Mancora
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leche de tigre
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Yuquitas a la huancaína
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Tamales
Tortitas de maíz rellena de pollo, huevo y cebolla, acompañado de salsa criolla
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Carnes y pescados
Parihuela de mariscos
Sopa de masrisco
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Pescado frito marinado con salsa de marisco
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Seco de cordero
Cordero cocido en salsa de cilantro y especias, acompañado de arroz, frejol y salsa criolla
16,00 €
Pato guisado
Aderezo del norte con arroz y ensalada criolla
16,00 €
lomo saltado
Tiras de ternera salteada con patatas fritas y arroz
16,00 €
Dorada frita
Arroz, yuca fritas y ensalada criolla
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Tallarín saltado
Pasta salteada con ternera
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Arroz chaufa mixto
Pollo, cerdo y ternera
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Ají de gallina
Pollo cocido y desmenuzado cubierto en crema de leche, queso y pan, acompañado de arroz blanco
12,00 €
Complementos
Porción de cancha
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Postres
tarta de chocolate
Bizcocho cubierto de chocolate y relleno de manjar
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Chicha morada (16 oz.)
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