Maison Viet

Plato tradicional de la cocina vietnamita. Caldo cocido más de 12 horas con huesos de ternera, aromatizado con canela, anís y especias típicas. Servido con fideos de arroz, ternera, cebolleta, cebolla, cilantro, brotes de soja.

Especialidad de Huế, con caldo intenso cocinado más de 10 horas con huesos de ternera, hierbas de limón, pasta de gambas fermentadas. Servido con fideos gruesos, ternera, bolas de ternera, salchicha vietnamita, y hierbas frescas.

Pollo cocinado en curry suave con leche de coco, acompañado de patata, zanahoria, brócoli y calabacín, servido con arroz

Crepe vietnamita crujiente de arroz rellena de brotes de soja (recomendado para compartir entre dos personas)

Ensalada fresca de mango verde al estilo vietnamita con zanahoria, menta, cacahuetes y cilantro

Tres langostinos rebozados y crujientes, con salsa negra

Dos rollitos crujientes rellenos de nabo blanco, zanahoria, setas oreja de madera y fideos de arroz

Dos rollitos frescos envueltos a mano con lechuga, menta, cilantro, nabo blanco y zanahoria

Cuatro dumplings al vapor, servidos con salsa tradicional

Especialidad de Huế, con caldo intenso cocinado más de 10 horas con huesos de ternera, hierbas de limón, pasta de gambas fermentadas. Servido con fideos gruesos, ternera, bolas de ternera, salchicha vietnamita, y hierbas frescas.

¡El sabor auténtico de Hanoi! Carne de cerdo marinada, asada a la parrilla (albóndigas y trozos), servido con fideos de arroz, hierbas, zanahoria y papaya encurtida y salsa vietnamita agridulce.

Plato del sur de Vietnam sin caldo: ternera salteada, fideos de arroz, lechuga, menta, brotes de soja, rábano, zanahoria, pepino, cebolla frita, cacahuetes y salsa de pescado agridulce. Ligero, fresco y muy sabroso

Plato tradicional de la cocina vietnamita. Caldo cocido más de 12 horas con huesos de ternera, aromatizado con canela, anís y especias típicas. Servido con fideos de arroz, ternera, cebolleta, cebolla, cilantro, brotes de soja.

Pollo salteado con salsa de cacahuete, acompañado de pimientos rojo y verde, zanahoria, cebolla, calabacín, setas y brócoli, servido con arroz

Pollo cocinado en curry suave con leche de coco, acompañado de patata, zanahoria, brócoli y calabacín, servido con arroz

Pollo salteado con hierba de limón y especias vietnamitas, servido con arroz

Pollo salteado con cebolla, pimientos rojo y verde en salsa hoisin, servido con arroz

Ternera salteada con cebolla, pimientos y salsa dulce vietnamita, servido con arroz

Ternera guisada con salsa de vino vietnamita, zanahoria y patata, servido con arroz

Ternera al curry suave con leche de coco, patata, zanahoria, brócoli y calabacín, servido con arroz

Ternera salteada con champiñones, brócoli, cebolla, pimientos y calabacín, servido con arroz

Ternera salteada con cebolla, pimientos y salsa hoisin intensa, servido con arroz

Costillas de cerdo guisadas en salsa agridulce vietnamita, servido con arroz

Sopa de mariscos. Fideos de arroz con mariscos: gambas, calamar y almejas, en caldo agridulce con tomate, saté, tom yum, cebolleta, cilantro y cebolla

Mariscos agridulces. Gambas y calamar salteados con piña, pimientos, tomate, cebolla y apio en salsa agridulce, servido con arroz

Curry gambas. Gambas al curry suave de coco con patata, zanahoria, brócoli y calabacín, servido con arroz

Arroz frito. Arroz frito con huevo, gambas y salchicha vietnamita

Tofu crujiente servido con fideos de arroz, lechuga, menta, brotes de soja, nabo blanco, zanahoria, pepino, cebolla frita, cacahuetes tostados y salsa de soja agridulce. Un plato fresco y equilibrado inspirado en el clásico del sur de Vietnam

Tofu orgánico cocinado en curry de coco suave con patata, zanahoria, setas, brócoli y calabacín, servido con arroz

Tofu salteado con salsa de cacahuete, pimiento rojo y verde, brócoli, calabacín y setas, cebolla, servido con arroz

Tofu salteado en salsa negra intensa con pimiento rojo y pimiento verde, brócoli, calabacín y setas, cebolla, servido con arroz

(1.5 L.)

(300 ml.)

(500 ml.)