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Roll de salmón braseado con topping de huevas ikura [8 piezas]

Uramaki de salmón con aguacate cubierto de salmón noruego braseado, salsa especial y huevas de salmón. 8 Uds.

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Uramaki de atún rojo con aguacate cubierto de láminas de atún rojo y aguacate con mix de salsa picante. 8 Uds.

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Packs

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Yakisoba box

Yakisoba de pollo salteado con verduras, gyozas de langostino con salsa asiática [2], roll de salmón braseado con topping de huevas ikura [4]

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Hosomaki box [24 piezas]

Hosomaki de atún rojo [8], Hosomaki de salmón [8], Hosomaki de aguacate y sésamo [8]

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Gyozas de pato "Lamonarracha" [4], gyozas de langostino con salsa asiática [4]

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Selectos de Japón

Tartar de atún rojo salvaje macerado con flor de aguacate

Tartar de atún rojo macerado con nuestra salsa, aguacate y perlas de arroz

15,90 €

Carpaccio de atún toro ahumado

Carpaccio de atún toro ahumado con confitura de tomate

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Fideo udón salteado con pulpo

Fideos japoneses salteados al wok con pulpo, verduras y nuestra salsa udón

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Fideo yakisoba salteado con pollo y verduras

Fideos japoneses salteados al wok con pollo, verduras y copos de katsuobushi

11,90 €

Tartar de salmón

Tartar de salmón noruego crocante macerado con nuestra salsa de mostaza tres hierbas, aguacate y huevas de salmón

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Tempura de langostino tigre "Lamonarracha"

Langostinos tigre rebozados en panko con salsa cremosa "Lamonarracha"

10,90 €

Bao artesanal de atún rojo

Pan bao al vapor con atún rojo salvaje macerado, huevo de codorniz y cebolla morada encurtida

6,50 €

Ensalada wakame

Alga wakame macerada con tiras de zanahoria

6,50 €

Bao artesanal de secreto ibérico

Pan bao al vapor con secreto ibérico salteado en salsa, cebolla morada encurtida y cilantro.

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Salteado de edamames yakiniku

Habas de soja salteadas

4,90 €

Yakitori de muslos de pollo con verduras japonesas

Brocheta japonesa de muslos de pollo salteados al wok con salsa teriyaki y mix de sésamo

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Gyoza de pato "Lamonarracha"

Empanadilla japonesa de pato con nuestra salsa cremosa

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Gyoza de langostino con salsa asiática

Empanadilla japonesa de langostino y verduras con salsa semi-dulce

1,90 €

Rolls

Roll spicy tuna

Uramaki de atún rojo con aguacate cubierto de láminas de atún rojo y aguacate con mix de salsa picante. 8 Uds.

13,90 €

Roll Pantera Rosa

Uramaki de pollo rebozado en panko y aguacate con mix de salsa tonkatsu y spicy mayo

13,50 €

Roll crunch de langostino con salsa spicy mayo [8 piezas]

Uramaki de langostino rebozado en panko, aguacate, perlas de arroz, crunch de zanahoria y salsa spicy mayo. 8 Uds.

13,20 €

Roll de salmón braseado con topping de huevas ikura [8 piezas]

Uramaki de salmón con aguacate cubierto de salmón noruego braseado, salsa especial y huevas de salmón. 8 Uds.

13,20 €

Roll de langostino crujiente con topping de aguacate

Uramaki de langostino rebozado en panko y aguacate cubierto con láminas de aguacate, mix de sésamo y nuestra salsa de mostaza tres hierbas. 8 Uds.

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Roll smoked salmon

Uramaki de salmón y aguacate con salsa teriyaki cubierto con ventresca de salmón ahumado y huevas. 8 Uds.

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Roll templado de pez mantequilla

Uramaki de langostino crunch y aguacate con topping de pez mantequilla flambeado y salsa trufada

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Roll tempurizado de anguila marinada con topping de foie [8 piezas]

Hosomaki tempurizado de anguila marinada, queso crema con topping de foie flambeado, salsa cremosa y salsa de anguila. 8 Uds.

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Roll california

Uramaki de salmón noruego, aguacate y queso Philadelphia con topping de alga wakame macerada y mix de sésamo. 8 Uds.

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Roll crunch de langostino con salsa spicy mayo [4 piezas]

Uramaki de langostino rebozado en panko, aguacate, perlas de arroz, crunch de zanahoria y salsa spicy mayo. 4 Uds.

6,90 €

Roll de salmón braseado con topping de huevas ikura [4 piezas]

Uramaki de salmón con aguacate cubierto de salmón noruego braseado, salsa especial y huevas de salmón. 4 Uds.

6,90 €

Roll tempurizado de anguila marinada con topping de foie [4 piezas]

Hosomaki tempurizado de anguila marinada, queso crema con topping de foie flambeado, salsa cremosa y salsa de anguila. 4 Uds.

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Sushi

Crujiente con tartar de atún rojo y cecina de León

Niguiri rebozado en panko con tartar de atún rojo y finas tiras de cecina de León

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Foie con frambuesa

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Tarta cremosa casera de limón con base de galleta Lotus. [Recomendado para 2-3 personas]

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Nuestra torrija de pan brioche

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