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Cumpanama
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Prime
Lomo Saltado
Tiras de lomo fino salteado con tomate, cebolla y cilantro, en salsa de soja y ostias, acompañado de patatas fritas y arroz
20,00 €
Ceviche De Pescado
Trozos de pescado marinado en nuestra salsa madre (hecha a base de mariscos) y en zumo de limón, con cebolla, camote, choclo, cancha y cilantro.
20,00 €
Tacu Tacu de Aji de Gallina con Lomo Saltado
Tacu tacu de aji de gallina cubierto con tiras de lomo fino salteado con tomate ,cebolla, cilantro en salsa de soja y ostras.
22,00 €
Tapas Y Entrantes
Leche de tigre
trozos de pescado fresco en salsa blanca de zumo de limón con cebolla, choclo y culantro
16,50 €
Leche De Tigre De Ají Amarillo
Trozos de pescado fresco en salsa de aji amarillo con zumo de limon , cebolla, choclo y cilantro.
16,50 €
Leche De Tigre De Rocoto Picante
Trozos de pescado fresco en salsa de rocoto con zumo de limón , cebolla, choclo y cilantro.
16,50 €
Anticuchos
Trozoz de carne salteados y flambeados acompañados de choclo y papas doradas.
15,50 €
Yuquitas Con Huancaína
Bastones de Yucas crocantes acompañados con salsa huancaina.
13,00 €
Yuquitas Con Guacamole
Bastones de Yucas crocantes acompañados con salsa Guacamole.
12,00 €
Calamares Crujientes
Calamares fritos acompañados con mayonesa al limón.
12,00 €
Papa a la huancaína
Papas sancochadas cubiertas de salsa huancaina coronadas con huevo y aceituna
12,00 €
Croquetas de Ají de Gallina
Croquetas fritas de ají de gallina.
11,00 €
Patatas al Rocoto
Trozos de papas con cascara fritas coronadas con crema de rocoto y mayonesa.
9,00 €
Ceviche
Ceviche Mixto
Trozos de pescado y mariscos marinado en nuestra salsa madre (hecha a base de mariscos) y en zumo de limón, con cebolla, camote, choclo, cancha y cilantro.
21,00 €
Ceviche De Langostinos
21,00 €
Ceviche De Pescado
Trozos de pescado marinado en nuestra salsa madre (hecha a base de mariscos) y en zumo de limón, con cebolla, camote, choclo, cancha y cilantro.
20,00 €
Ceviche de rocoto
20,00 €
Ceviche de ají amarillo
20,00 €
Tacu Tacus
Tacu Tacu de Aji de Gallina con Lomo Saltado
Tacu tacu de aji de gallina cubierto con tiras de lomo fino salteado con tomate ,cebolla, cilantro en salsa de soja y ostras.
22,00 €
Tacu tacu con salsa de mariscos
tacu tacu de frejol cubierto con mariscos en su propia salsa, espolvoreados con cilantro picado.
20,50 €
Tacu Tacu Con Salsa De Lagostinos
Tacu tacu de frejol cubierto con langostinos en su propia salsa, espolvoreados con cilantro picado.
20,50 €
Tacu tacu con lomo saltado
tacu tacu de frejol cubierto con tiras de lomo fino salteado con tomate ,cebolla, cilantro en salsa de soja y ostias.
19,50 €
Tacu Tacu Con Bisteck
Tacu tacu de frejol con un Bisteck flambeado, acompañado de su salsa criolla.
19,00 €
Tacu Tacu Con Filete De Pesacdo
Tacu tacu de frejol con un filete de pescado empanizado, acompañado de su salsa criolla.
18,00 €
Arroces
Arroz chaufa con cerdo a la caja china
21,00 €
Arroz Con Mariscos
Arroz untuoso y cremoso con mariscos frescos en su salsa, coronados con una salsa criolla.
20,00 €
Arroz Chaufa De Mariscos
Arroz salteado con mistura de mariscos , huevo, cebolla china aromatizados con salsa de soja y aceite de sésamo.
19,00 €
Arroz Chaufa De Pescado
Arroz salteado con trozos de pescado , huevo, cebolla china aromatizados con salsa de soja, zumo de kion y aceite de sésamo.
17,00 €
Arroz chaufa de pollo
arroz salteado con trozos de pollo, huevo, cebolla china aromatizados con salsa de soja y aceite de sésamo.
15,50 €
Causas
Causa Acevichada
Patata prensada aliñado con ají amarillo y lima, rellena con palta y coronada con un ceviche de pescado.
17,50 €
Causa de pulpo al olivo
patata prensada aliñado con ají amarillo y lima, rellena con palta y pulpo, acompañado de una salsa de aceituna negra
17,50 €
Causa Rellena De Pollo
Patata prensada aliñado con ají amarillo y lima, rellena con palta y pollo desmechado.
13,00 €
Causa rellena de atún
patata prensada aliñado con ají amarillo y lima, rellena con palta y una mezcla de atún con tomate y cebolla.
12,50 €
Fritos
Jalea Ardiente
26,00 €
Jalea
Chicharrón de mistura de mariscos sobre una cama de yucas fritas y coronadas con salsa criolla.
21,00 €
Chicharrón de pescado
18,00 €
Especiales Criollos
Seco de Entreña
Seco de entraña acompañado de alubias, arroz y salsa criolla.
23,00 €
Tacacho con cecina
22,00 €
Lomo Saltado
Tiras de lomo fino salteado con tomate, cebolla y cilantro, en salsa de soja y ostias, acompañado de patatas fritas y arroz
20,00 €
Tagliatelle a la huancaína con lomo saltado
20,00 €
Ají de gallina
salsa cremosa de ají amarillo, con pollo desmechado acompañado de arroz, patatas sancochadas y coronado con rodaja de huevo y aceituna.
19,00 €
Tagliatelle saltado criollo de ternera
tagliatelle salteado de ternera con tomate, cebolla y cilantro, en salsa de soja y ostias.
19,00 €
Tagliatelle saltado criollo de pollo
tagliatelle salteado de pollo con tomate, cebolla y cilantro, en salsa de soja y ostias.
19,00 €
Milanesa De Pollo Con Patata Y Ensalada
Pechuga de pollo empanizada acompañada de papas fritas y ensalada.
18,00 €
Pechuga A La Plancha Con Patata Y Ensalada
Pechuga de pollo a la plancha acompañada de patatas fritas y ensalada
17,00 €
Sopas
Chupe Mixto
Caldo cremoso y sustancioso de Mistura de Mariscos con choclo, arroz, papa, leche y huevo.
20,00 €
Chupe De Langostinos
Caldo cremoso y sustancioso de langostinos con choclo, arroz, papa, leche y huevo.
19,00 €
Chupe De Pescado
Caldo cremoso y sustancioso de pescado con choclo, arroz, papa, leche y huevo.
18,00 €
Platos Especiales
Pescado A Lo Macho (Filete)
Filete de pescado empanizado sobre una cama de yucas fritas y cubiertas por una salsa cremosa de mariscos ligeramente picante.
20,00 €
Caja china
250gr de panceta de cerdo hechos al horno de leña, acompañado de boniato frito, choclo y salsa criolla.
19,50 €
Milanesa de pollo
Pechuga de pollo empanizada acompañada de patatas fritas y ensalada.
18,00 €
Milanesa De Pescado
Filete de pescado empanizado y acompañado de patatas fritas y ensalada.
17,00 €
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Preguntes freqüents
Com puc demanar Cumpanama a domicili a Barcelona?
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