Shanti

Pollo asado y cocinado en salsa de tomate, mantequilla, nata, almendras y especias

Espinacas cocinadas con queso fresco y especias tradicionales

Pollo asado y cocinado en salsa de tomate, cebolla, pimientos y especias

Cordero tandoori (5 uds.) + naan (torta de harina blanca) + rollitos de queso fresco (3 uds.)

Pollo a la mantequilla asado con salsa rosa de tomate, mantequilla, nata y especias, naan de ajo y bolitas de verduras (3 uds.)

Pollo al curry con especias tradicionales, arroz basmati de arroz de grano largo, aromatizado, cocinado al vapor y gajar de halwa

Pollo tikka masala asado con salsa de tomate, cebolla, pimientos y especias, arroz basmati de grano largo, aromatizado, cocinado al vapor y samosa rellena de patata y guisantes (2 uds.)

Lentejas shanti con mezcla de tomate y nata, bolitas de verduras (3 uds.) y arroz basmati de grano largo, aromatizado, cocinado al vapor

Buñuelos de pollo fritos con harina de garbanzo

Rollitos rellenos de queso fresco, cebolla y pimientos

Ensalada variada del tiempo con pollo tandoori y piña

Crujientes buñuelos fritos de variadas verduras, rebozados con harina de de garbanzo

Ensalada variada con queso casero fresco y aceitunas

Empanada vegetal rellena de patata y guisantes con especias

Cebolla rebozada con harina de garbanzo y preparada con especias

Pastelitos fritos de patata, verdura, cilantro y especias

Ensalada variada de temporada

Yogur con pepino y tomate, comino, servido frío

Ensalada de cebolla, pepino y tomate

Torta muy fina de lentejas

Sopa de lentejas con un toque de jengibre.

Pinchos de cordero adobado en una salsa especiada asados en tandoor

Salmón ahumado en el tandoor, aromatizado en salsa de hinojo y jengibre

Deliciosos bocaditos de carne picada de cordero, especiados con hierba fresca

Pollo deshuesado adobado con frutos secos, queso casero, nata, jengibre, cardamomo, ajo y asado en el tandoor

Trozos de pollo deshuesados y adobados en yogur, menta, cilantro, cardamomo y asados en horno hindú

Jamoncitos de pollo adobados en yogur, jengibre, ajo, zumo de limón y azafrán

Berenjena asada en el tandoor y cocinada con cebolla, tomate y guisantes cocinados a fuego lento con jengibre fresco

Queso Fresco con frutos secos con salsa de tomate, mantequilla, azafrán, nata y especias

Queso Fresco y guisantes cocidos suavemente con salsa de cebolla, tomate y hecho con una selección de especias

Mezcla de lentejas rojas y negras ahogadas y terminadas con una sutil mezcla de tomate, nata y especias

Queso fresco casero cocinado con tomate, una salsa de cebolla, pimientos y especias

Espinacas cocinadas con queso fresco y especias tradicionales

Garbanzos en salsa especiada de tomate fresco, cebolla y jengibre

Albóndigas de queso fresco con frutos secos en salsa de tomate, nata y mantequilla

Patatas y guisantes cocidos suavemente con salsa de cebolla, tomate y hecho con una selección de especias

Crema de lentejas amarillas especiadas y culminadas con tarka (especias fritas)

Mezcla de verduras frescas de temporada condimentadas con especias selectas y cocinadas a fuego lento

Combinación de coliflor, patatas y guisantes cocidos a fuego lento con jengibre fresco picado

Patatas salteadas con cebolla, tomates y especias seleccionadas

Champiñones y guisantes enriquecidos con hojas de alholva sencillamente exquisito

Cordero deshuesado en salsa de cebolla al estilo punjab

Cordero con cebolla dorada y con curry especiado

Cordero cocinado con salsa verde de menta y cilantro especiado

Cordero con cebolla, pimientos y con curry especiado

Cordero en salsa de cebolla, coco, almendra, mantequilla, nata y especias

Cordero deshuesado marinado en una rica salsa especiada con cilantro y garam masala, coctel de frutas, azafrán y frutos secos

Clásico salteado de cordero con salsa picante al estilo de Goa. Muy picante

Cordero con espinacas y especias tradicionales

Gambas especiadas en una salsa de leche de coco

Pollo asado y cocinado en salsa de tomate, mantequilla, nata, almendras y especias

Clásico salteado de pollo en salsa picante al estilo Madrás

Pollo asado y cocinado en salsa de tomate, cebolla, pimientos y especias

Clásico salteado de cerdo con cebolla y pimientos especiado

Bacalao en salsa de cebolla especiada estilo Goa poco picante

Pollo cocinado en una suave salsa de almendras y otros frutos secos, azafrán y nata

Merluza con salsa verde de menta, cilantro y leche de coco especiada

Pollo en salsa de cebolla, coco, almendra, mantequilla, nata y especias.

Pechuga de pavo cocida suavemente con verduras y salsa hecha con una selección de especias

Clásico salteado de cerdo con salsa picante al estilo de Goa. Muy picante

Pollo bañado en una rica salsa de mango, almendras y nata

Pollo cocinado en salsa de cebolla dorada, pimientos, p y un toque yogur

Pollo al curry con especias tradicionales

Arroz basmati con pollo, cordero, gambas y calamares, frutos secos, azafrán y especias

Arroz basmati frito con gambas, calamares y almendra. Todo especiado

Arroz basmati especiado con cordero, almendra y cocinado tradicionalmente

Arroz basmati especiado con pollo, almendra y cocinado tradicionalmente

Arroz basmati frito con una rica selección de frutos secos y coctel de frutas

El rey de los arroces, de grano largo, aromatizado, frito con cebolla y huevo

Arroz basmati frito con una rica selección de verduras

El rey de los arroces de grano largo, aromatizado, frito con limón

El rey de los arroces, de grano largo, aromatizado, cocinado al vapor

Deliciosas porciones de queso bañadas en reducida de leche con pistacho

Deliciosas porciones de queso bañadas en jarabe de canela

Pastel de zanahoria con frutos secos

Torta de harina blanca con levadura rellena de Carne picada de cordero

Torta de harina blanca con levadura rellena de Queso fresco

Torta de harina blanca con levadura rellena de Cebolla

Torta de harina blanca con levadura rellena de Coco y frutos secos

Crema de mango con galleta de harina Integral

Torta de harina blanca con levadura rellena de Patata

Torta de harina integral frita a la plancha con mantequilla purificada

Torta de harina blanca elaborada al tandoor con picaditas de ajo

Torta de harina blanca elaborada al tandoor

Batido de yogurt sabor de mango

Batido de yogurt sabor de rosa

Batido de yogurt dulce.

Zinfandel INDIA

Sauvignon Blanc INDIA