Albóndigas caseras de guisante texturizado acompañadas de un guiso de tomates, verduritas y patatas 100% vegana. Alérgenos: sulfito
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Heura Teriyaki
Heura salteada en salsa teriyaki casera sobre arroz frito con verduras 100% vegana. Alérgenos: sulfito, sésamo y soja
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Hazte El Taco Veggie
Soja texturizada guisada con salsas de guacamole, romesco, pico de gallo y salsa de avellana. Acompañado de 5 tortillas de maíz 100% vegana. Alérgenos: soja, sulfitos, sésamo y frutos secos
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Mix de brotes tiernos con tomate, queso cebreiro, nueces y frutos rojos acompañado de una vinagreta. Alérgenos: fruto de cáscara, leche, mostaza y sulfito
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Zanahorias de colores asada y laqueada con shiro miso acompañada de una salsa de de coco anacardos y tofu, 100% vegana. Alérgenos: mostaza, soja, sésamo, lácteo y sulfito
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Puerros Confitados
Puerros a baja temperatura acompañados de calabizo, pipas de calabaza y salsa romesco 100% vegana. Alérgenos: frutos secos y sulfito
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Berenjena Shiro miso
Berenjena laqueada con shiro miso y acompañada con una delicada salsa a elegir
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Buñuelos De Yuca Y Boletus (8 Uds.)
8 Buñuelos acompañado de una salsa de cebolla caramelizada y avellana 100% vegana. Alérgenos: frutos secos
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Patatas Bravas
Patata gallega acompañada con nuestra salsa secreta brava y ali-oli de ajo negro. Alérgenos: huevo, fruto de cáscara y sulfito
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De La Tierra
Secreto Ibérico A La Brasa
Tiras de secreto, acompañado de una cama de patatas y reducción de balsámico. Alérgenos: mostaza y sulfitos
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Entrecot De Vaca A La Brasa
Entrecot de vaca acompañado de patatas gajo, pimientos y tomatitos cherry
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Magret de pato con puré de boniato, calabaza y piñones. Alérgenos: frutos secos y sulfitos
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Risotto De Carrillera Con Castañas Y Setas
Risotto de otoño elaborado con carrillera ibérica castañas y setas de temporada. Alérgenos: lácteos, frutos secos y sulfito
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Contramuslo de pollo salteada en salsa teriyaki sobre arroz frito con verduras. Alérgenos: sulfito, sésamo y soja
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Hazte El Taco De Ternera A La Brasa
Carne a la brasa con salsas de guacamole, romesco, pico de gallo y salsa de yogurt. Acompañado de 5 tortillas de maíz. Alérgenos: frutos secos, sulfitos, sésamo
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Tiras De Pollo
Tiras de contramuslo rebozadas con harina de garbanzos, acompañada de mayonesa de mango y salsa BBQ. Alérgenos: huevo y sulfitos
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Del Mar
Fideuá De Rape Y Pulpo
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Arroz al curry verde con langostinos, cacahuete y leche de coco. Alérgenos: cacahuete, sésamo y marisco
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