Restaurante Arroceria Caroba
Pan
Pan de ración
Pan elaborado por nosotros todos los días hecho con masa madre, Harina de Arroz y Harina de Maiz
Entrantes
Pulpo a la Brasa
con Helado de Aceite de Oliva y Sal de Humo

Langostinos en Tempura
Langostinos en Tempura de Lima con Salsa Thai (12 uds).
Tabla de Quesos
Formada por Barraqueño carbón (Cabra artesano), Trufado semicurado (Oveja), Comté 12 meses (Vaca) y Solera Blue (oveja afinado con vino)

Ensalada de Perlas de Queso de Cabra
Con confitura de aceituna verde, piñones salteado y melón de cantalupo
Timbal de Huevos Rotos
Con hongos y aceite de trufa (Ración Grande)
Raciones
Rabas de Calamar rebozadas
Rabas frescas del Cantábrico rebozadas a la andaluza
Croquetas de Boletus
Con trufa (10 uds.)
Croquetas de Cecina de León y Queso Gorgonzola (10 Uds.)
Croquetas de Jamón Ibérico (10 Uds.)
Cremosas y con una textura deliciosa, hacen de este modesto plato, un manjar
Patatas Bravas, Bravas
Las patatas bravas son la tapa por excelencia. Patatas bravas, bravas. Diferentes, crujientes y con nuestra salsa especial. No te digo nada y todo lo digo todo
Torrezno de Soria
Con el toque Caroba y elaborado con nuestra fórmula secreta para hacerlo totalmente irresistible
Timbal de Huevos Rotos con Hongos y Aceite de Trufa
Con hongos y aceite de trufa (Pequeño)
Arroces

Arroz con Carabineros
Calamar, gambas y carabineros. Elige entre arroz Caldoso o Seco.

Arroz Meloso de Pulpo y Zamburiñas
Calamar, pulpo y zamburiñas
Arroz Meloso de Mogote Ibérico 100% Bellota
Con Boletus Edulis
Arroz Caldoso con Rape y Langostinos
Calamar, verduras, rape y langostinos
Arroz Valenciano
Calamar, verduras, gambas, magro ibérico, ternera, langostinos y almejas

Arroz con Carrillera de Buey
Carrillera de buey, tomate semiseco, setas y veruras
Arroz de Chipirones con Pescado de Roca
Calamar, chipirones, pescado de roca, verduras y almejas
Arroz al Curry
Ternera, magro de ibérico, verduras, pollo y curry
Arroz Abanda
Calamar y gambas
Arroz negro
Calamar, verduras y tinta
Arroz con Setas e Ibéricos
(Setas, Chorizo Ibérico y Jamón Ibérico)
Carnes Y Pescados
Carrillera de Buey al Oporto
Hecha a baja temperatura durante 14 horas
Bacalao Confitado al Pil Pil de Boletus
Acompañado de verduritas al dente
Hamburguesa de Sidrería
200 gr de Vaca Frisona Madurada, con Salsa Cheddar, Mahonesa Trufada y Tomate Semiseco Confitado
Hamburguesa de Lechazo
Con crema de queso de cabra y cebolla caramelizada
Postres
Tarta de Queso con Toffee
Tarta de queso casera con topping de Toffee. El Toffee es un dulce que obtenemos de caramelizar el azúcar junto con mantequilla.
Bavaroise de Pera
Con Frutos Rojos Sobre Crujiente de Galleta
Bebidas
Senda De Los Olivos Crianza
Luis Cañas crianza
Carmelo Rodero 9 Meses
Jose Pariente Verdejo
Tinto Servilio Roble 9 Meses
Alma Atlantica Frizzante Blanco
Diego Rivera Verdejo
Ganador Zarcillo de Oro 2022
Estrella 0,0 Tostada
Estrella Sin Gluten
Estrella Galicia 33cl
Fanta Limón lata 330ml.
Fanta Naranja lata 330ml.
Coca-Cola Sabor Original lata 330ml.
Coca-Cola Zero Azúcar lata 330ml.
Aquarius Limón lata 330ml.
Nestea Té Negro Limón lata 330ml.
Agua Mineral (33 Cl.)
Frequently asked questions
How can I order Restaurante Arroceria Caroba delivery in Valladolid?
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