Pan

Pan de ración

Pan elaborado por nosotros todos los días hecho con masa madre, Harina de Arroz y Harina de Maiz

1,00 €

Entrantes

Pulpo a la brasa

Con Helado de Aceite de Oliva y Sal de Humo

23,00 €

Langostinos en Tempura

Langostinos en Tempura de Lima con Salsa Thai (12 uds).

18,50 €

Tabla de Quesos

Formada por Barraqueño carbón (Cabra artesano), Trufado semicurado (Oveja), Comté 12 meses (Vaca) y Solera Blue (oveja afinado con vino)

15,00 €

Ensalada de Perlas de Queso de Cabra

En tempura rellenas de naranja amarga con confitura de aceitunas verdes, nueces y melón de Galia.

14,00 €

Ensalada de Tomarte Mar Azul

Con Burrata Artesana Ahumada, Tapenade de Olivas Negras y Albahaca Fresca

14,00 €

Timbal de Huevos

Con hongos y aceite de trufa (Ración Grande)

13,00 €

Raciones

Rabas de Calamar rebozadas

Rabas frescas del Cantábrico rebozadas a la andaluza

14,50 €

Croquetas de Boletus

Con trufa (10 uds.)

11,50 €

Croquetas de Cecina de León y Queso Gorgonzola (10 Uds.)

11,00 €

Patatas Bravas, Bravas

Las patatas bravas son la tapa por excelencia. Patatas bravas, bravas. Diferentes, crujientes y con nuestra salsa especial. No te digo nada y todo lo digo todo

6,00 €

Torrezno de Soria

Con el toque Caroba y elaborado con nuestra fórmula secreta para hacerlo totalmente irresistible

6,00 €

Timbal de Huevos Rotos con Hongos y Aceite de Trufa

Con hongos y aceite de trufa (Pequeño)

5,50 €

Cachopines para 1

Cachopin Italiano (Para 1 Persona)

Vaca madurada, mozzarella, bacon, paleta ibérica, orégano seco, aceituna negra y tomate seco.

19,50 €

Cachopin Caroba (Para 1 Persona)

Vaca madurada, queso emmental, bacon, paleta ibérica, brezain ahumado, barbacoa koreana y polvo de kikos.

18,00 €

Cachopin Asturiano (Para 1 Persona)

Vaca madurada, paletilla ibérica, queso emmental y queso vidiago.

18,00 €

Cachopin De Cecina (Para 1 Persona)

Vaca madurada, cecina de león, queso emmental y queso azul la foya.

18,00 €

Cachopos para 2

Cachopo Italiano (Para 2 Personas)

Vaca madurada, mozzarella, bacon, paleta ibérica, orégano seco, aceituna negra y tomate seco.

31,50 €

Cachopo De Cecina (Para 2 Personas)

Vaca madurada, cecina de león, queso emmental y queso azúl la foya.

29,95 €

Cachopo Caroba (Para 2 Personas)

Vaca madurada, queso emmental, bacon, paleta ibérica, brezain ahumado, barbacoa koreana y polvo de kikos.

29,95 €

Cachopo Asturiano (Para 2 Personas)

Vaca madurada, paletilla ibérica, queso emmental y queso vidiago.

29,95 €

Postres

Tarta de Queso de Villalón

Al caramelo con helado de Idiazábal.

6,50 €

Tarta Sacher

Con Melocotón Caramelizado y Helado de Albaricoque

6,50 €

tarta de manzana

A nuestro estilo.

5,50 €

Bebidas Sin Alcohol

Coca-Cola Sabor Original lata 330ml.

2,50 €

Coca-Cola Zero Azúcar lata 330ml.

2,50 €

Fanta Naranja lata 330ml.

2,50 €

Nestea Té Negro Limón lata 330ml.

2,50 €

Aquarius Limón lata 330ml.

2,50 €

Agua (330 Ml.)

1,50 €

Bebidas Con Alcohol

Cerveza Estrella Galicia Sin Gluten (330 Ml.)

3,50 €

Cerveza Estrella Galicia (330 Ml.)

3,00 €

Cachopos Premium Caroba

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