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Pluma Ibérica de Bellota

con patatas fritas han made

22,40 €

Pulpo A La Parrilla

Con pico de gallo y patata machacada

21,90 €

Alcachofa Confitada Y A La Plancha (5 Uds.)

Con sal de jamón ibérico

19,50 €

Pan

Pan Y Aceite De Oliva Virgen Extra Olivares De Altomira

3,00 €

Entrantes

Ceviche de atún rojo sobre chicharrón

22,20 €

Caracoles A La Madrileña

20,00 €

Gambón en tempura Sweet-chile

18,20 €

Almejas en salsa verde y almendras

16,30 €

Croquetas Cremosas De Calamar Fresco (6 Uds.)

Con alioli

13,00 €

Croquetas Cremosas De Jamón Ibérico (6 Uds.)

12,00 €

Zamburiñas a la plancha

cítricos y ajo

4,00 €

Da la Lata

Anchoas del Cantábrico

24,30 €

Ventresca en aceite con almendra

22,00 €

Foie de Bacalao

12,40 €

de la Huerta

Alcachofa Confitada Y A La Plancha (5 Uds.)

Con sal de jamón ibérico

19,50 €

Verduras Braseadas con queso de cabra y miel

14,70 €

Tomate De Temporada Aliñado

12,00 €

Salmorejo De Maroma

9,00 €

Mushi de Gamba Cristal

Con leche de tigre

4,60 €

Tortilla De Camarones (1 Ud.)

Taco de lechuga con camarones y pico de gallo

4,00 €

Bocatas

Sandwich Brioche de Gambón

Brioch relleno de guacamole, gambón y mayonesa de pimentón

16,50 €

Sandwich Brioche de Atún rojo

Pan Brioche, aguacate, tartar de atún rojo y mayonesa de kimchi

16,50 €

Bocata De Calamares Maroma

Con alioli y pico de gallo

10,50 €

Mollete De Atún Rojo

Mayonesa de wasabi y pepino encurtido

7,90 €

Hamburguesa De Cazón

Con alioli y pepino encurtido

6,50 €

Pescados

Lomo de atún rojo salvaje (Balfego)

Con patacones aliñados

25,40 €

Pulpo A La Parrilla

Con pico de gallo y patata machacada

21,90 €

Tartar De Atún Rojo Espectacular

Trufa y sésamo wasabi

21,60 €

Calamar frejco andalú

19,90 €

Pez Mantequilla MSM

Miso, sake y mirin

19,00 €

Chopito Nacional

17,90 €

Fish and chips de Merluza de Pincho

16,30 €

Chanquetes Con Huevos Y Trufa

15,00 €

Choco Frito Gaditano

13,60 €

Er Boquerón A La Andaluza

13,50 €

Sepia Salvaje A La Plancha

Con ajimoji

13,50 €

Y Er Boquerón En Adobo

13,50 €

Bienmesabe De Cazón

12,90 €

Caballa ahumada limpia y suave

12,40 €

Bao de Cangrejo de Caparazón blando

con cebolla morada, lechuga y mayonesa de kimchee

8,90 €

Carnes

Pluma Ibérica de Bellota

con patatas fritas han made

22,40 €

Pan Bao frito de Rabo de Toro con salsa Hoisini

8,90 €

Postres

Tarta de Queso y Pistachos

8,00 €

Tarta de Queso Azul

8,00 €

Tarta De Chocolate De La Abuela

7,50 €

Tarta De Oreo

7,50 €

Empanadilla de Chocolate y Plátano

3,00 €

Maroma

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