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HAMBURGUESA LA MADURA

Carne de vaca madurada en los valles del Esla, salsa Relish ahumado, queso Monterrey Jack, bacon ahumado, huevo frito y lechuga roble

17,00 €

Hamburguesa Santo Pecado

Picante - Carne de buey 100 % Valles del Esla mezclada con jalapeños y cheddar, bacon, queso edam y mermelada de jalapeño. Salsa cheddar derretida

16,00 €

Entrantes

Zamburiñas

Zamburiñas a la plancha

19,50 €

Nachos gringos

17,00 €

Canelón La Prohibida

Canelón relleno de rabo de toro y nuestra salsa prohibida

16,00 €

Tiko Takos (2 Uds.)

Tacos de maíz crujiente rellenos de cochinita pibil, guacamole, cebolla encurtida en lima y mayonesa chipotle

15,00 €

Bao Baozi (2 Uds.)

Pan bao relleno de nuestra carrillera de ternera guisada, salsa kimchi y mayonesa hierbabuena

15,00 €

Ensalada De Magret De Pato Con Pera Y Gorgonzola

Brotes de micromezclum con magret de pato braseado, pera confitada y queso gorgonzola

14,00 €

Ensaladilla De Pulpo

Pulpo sobre un timbal de patata de causa limeña

14,00 €

Burrata De Búfala Con Carpaccio De Calabacín Y Trufa De

Verano burrata de búfala 100 %, carpaccio de calabacín con lascas de trufa.

14,00 €

Torreznos Con Patatas Y Huevo

Torreznos sorianos, patatas paja y huevo campero frito

14,00 €

Nachos Prohibidos

Totopos de maíz, guacamole, queso cheddar fundido, carne picada, pico de gallo y jalapeños

14,00 €

Ensalada pollo crujiente y yogurt

Lechuga, pollo crujiente, queso de cabra, cherry, picatostes y salsa yogur.

14,00 €

Ensalada tropical

Lechuga, langostino cocido, mango, aguacate, jamón de york, piña y salsa rosa.

14,00 €

Croquetas De Cecina De Buey El Capricho (8 Ud.)

13,00 €

Fingers De Pollo Con Salsa BBQ

Finguers de pollo caseros con salsa barbacoa estilo americano

12,00 €

Tequeños

Nuevo tequeños rellenos de queso gouda con salsa de mango habanero

12,00 €

Langostino Crujiente

Nuevo langostino crujiente con salsa sweet chily y guacamole casero

12,00 €

Carnes

Cachopo cheese lovers

700grs de Ternera de Cárnicas Riaño (Valles del Esla) rellena de 5 quesos: Edam, Cheddar, Azul, Mozzarella y Ruco Cabra

27,00 €

Cachopazo

700grs de auténtica ternera cárnicas Riaño relleno de pastrami, queso de cecina curado y nuestra mermelada de tomate

26,00 €

Solomillo De Ternera

Solomillo de ternera cárnicas riaño con patatas

23,00 €

Costillas BBQ

Nuevo costilla de cerco con salsa barbacoa

20,00 €

HAMBURGUESA LA MADURA

Carne de vaca madurada en los valles del Esla, salsa Relish ahumado, queso Monterrey Jack, bacon ahumado, huevo frito y lechuga roble

17,00 €

Hamburguesa Santo Pecado

Picante - Carne de buey 100 % Valles del Esla mezclada con jalapeños y cheddar, bacon, queso edam y mermelada de jalapeño. Salsa cheddar derretida

16,00 €

Hamburguesa De Buey

Hamburguesa de buey 100 % certificada Valles del Esla champiñones y cebolla morada pochada, cubierto de nuestra salsa de queso azul.

16,00 €

HAMBURGUESA LA BURRA

Carne de ternera de los valles del Esla, burrata búfala, salsa pesto verde, rúcula y tomate semi seco.

16,00 €

Hamburguesa De Ternera

Hamburguesa picada de ternera Valles del Esla rellena con BBQ pulled pork, queso edam y salsa barbacoa ahumada.

15,00 €

Hamburguesa Ibérica

Hamburguesa de secreto ibérico bacon, queso Edam, huevo y mayonesa sweet relish

15,00 €

Hamburguesa Crispy Chicken

Nuevo hamburguesa de pollo crujiente con lechuga, tomate, pepinillo con salsa de yogur y mango habanero

15,00 €

SMASH BURGUER

Nuevo Doble Smash Burger (160g) de vaca de los Valles del Esla, dos lonchas de cheddar, dos lonchas de bacon, pepinillo picado, cebolla picada, kétchup y mostaza

15,00 €

Pescados

Lingote De Salmón

Nuevo Lomo de salmón con espárragos.

16,00 €

Postres

Cheesecake de Kinder Bueno

Tarta de queso con Kinder bueno

6,50 €

tarta de queso

6,00 €

Prieto Picudo Tinto

Vino Don Suero Reserva (750 Ml.)

21,00 €

Vino La Costana (750 Ml.)

16,00 €

Vino Gamonal (750 Ml.)

16,00 €

Vino Don Suero Crianza (750 Ml.)

13,00 €

Godello

Vino La Sonrisa De Tares (750 Ml.)

13,00 €

Rosado

Vino Gurdos (750 Ml.)

16,00 €

Vino Pardevalles (750 Ml.)

12,00 €

Vino Peregrino (750 Ml.)

11,00 €

Albarín

Vino Pardevalles (750 Ml.)

13,00 €

Bierzo

Vino Pétalos (750 Ml.)

24,00 €

Vino Cepas Viejas (750 Ml.)

24,00 €

Vino Pájaro Rojo (750 Ml.)

14,00 €

Vino Tilenus Roble (750 Ml.)

13,00 €

Semidulce

Vino Impresiones (750 Ml.)

13,00 €

Verdejos

Vino Protos (750 Ml.)

13,00 €

Vino Palomo Cojo (750 Ml.)

13,00 €

Riojas

Vino Viña Ardanza (750 Ml.)

27,00 €

Vino La Montesa (750 Ml.)

21,00 €

Vino Azpilicueta (750 Ml.)

16,00 €

Riberas

Vino Arzuaga (750 Ml.)

25,00 €

Vino Legaris Crianza (750 Ml.)

22,00 €

Vino La Planta (750 Ml.)

16,00 €

Toro

Vino Fariña Lágrima (750 Ml.)

13,00 €

Albariño

Vino Mar De Frades (750 Ml.)

22,00 €

Vino Terras Gaudas (750 Ml.)

21,00 €

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