Tapería La Liada
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3,99 €
Prime
Entrantes
Calamar Nacional Plancha Con Aceite De Trufa
22,00 €
Calamar Nacional Plancha Con Mayonesa De Ajo
22,00 €
Pata Pulpo con parmentier de pimenton
17,50 €
Zamburiñas (4 Uds.)
12,00 €
Tataki De Atún
Con alga wakame y reduccion de soja
10,95 €
Tartar De Tomate Con Atún Rojo
Mayonesa de tomate seco y perlas de wasabi yuzu y tomate.
9,50 €
Calamares Bravos
9,15 €
Calamares Andaluza
8,90 €
Cazón En Adobo
7,90 €
Patatas Al Cabrales
6,00 €
Lascas De Pollo Salsa Mostaza Y Miel
5,50 €
Patatas Bravas
5,10 €
Humus (Ración)
4,30 €
Ensaladilla Rusa Ración
4,20 €
Tosta De Lomo De Atún Rojo
Con mayonesa de kimchi y sésamo de wasabi
4,10 €
Marinera Con Sardina Dulce
3,15 €
Marinera
2,30 €
Croqueta De Gamba Roja (1 Ud.)
2,20 €
Caballito (XXL)
2,20 €
Croqueta Queso Azul Con Pasas (1 Ud.)
2,20 €
Twister De Gambon (1 Ud.)
2,00 €
Croqueta De Pulpo (1 Ud.)
2,00 €
Croqueta De Rabo De Toro (1 Ud.)
1,95 €
Buñuelo De Bacalao Con Cebolla Caramelizada
1,90 €
Empanadilla De Marisco Casera
1,80 €
Croqueta De Lacón Y Huevo Frito (1 Ud.)
1,60 €
Croqueta De Morcilla (1 Ud.)
1,60 €
Ensaladas
Ensalada De Burrata Con Tomate Y Albahaca
Regado con picual primer día de cosecha
9,50 €
Ensalada Templada Gula
Lechuga iceberg cherry, zanahoria maíz, y gula y gamba
9,10 €
Ensalada César
Lechuga iceber, tomate, cherry, crujiente de pechuga, picatostes, queso grana padano y salsa César
9,00 €
Ensalada Liada
Mézclum, tomate, maíz zanahoria, atún, espárragos queso cabra
8,00 €
Tomate Partido Aceitunas Y Anchoas
6,60 €
Entrepanes
Bocadillo De Pepito (Entera)
Ternera, queso mahón, jamón serrano
6,60 €
Bocadillo De Academia Completo
Solomillo, cebolla caramelizada, queso de cabra y mousse de pato
6,50 €
Bocadillo De Calamares (Entera)
6,10 €
Bocadillo De Vegetal
Solo bocadillo
6,10 €
Bocadillo De Academia Con Queso De Cabra (Entera)
Solomillo, cebolla caramelizada
6,10 €
Bocadillo Academia con Mousse de pato
Solomillo, cebolla caramelizada y mousse
6,10 €
Bocadillo De Pechuga Con Tomate Y Queso (Entera)
5,35 €
Bocadillo De Pitonin (Entera)
5,00 €
Bocadillo De Pechuga Solo (Entera)
4,90 €
Bocadillo De Lomo Con Tomate Y Queso (Entera)
4,75 €
Bocadillo De Fronterizo (Entera)
4,75 €
Bocadillo Campero De Jamón serrano
4,70 €
Bocadillo De Lomo Solo (Entera)
4,60 €
Bocadillo De Sobrasada Queso Y Orégano (Entera)
4,60 €
Bocadillo De Longaniza (Entera)
4,25 €
Bocadillo De Salchicha (Entera)
4,25 €
Montadito Academia completo
Solomillo, cebolla caramelizada, queso de cabra y mosse de pato
3,80 €
Montadito Pepito
Ternera, queso mahón y jamón serrano
3,70 €
Montadito Academia Con Queso De Cabra
Solomillo, cebolla caramelizada y queso de cabra
3,65 €
Montadito Academia Con Mousse De Pato
Solomillo, cebolla caramelizada y mousse
3,65 €
Montadito de Calamares
3,10 €
Montadito De Pechuga Con Tomate Y Queso
3,00 €
Montadito De Pechuga Solo
2,70 €
Montadito Pitoñin
Lomo orza con pimiento padrón
2,65 €
Montadito De Lomo Solo
2,60 €
Montaditos De Sobrasada Queso Y Orégano
2,60 €
Montadito De Lomo Con Tomate Y Queso
2,60 €
Montadito Campero con Jamón serrano
2,60 €
Montadito Fronterizo
2,60 €
Montadito De Salchicha
2,20 €
Montadito De Longaniza
2,20 €
Burguer
Hamburguesa De Atún Con Wasabi Y Chips De Boniato
8,25 €
Burger Liada De Ternera
Verdura, queso huevo frito bacon y salsa mostaza y miel, chips
8,20 €
Burger Liada De Pollo
Verdura, queso huevo frito bacon y salsa mostaza y miel, chips
8,20 €
Mini Burger De Atún Con Wasabi Y Chips De Boniato
4,25 €
Mini Burger Con Queso De Cabra
3,90 €
Mini Burger Con Mousse De Pato
3,90 €
Mini Burger De Ternera
3,60 €
Mini Burger De Pollo
3,60 €
Sándwiches
Sándwich Club
Lechuga, tomate, mahonesa, queso, bacon y huevo frito
7,00 €
Sándwich De Vegetal De Atún
5,90 €
Sándwich De Vegetal De York Y Queso
5,70 €
Sándwich Mixto
3,15 €
Sartencitas
Sartencita De Huevos Gula Y Gamba
11,20 €
Sartencita De Huevos Papas Y Padrón
9,10 €
Sartencita De Huevos Papas Longaniza Salchicha
9,10 €
Sartencita De Huevos Papas Y Jamón
9,10 €
Sartencita De Huevos Papas Y Chorizo
9,10 €
Sartencita De Huevos Papas Y Bacon
9,10 €
Sin Prisa
Tabla Mixta (Max. 2 Variedades)
Entraña, secreto o lomo de orza
18,50 €
Entrecot De Ternera De León
Papas y pimientos de padrón
18,00 €
Entraña De Ternera Macerada Con Papas
16,80 €
Rabo De Toro Estofado
16,50 €
Lomo De Orza Hecho En Casa
16,00 €
Secreto Ibèrico Con Papas Y Padròn
16,00 €
Carrillera De Ternera
15,50 €
Solomillo Con Salsa La Liada
13,00 €
Timbal De Chanquete
9,80 €
Antojitos
Fritura De Gallopedro
11,00 €
Solomillo Teriyaki Con Brotes De Hinojo
10,10 €
Esturion Confitado Con Tomate Daniela
10,00 €
Tataki De Lomo Ibérico
9,00 €
Plato De Gula Y Gamba
9,00 €
Provolone
8,00 €
Carpaccio De Sardina Anchoada (6 Uds.)
6,90 €
Solomillo Wellintong Con Salsa La Liada
6,50 €
Canelón de pato confitado
Canelon de pato confitado con crema de mousse
6,50 €
Pan Bao De Carrillera
5,50 €
Canelón De Brandada De Bacalao
5,20 €
Pincho De Solomillo Al Romero Y Miel
Ruta ganadora 2018
5,20 €
Pincho Atún Rojo A Baja Temperatura
Ruta ganadora 2019
5,20 €
Pan Bao De Pollo Al Curry
4,25 €
Ravioli De Cordero Segureño
3,90 €
Postres
Coulant De Chocolate Con Helado De Turrón
5,15 €
Tarta De Queso Con Confitura De Tomate
4,95 €
Tarta De Zanahoria
4,95 €
Tarta Lotus
4,95 €
Coulant De Chocolate Con Helado De Vainilla
4,90 €
Tarta De La Abuela
4,90 €
Coulant De Chocolate Con Chocolate Blanco
4,65 €
Brownie Con Helado De Turrón
4,20 €
Brownie Con Helado De Vainilla
4,15 €
TORRIJA VAINILLA
De pan brioche con base de crema y helado
4,00 €
TORRIJA DE TURRON
De pan brioche con base de cema y helado
4,00 €
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Preguntes freqüents
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