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Pura Brasa Empuriabrava
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Prime
Top sellers
Hamburguesa Premium De Wagyu (220 G.)
Una de las mejores carnes del mundo, acompañada con cebolla caramelizada, queso cheddar, salsa mostaza y patatas fritas
18,50 €
Nuestro Pollo Picantón A La Brasa
Pollo picantón a la basa macerado con nuestras especies secretas, patatas fritas caseras y ramillete de tomates cherry
16,50 €
Tapas Para Compartir
Steak Tartar De Ternera
Con aliño de mostaza, alcaparras, cebolla y yema de huevo, acompañado de tostadas y mantequilla
21,50 €
Cazuelita de pulpo a la brasa
Con una suave muselina de alioli, una deliciosa base de puré de patata y pimentón de la Vera
17,50 €
Cazuelita De Gambas Al Ajillo
Salteadas con ajo, guindilla y aceite de oliva
16,75 €
Mejillones Bravos
Con nuestra salsa secreta, ligeramente picante
15,50 €
Mejillones con curry al estilo thai
15,50 €
Mejillones A La Brasa
Directamente sobre el fuego
14,50 €
Nachos A La Brasa
Nachos a la brasa con carne picada, tomate, jalapeños y queso fundido
14,50 €
Filetes de Anchoa calibre 00 con pan tostado y mantequilla ahumada
con pan tostado y mantequilla ahumada
14,00 €
Combo De Alitas De Pollo A La Brasa
Con patatas fritas caseras y salsa a escoger allioli, mostaza o mayonesa citrica
13,50 €
Coulant De Tortilla De Patatas A La Brasa
Con cebolla y alioli
12,00 €
Patatas Bravas
Deliciosas patatas bravas con la salsa Pura Brasa
8,75 €
Patatas Salsa Allioli
Deliciosasa patatas bravas con salsa allioli
8,75 €
Ensaladas
Ensalada De Burrata
Burrata (200 g.), con tomates confitados, pesto, rúcula y queso parmesano
16,50 €
Ensalada Pura César
Ensalada con lechuga romana, pollo crujiente, queso parmesano, picatostes, huevo duro y nuestra deliciosa salsa
14,75 €
Ensalada De Ventresca De Atún
Ensalada con ventresca de atún, cebolla dulce, pimiento asado, tomate cherry del Maresme y piparra
14,50 €
Ensalada Mediterránea
con lechuga, atún, zanahoria y nuestra vinagreta
11,50 €
Ensaladilla Rusa
Deliciosa ensaladilla rusa tradicional con mayonesa, guisantes, aceitunas, atún y huevo duro
9,75 €
El Rincón Del Vegetariano
Crudités De Verduras A La Brasa
Crudites de verduras a la brasa con salsa romesco
15,50 €
Corazones De Alcachofa Confitado (3 Uds.)
A la brasa con romesco
14,50 €
Espárragos Trigueros A La Brasa
13,50 €
Col a la brasa al estilo asiático
con mayonesa cítrica, salsa teriyaki y shichimi togarashi
10,50 €
Mousse De Berenjena
Con salsa romesco al horno brasa jospe
9,25 €
Pan Rústico De Masa Madre Tostado Y Embutido
Tabla De Paletilla Ibérica de bellota con pan y tomate, aprox. 80gr.
23,50 €
Tabla De Queso De Oveja Curado con pan y tomate, aprox. 120gr
14,50 €
Pan Tostado A La Brasa (Ración)
Con tomate y aceite de oliva virgen
3,25 €
Fritos Pero No Aceitosos
Calamares A La Andaluza
15,75 €
Combo de chicken fingers artesanos super crujientes!
con patatas fritas caseras con salsa a escoger: allioli, mostaza y miel o mayonesa cítrica
13,75 €
Croquetas Caseras De Pollo Y Jamón (6 Uds.)
Nuestras croquetas caseras de pollo y jamón
12,00 €
Pasta Fresca Artesana
Tagliatelle Al Frutti Di Mare
Con calamares y langostinos
16,50 €
Tagliatelle All'glio
Salteados con langostinos, ajo, guindilla y coronados con un huevo frito
16,50 €
Tagliatelle al curry verde
salteado con verduras frescas de temporada
15,50 €
Tagliatelle Al Pesto de piñones
queso parmesamo, albahaca y aceite de oliva
15,50 €
Tagliatelle Ai 4 Formaggi
15,50 €
Tagliatelle A La Boloñesa
12,50 €
Canelones de pollo (4 unidades)
con bechamel y gratinados con queso
12,00 €
Lasaña de Verduras
con tomate San Marzano, bechamel y queso gratinado
12,00 €
Arroz Al Fuego De Leña
Arroz Caldoso (minimo 2 personas)
con gambas y cigalas - precio 24,50 por persona
49,00 €
Arroz Mar Y Montaña
A la llauna con sepia, calamar, gamba y butifarra
22,50 €
Arroz Señorito
A la llauna con sepia, calamar y gamba
22,50 €
Arroz Negro
A la llauna con sepia, calamar, gamba y alioli
22,50 €
Carnes
Solomillo A La Brasa
26,50 €
Costillar De Cerdo (700 G.)
Con dos cocciones, a baja temperatura
20 h a 75ºC y finalizado a 400ºC al horno brasa josper.
Peso aproxidamente
26,00 €
Entrecot A La Brasa Ternera Dos Primaveras (330 G.)
Sin hueso. Suplemento salsa a la pimienta o al roquefort
24,50 €
Secreto De Cerdo Ibérico De Bellota (250 G.)
22,75 €
Costillas Y Medianas De Cordero A La Brasa
21,50 €
Magret De pato A La Parrilla
con arroz basmati
17,50 €
Nuestro Pollo Picantón A La Brasa
Pollo picantón a la basa macerado con nuestras especies secretas, patatas fritas caseras y ramillete de tomates cherry
16,50 €
Pies de cerdo confitados al cava
con un toque de brasa
14,00 €
Pollo Deshuesado Al Curry verde estilo thai
Pollo deshuesado al curry verde estilo thai con arroz basmati
12,50 €
Pollo Al Estilo Japonés
Pollo deshuesado con salsa yakitori y verduras salteadas
12,50 €
Pollo Deshuesado A La Brasa
Pollo deshuesado a la brasa
10,50 €
Butifarra A La Brasa
Butifarra a la brasa con judías de Santa Pau salteadas con mucho cariño
9,75 €
Carne A Peso
Chuletón De Vacuno Mayor Premium (1 Kg.)
Peso aproximado
95,00 €
Chuletón Vacuno Mayor aprox. 1Kg
Peso aproximado
80,00 €
Chuletón De Vacuno Mayor Premium (650 G.)
Peso aproximado
65,00 €
Chuletón Vacuno Mayor aprox. 650gr.
Peso aproximado
55,00 €
Presa de cerdo ibérico de bellota
Presa de cerdo ibérico de bellota , peso aproximado entre 600 a 650 g.
55,00 €
Paletilla De Cordero (850 G.)
Con pisto de verduras a baja temperatura y finalizada al Josper
49,95 €
Machete De Vaca (1 Kg.)
A baja temperatura y finalizada al Horno Brasa Josper con salsa chimichurri y mini ensalada fresca
45,95 €
Pura Hamburguesa
Hamburguesa Premium De Wagyu (220 G.)
Una de las mejores carnes del mundo, acompañada con cebolla caramelizada, queso cheddar, salsa mostaza y patatas fritas
18,50 €
Hamburguesa De Payés
Hamburguesa de cerdo y queso (180 g.) Con cebolla y patatas
12,50 €
Pescados
Filete De Corvina entera aprox 700gr. sobre una cama de patatas y cebolla
Estilo señorito, sin espinas, para que no tengas que preocuparte de nada
55,00 €
Rape entero a la brasa aprox. 500gr estilo Formentera
con cama de patata, gratinado con musolina de allioli, coronado con huevo frito
26,50 €
Rape entero a la brasa aprox. 500gr
Con crudites de verduras
25,00 €
Rape entero a la brasa aprox. 500gr
A la donostiarra
25,00 €
Pulpo A La Brasa (500 G.)
Sobre parmenti er trufado de patata y pimentón de la Vera.
24,50 €
Lomo De Bacalao Salvaje De Islandia
24,50 €
Lubina con curry verde
Estilo Thai acompañado de arroz basmati
23,75 €
Lubina a la donostiarra
Con sofrito de ajos, guindilla y vinagre sobre patata panadera
22,75 €
Suprema De Salmón A La Brasa (225 G.)
Con verduritas salteadas, arroz basmati , pasas y salsa yakitori
19,50 €
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