La Huella Vegana

La Huella Vegana

La Huella Vegana

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Hamburguesa Huella

Filete de avena, tomate, lechuga, pepinillos, cebolla caramelizada, queso cheddar y salsa Huella.

11,70 €

Hamburguesa Pancho Villa

Filete de alubia roja y arroz, guacamole, pico de gallo, jalapeños, queso cheddar y crema agria.

11,70 €

Que vapi

Durum de seitán mechado al estilo marroquí, con lechuga, tomate y cebolla, acompañado de una salsa de yogurt de soja, pepino y hierbabuena.

10,60 €

Murruku ul hummus

Hummus de garbanzo con tapenade de olivas negras y piñones aderezado con pimentón de la vera, limón y aove.

9,50 €

Patatas gauchas

Fuente de patatas con salsa gaucha y mozzarella fundida.

9,80 €

Gyozas

Empanadillas japonesas rellenas de verduras con salsa agridulce y crema de soja mostaza.

9,90 €

Las brochetas de mi meja

Brochetas de tofu marinado, tomates cherry, cebolla y piña en salsa agridulce.

10,50 €

Mijos de la anarquía

Croquetas de mijo con zanahoria, acompañadas de alioli de espinacas.

10,75 €

Chilaquiles

Base de totopos cubierta de nuestro guiso de frijol negro, proteína de soja, pimientos, cebolla y maíz, acompañados de crema agria, guacamole y jalapeños.

10,75 €

Sandoguero

Burrito de proteína de soja, frijol, verduras salteadas con arroz y queso fundido, acompañado de guacamole y salsa agria.

10,80 €

Coralinas

Albóndigas de lenteja roja y quinoa, bañadas en salsa de tomate y coco.

10,90 €

Usain bowl

Base de arroz semintegral con tomate natural, cebolleta, zanahoria rayada, queso feta, pipas de calabaza y salsa tzatziki.

10,90 €

Sticky´s

Seitán salteado con verduras en salsa teriyaki, acompañados de batata frita.

10,90 €

Huella 3.0

Nuestra ensalada clásica con mezcla de lechugas, feta, frutos secos, piña, mermelada de tomate y vinagreta de mostaza.

9,90 €

Ceviche de mango

Refrescante delicia peruana a base de tofu ahumado, mango, tomate, cebolla roja, pimientos rojo y verde, chile, cilantro. Aliñado con lima y aceite de oliva.

9,90 €

Vietñam

Exótica combinación de arroz semiintegral, piñones, pasas, tomate, pepino, shitake y trigueros, coronado con paté de anacardo y aguacate laminado.

9,90 €

Don Antonio

Tiras de lechuga iceberg con seitán empanado, cebolla, cacahuetes, tomate y salsa Antonio.

9,90 €

Poke, en plan poke

Ensalada de quinoa, mango, anacardos, wakame, edamame, tofu y lombarda con aliño de lima.

10,90 €

Que vapi

Durum de seitán mechado al estilo marroquí, con lechuga, tomate y cebolla, acompañado de una salsa de yogurt de soja, pepino y hierbabuena.

10,60 €

Portobello

Champiñones Portobello salteados con guacamole, tomate, cebolla roja y mozzarella vegana en pan de focaccia.

10,60 €

Terranova

Rodajas de berenjena a la plancha, rodaja de tomate natural, con pesto de albahaca, tomates secos, mozzarella y espinacas en pan de focaccia.

10,60 €

Fajitas

Tortillas rellenas de un guiso de garbanzos, boniato frito y salsa de tomate ahumado.

10,70 €

Hamburguesa Huella

Filete de avena, tomate, lechuga, pepinillos, cebolla caramelizada, queso cheddar y salsa Huella.

11,70 €

Hamburguesa fresca

Filete de calabacín, arroz y cacahuate, tomate, lechuga, cebolla caramelizada, queso edam y vinagreta de zanahoria y manzana.

11,70 €

Hamburguesa Pancho Villa

Filete de alubia roja y arroz, guacamole, pico de gallo, jalapeños, queso cheddar y crema agria.

11,70 €

Hamburguesa Mohamed Ali

Filete de quinoa y aceituna negra, pimiento asado, melocotón, cebolla, espinacas, albahaca y salsa de mostaza dulce.

11,70 €

Hamburguesa Mac Fly

Filete de heura, tomate, lechuga, cebolla y pepinillo con nuestra especial salsa rosa especiada y un toque de mostaza.

11,70 €

Tu glovo

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