La Delizzia

Canelones rellenos de pollo de payés rustido con bechamel de ceps, gratinados con queso parmesano (Ración)

Pizza con tomate, queso mozzarella, cebolla caramelizada y torrezno fino crujiente, con un toque de queso parmesano.

Pizza con burrata, cebolla asada y crema trufada

Anchoa 00 del cantábrico con aceite de oliva virgen extra y vinagre balsámico

Raviolis rellenos de panceta ahumada fritos con crema de nduja picante

Croquetas melosas caseras de "gorgonzola y nueces" rebozadas con panko

Chips crujientes de guanciole

Tostas finas de pan de cristal con parmesano, aceite de ajo y perejil listas para untar con queso de ajo y perejil

Aceitunas gordal marinadas

Carpaccio de Presa ibérica "Duroc" con una vinagreta de soja, sal y pimienta.

Bacalao laminado con olivada y tomates cherrys confitados con aceite arbequina

Burrata Stracciatella de la Puglia con pesto genovés y tomates confitados

Ensalada de tomate barbastro y cherry, cebolla encurtida, ventresca de bonito confitado, vinagreta de jerez y mahonesa de cebollino

Pizza con tomate italiano, crema blanca, mozzarella y jamón ibérico.

Pizza con crema blanca, secreto ibérico con nuestro marinado, guanciale y nuestra salsa barbacoa.

Hamburguesa de ternera con queso ahumado y cebolla caramelizada, envuelto en masa de pizza, con patatas caseras con trufa y parmesano.

Pizza con escalivada con su propio jugo con anchoas 00 del Cantábrico

Pizza con burrata, cebolla asada y crema trufada

Pizza con tomate, queso mozzarella, cebolla caramelizada y torrezno fino crujiente, con un toque de queso parmesano.

Pizza de pollo a l'ast con patata al caliu y ali oli de su propio jugo

Pizza de base con crema blanca, butifarra del Perol, piquillos, lascas de parmesano y piñones tostados

Pizza con tomate Italiano, mozzarella flor di latte, ventresca de bonito, oliva kalamata y cebolla

Pizza con tomate italiano, mozzarella, prosciutto brasa, parmesano, cherrys y rúcula

Pizza con tomate italiano, mozzarella, sobrasada ibérica, queso de mahón, miel de flores y oregano

Pizza con crema blanca, cebolla, mortadela de bolonia, pistacho

Pizza con crema carbonara y guanciale

Pizza con tomate italiano, mozzarella flor di latte y pepperoni picante

Pizza con crema de espinacas, ricota fresca, gorgonzola, albahaca, espinacas frescas y nueces

Pizza con tomate italiano, mozzarella, grana padano, ricotta y gorzonzola

Lunette de foie con crema de foie fresco

Taglioline con cherrys, crema de cigalas y gamba de la costa

Risotto Silvestres con espárragos trigueros, ajos tiernos, piñones y foie

Canelones rellenos de pollo de payés rustido con bechamel de ceps, gratinados con queso parmesano (Ración)

Fiocchi de queso y pera con crema de espinacas y gorgonzola

Spaghetti alla Chitarra con salsa carbonara y guanciole a dados

Redondo frío con crema tradicional de atún, alcaparras y rúcula

Masa de pizza con Nutella, praliné de pistacho y granola de pistacho.

Tiramisú con mascarpone, praliné de pistacho y cacao

Tarta de queso con sorbete de frutos rojos y crumble

Pannacota de vainilla con crema de maracuyá y fresas confitadas

Cannoli relleno de ricota fresca aromatizado con naranja, granola de pistacho y un toque de nutella

Tatin de manzana con caramelo, crumble y helado de vainilla

Trufas de chocolate negro

Malvasía, D.O Toro

100% Müller thurgau, D.O Alto Adige

100% moscato blanco, D.O Piemonte

Lambrusco maesteri, D.O Emilia Romana

Lambrusco, D.O Lambrusco