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Fajitas de Gallo Santo

Cebolla, pimientos, champiñones y tiras de no pollo acompañado de 4 tortillas de trigo o maíz, crema de soja y salsa verde.

17,90 €

Burrito de Tinga de zanahoria

Con arroz integral, pico de Gallo Santo, frijoles negros, maíz, crema de soja, lechuga y un guiso de zanahoria, cebolla y salsa chipotle.

12,90 €

Burrito Yaka al Pibil

Con arroz integral, pico de Gallo Santo, frijoles negros, maíz, crema de soja, lechuga y relleno de Yaka al Pibil.

12,90 €

Combos

Combo mix para 4 personas

3 Entrantes a elegir + 2 burritos a elegir + 2 tacos a elegir (4 uds.)

77,00 €

Combo burrito para 2 personas

2 Entrantes a elegir + 2 burritos a elegir

45,00 €

Combo tacos para 2 personas

2 Entrantes a elegir + 2 tacos a elegir

39,00 €

Entrantes

Ceviche de coco tierno

Coco tierno con champiñones “leche de tigre”, boniato, yuca, maíz, cilantro, rábanos, lechuga, cebolla roja y salsa verde aguacatada.

13,70 €

Nachos con chilli

Con queso, frijoles negros, crema de soja, pico de Gallo Santo, jalapeños y chilli de lentejas.

12,90 €

Guacamole

Con totopos.

12,00 €

Nachos con queso.

Totopos de maíz, pico de gallo, queso plant based, frijol negro, maíz, crema de soja y jalapeños.

11,90 €

Flautas de boniato (2 uds.)

Tortilla de maíz frita rellena de patata y boniato, acompañado con aguacate, puré de frijol negro, pico de Gallo Santo y crema de soja.

9,90 €

Tamal

Plato tradicional oaxaqueño a base de maíz relleno de verduras, envuelto en hojas de plátano con salsa verde y crema de soja.

9,50 €

Bowls

Bowl Naked Burrito

Arroz integral, lechuga, maíz, frijoles, aguacate, crema de soja, totopos, col lombarda, pico de Gallo Santo, germinado de alfalfa, jalapeños y aderezo de cilantro. Añade extra topping: tinga de zanahoria/ yaka pibil/ cremoso de setas/ al pastor.

12,90 €

Quinoa Bowl

Quinoa, boniato al horno, pico de Gallo Santo, lechuga, garbanzos, espinacas, pimientos, champiñones, judías tibias aguacate, germinado de alfalfa y aderezo de soja con limón.

12,90 €

Chili Bowl

Arroz integral, chili de lentejas, lechuga, frijoles negros, maíz, aguacate, pico de Gallo Santo, rabanitos y totopos. Añade extra topping: Tinga de zanahoria, Yaka al Pibil, cremoso de setas o Al Pastor.

12,90 €

Burritos

Burrito Yaka al Pibil

Con arroz integral, pico de Gallo Santo, frijoles negros, maíz, crema de soja, lechuga y relleno de Yaka al Pibil.

12,90 €

Burrito de Pastor con piña

Con arroz integral, pico de Gallo Santo, frijoles negros, maíz, crema de soya, lechuga y relleno de Pastor.

12,90 €

Burrito de Setas

Con arroz integral, pico de Gallo Santo, frijoles negros, maíz, crema de soya, lechuga y cremoso de setas.

12,90 €

Burrito de Tinga de zanahoria

Con arroz integral, pico de Gallo Santo, frijoles negros, maíz, crema de soja, lechuga y un guiso de zanahoria, cebolla y salsa chipotle.

12,90 €

Tacos

Fajitas de Gallo Santo

Cebolla, pimientos, champiñones y tiras de no pollo acompañado de 4 tortillas de trigo o maíz, crema de soja y salsa verde.

17,90 €

Tofish Tacos

Tofu rebozado con algas, col lombarda, crema de chipotle y pico de Gallo Santo.

11,50 €

Taco de tinga de zanahoria

Guiso de zanahoria rallada y chipotle, aguacate, cebolla, col lombarda, rábanos y brotes variados.

10,90 €

Taco de yaca al pibil

Con cebolla morada, salsa verde, puré de frijol negro y cilantro.

10,90 €

Taco al pastor

De soja, aguacate, piña, cebolla, lima y cilantro.

10,90 €

Taco de setas

Setas con brotes variados, crema de soja, cebolla y cilantro.

10,90 €

Extras

Tortilla de maíz (3 uds.)

2,50 €

Chilli de lentejas

Guiso de lentejas

2,50 €

Tortillas de trigo (3u.)

2,50 €

jalapeños

2,00 €

Salsa macha (casera y muy picante)

Chile de árbol, chile morita y chile pasilla, cacahuetes, arándanos , aceite de oliva.

2,00 €

Pico de gallo

Un picado de tomate, pepino, cebolla morada y cilantro y todo marinado en zumo de lima.

1,50 €

Salsa verde

1,00 €

salsa picante de chipotle

1,00 €

Bebidas

Free Damm Sin 33cl.

Cerveza sin alcohol.

5,50 €

Cerveza sin Gluten Daura (35.5 cl.)

5,50 €

Kombucha Mandarina, cúrcuma y pimienta.

Bebida fermentada y sin alcohol.

5,50 €

Kombucha de gengibre y menta

Kombucha es una bebida fermentada y sin alcohol.

5,50 €

Kombucha de lavanda y moras

Kombucha es una bebida fermentada y sin alcohol.

5,50 €

Corona 35,5cl.

5,00 €

Negra Modelo 0,35cl

5,00 €

Modelo Especial 0,35cl

5,00 €

Agua Vichy (25 cl.)

2,75 €

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