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Restaurante Arroceria Caroba
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Prime
Pan
Pan de ración
Pan elaborado por nosotros todos los días hecho con masa madre, Harina de Arroz y Harina de Maiz
1,00 €
Entrantes
Pulpo a la Brasa
con Helado de Aceite de Oliva y Sal de Humo
23,00 €
Langostinos en Tempura
Langostinos en Tempura de Lima con Salsa Thai (12 uds).
18,50 €
Tabla de Quesos
Formada por Barraqueño carbón (Cabra artesano), Trufado semicurado (Oveja), Comté 12 meses (Vaca) y Solera Blue (oveja afinado con vino)
15,00 €
Ensalada de Perlas de Queso de Cabra
Con confitura de aceituna verde, piñones salteado y melón de cantalupo
13,50 €
Timbal de Huevos Rotos
Con hongos y aceite de trufa (Ración Grande)
13,00 €
Raciones
Rabas de Calamar rebozadas
Rabas frescas del Cantábrico rebozadas a la andaluza
14,50 €
Croquetas de Boletus
Con trufa (10 uds.)
11,50 €
Croquetas de Cecina de León y Queso Gorgonzola (10 Uds.)
11,00 €
Croquetas de Jamón Ibérico (10 Uds.)
Cremosas y con una textura deliciosa, hacen de este modesto plato, un manjar
11,00 €
Patatas Bravas, Bravas
Las patatas bravas son la tapa por excelencia. Patatas bravas, bravas. Diferentes, crujientes y con nuestra salsa especial. No te digo nada y todo lo digo todo
6,00 €
Torrezno de Soria
Con el toque Caroba y elaborado con nuestra fórmula secreta para hacerlo totalmente irresistible
6,00 €
Timbal de Huevos Rotos con Hongos y Aceite de Trufa
Con hongos y aceite de trufa (Pequeño)
5,50 €
Arroces
Arroz con Carabineros
Calamar, gambas y carabineros. Elige entre arroz Caldoso o Seco.
22,00 €
Arroz Meloso de Pulpo y Zamburiñas
Calamar, pulpo y zamburiñas
18,50 €
Arroz Meloso de Mogote Ibérico 100% Bellota
Con Boletus Edulis
17,50 €
Arroz Caldoso con Rape y Langostinos
Calamar, verduras, rape y langostinos
17,00 €
Arroz Ciego
Calamar, gambas, verduras, ternera y mejillones
16,80 €
Arroz Valenciano
Calamar, verduras, gambas, magro ibérico, ternera, langostinos y almejas
16,00 €
Arroz con Carrillera de Buey
Carrillera de buey, tomate semiseco, setas y veruras
16,00 €
Arroz de Chipirones con Pescado de Roca
Calamar, chipirones, pescado de roca, verduras y almejas
16,00 €
Arroz al Curry
Ternera, magro de ibérico, verduras, pollo y curry
15,60 €
Arroz Abanda
Calamar y gambas
13,80 €
Arroz negro
Calamar, verduras y tinta
13,80 €
Arroz con Setas e Ibéricos
(Setas, Chorizo Ibérico y Jamón Ibérico)
13,00 €
Arroz Vegetariano
Calabacín, pimiento rojo, pimiento verde, champiñones,setas y trigueros
11,50 €
Carnes Y Pescados
Carrillera de Buey al Oporto
Hecha a baja temperatura durante 14 horas
18,50 €
Bacalao Confitado al Pil Pil de Boletus
Acompañado de verduritas al dente
17,50 €
Postres
Tarta Sacher
Con Melocotón Caramelizado y Helado de Albaricoque
6,50 €
Tarta de Queso con Toffee
Tarta de queso casera con topping de Toffee. El Toffee es un dulce que obtenemos de caramelizar el azúcar junto con mantequilla.
6,00 €
Bavaroise de Pera
Con Frutos Rojos Sobre Crujiente de Galleta
6,00 €
Bebidas
Senda De Los Olivos Crianza
22,00 €
Luis Cañas crianza
19,00 €
Carmelo Rodero 9 Meses
18,00 €
Jose Pariente Verdejo
17,50 €
La Planta
17,00 €
Tinto Servilio Roble 9 Meses
16,00 €
Alma Atlantica Frizzante Blanco
16,00 €
Diego Rivera Verdejo
Ganador Zarcillo de Oro 2022
14,00 €
Estrella 0,0 Tostada
4,00 €
Estrella Sin Gluten
4,00 €
Estrella Galicia 33cl
3,50 €
Fanta Limón lata 330ml.
2,20 €
Fanta Naranja lata 330ml.
2,20 €
Coca-Cola Sabor Original lata 330ml.
2,20 €
Coca-Cola Zero Azúcar lata 330ml.
2,20 €
Aquarius Limón lata 330ml.
2,20 €
Nestea Té Negro Limón lata 330ml.
2,20 €
Agua Mineral (33 Cl.)
1,80 €