Arroz jazmin, heura salteada, brócoli, boniato al horno, champiñones, tomate y cebolla roja con vinagreta de sésamo

Del huerto a la olla

Croquetas de puerros y queso brie y croquetas veganas de zanahoria y tofu

Hummus, guacamole, tapenade de olivas y mousse de berenjena, acompañado de pan integral, pan de pita y nachos

Croquetas de puerros y queso brie y croquetas veganas de zanahoria y tofu

Queso provolone al horno con cebolla caramelizada, tomate seco, olivas y tostadas

Patatas con piel al horno acompañadas de nuestra mayonesa vegana de mostaza

Empanadillas caseras rellenas de verduritas de temporada, cebolla caramelizada y queso parmesano

Bastones de seitán casero rebozado servidos con salsa chipotle

Elige el sabor que mas te guste

Tartar de tomate, aguacate, tofu ahumado, rúcula, alga nori, cebolla roja, jengibre, cilantro y zumo de lima

Quinoa, calabaza al horno con tomillo, espinaca fresca, pipas de calabaza, manzana, gomasio y mousse de aguacate

Mezcla de hojas tiernas, queso cabra, manzana, tomate cherry y vinagreta de miel

Hojas verdes, aguacate, tomate cherry, tiras de zanahoria, espagueti de mar, anacardos tostados y vinagreta de miso

Del huerto a la olla

Arroz jazmin, heura salteada, brócoli, boniato al horno, champiñones, tomate y cebolla roja con vinagreta de sésamo

Arroz negro, tofu marinado, espinaca fresca, calabacín a la plancha, tomate cherry zanahoria, germinados y pipas de girasol

Raviolis artesanales de tomate seco y queso de cabra, con mantequilla de salvia, cherry, nueces y lágrimas de parmesano

Wok de tempeh con jengibre y verduras variadas, acompañado de arroz integral

Seítan casero a la plancha servido con salsa chimichurri y patatas al horno

Base de pasta artesanal de espinacas, con verduritas al horno, queso provolone y salsa de tomate

Veggie burger de seitán y champiñones, lechuga, olivada, cebolla caramelizada y queso brie

Veggie burger de quinoa y remolacha con hummus, rúcula y calabacín a la plancha

Veggie burger de lentejas y boniato, espinacas, tomate confitado, salsa pesto y kétchup casero

Veggie burger de tofu y calabaza con chía crujiente, lechuga, cebolla caramelizada y kétchup casero

Veggie burger de heura, espinacas, guacamole, queso cheddar y salsa de mostaza

Tarta de queso con mousse de frutos rojos

Limón, menta, frutos rojos y azucar moreno