla Carbonara Pequeña

Guanciale di Ariccia I.G.P, crema de yemas de huevo, Pecorino Romano, Parmigiano Reggiano y pimienta negra.

11,90 €

Rigatoni all' Amatriciana Pequeña

Guanciale di Ariccia I.G.P., tomates pelati italianos y pimienta negra, todo mantecado con Pecorino Romano.

11,90 €

Rigatoni alla Salsiccia Pequeña

Sofrito de cebolla y guindilla, butifarra italiana, tomates pelati italianos todo mantecado con pimienta negra y un mix de quesos (Pecorino Romano y Parmigiano Reggiano).

11,90 €

Fettuccine al Pesto di Pistacchio Pequeña

Pistachos de Bronte, Parmigiano Reggiano, ajo, albahaca y AOVE, todo triturado a frío.

11,90 €

DULCE

Tiramisù de Oreo

Producto 100% casero.

6,90 €

Tiramisù de Lotus

Producto 100% casero.

6,90 €

Coulant de Chocolate

5,90 €

BEBIDAS

BORGO DEI VASSALLI (PINOT GRIGIO)

UVA: Pinot Grigio 100%COLOR: Amarillo pajizo.AROMA: Notas de flores de acacia.EN BOCA: Agradable amargura, seco y amable.MARIDAJE: Primeros platos y quesos frescos.

17,90 €

ZIN PRIMITIVO DI PUGLIA

UVA: Primitivo 100%COLOR: Rojo oscuro.AROMA: De ciruela, frutos rojos y regaliz con notas de vainilla.EN BOCA: Equilibrado y elegante.MARIDAJE: Caza, carne roja y platos sabrosos.NOTAS: 6 meses de crianza en barril.

16,90 €