Secciones

Para Picar

Steak Tartar Mediterránea

Tartare de vacuno nacional cortada a cuchillo con mostaza y miel

16,00 €

Tartar De Atún Balfego

Base de aguacate con quinoa aromatizada en lemongrass

14,00 €

Sashimi Atún (4 uds.)

4 cortes de Atún Balfegó

12,00 €

Tartar De Salmón

Base de aguacate con quinoa aromatizada en lemongrass

12,00 €

Ensalada de Algas

Con gambas, cangrejo, vinagreta de arroz y miel.

10,00 €

Gyozas y su salsa (6 uds.)

gyozas rellenas de pollo marinado

10,00 €

Sashimi Salmón (4 uds.)

4 cortes de Salmón King

8,00 €

Edamame Y Sal Maldon

Vainas de soja al vapor con sal maldon

5,00 €

Nigiri Special Salmón (1u.)

Toro Salmón, Trufa y Teriyaki

3,50 €

Nigiri Special Atún (1 u.)

Toro Atún Balfego, Reducción de Salsa Ponzu

3,50 €

Fusión platos

Pulpo Mallorquín

Pulpo flambeado con sobrasada de Mallorca, miel y gorgonzola

16,00 €

Pulpo Tarantino

Pulpo flambeado con crema de burrata, albahaca y tierra de pistacho

15,00 €

Ceviche de Corvina

Fusión mediterránea con tomate lima, cilantro, aguacate y boniato

14,00 €

Ensalada Mediterránea

Con burrata, tomate cherry, rúcula, frutos secos y uva

14,00 €

Fusión Rolls

Sexy Spicy Tuna Más Sexy

Atún, mayo y aguacate, cobertura de tartar de atún Balfegó, salsa satay y sésamo de wasabi.

15,00 €

Dorada 24K

Salmón, mayo y aguacate, cobertura de dorada caramelizada, lima y salsa satai.

15,00 €

People From Hola

Langostino cocido, aguacate y salsa tiger, carpaccio de remolacha y crema de kale.

15,00 €

Better Call Me Unagi

Salmón, mayo y aguacate, cobertura de anguila, salsa teriyaki y cebolla crujiente.

15,00 €

La Reina de Otoño

Salmón, aguacate, cobertura de ragú de calabaza flambeada y salsa de castañas.

15,00 €

El Carnicero

Tartar de vacuno, tomate seco, burrata trufada, aguacate, cobertura de berenjena asada mayo y cebolla crujiente.

14,00 €

Recuerdo de Oporto

Setas, puerro, aguacate y espárrago, cobertura de steak tartare flambeado y reducción de Oporto.

14,00 €

Barrio Napolitano

Atún, aguacate y burrata trufada, cobertura de tartar de salmón flambeado con trufa.

14,00 €

Més Que un Roll

Salmón, aguacate y mayo, cobertura de salmón flambeado con reducción de vino tinto y mora.

14,00 €

Ni Can Ni Peix

Alcachofas, mayo, edamame, cobertura de calabacín, piñones y salsa de temporada.

12,00 €

Combinados

El Monster (40 uds.)

40 pz fusión rolls de la mano del chef

69,00 €

Sashimi Lover (16 uds.)

16 pz sashimi mix de la mano del chef

39,00 €

Nigiri Vice (10 uds.)

10 pz nigiri mix de la mano del chef

29,00 €

Green spot (18 uds.)

18 pz vegetarianas de la mano del chef

29,00 €

Postres con colaboradores

Tarta de Queso Té Matcha

By Jon cake.

8,00 €

Tinto

Pinot nero blauburgunder 2012

32,00 €

Zin primitivo di Puglia igt 2021

28,00 €

Pietrame Montepulciano d Abruzzo dop 2021

21,00 €

Espumoso

Prosecco doc treviso extradry

28,00 €

Prosecco doc rosé millesimato 2021

28,00 €

Franciacorta prima cuvee brut

28,00 €

Blanco

Campaner gewurztraminer doc 2021

36,00 €

Ribolla gialla borgo vassalli 2021

32,00 €

Pietrame pinot grigio igp

21,00 €

Rosado

Freeda Rosé trevenezie igt 2021

36,00 €

Pietrame cerasuolo dop 2021

21,00 €

Refrescos

Agua Font Vella

0,50 €

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