Tomate pelati bio, mozzarella y aceite de oliva virgen extra

Crema de leche, mozzarella, bacón, cebolla morada, yema de huevo y orégano

Tomate pelati bio, mozzarella, berenjena, calabacín, champiñón, tomate en dados y aceite de oliva

Hogaza multifrutos, pan rústico y sticks de focaccia pomodorini

Speck, pepperoni, queso grana padano, porchetta, rulo de cabra, queso scamorza ahumado , nueces, sticks de focaccia y salsa mahonesa trufada

Con salsa mandorle foie

Con salsa de setas, salchicha italiana y reducción de Pedro Ximenez.

Con tomate natural, mozzarella y patata natural frita

Calabacín, champiñón, berenjena, espárragos trigueros, tomate, patata, pimiento rojo y verde

Con provolone fundido, tomate en dados y patata natural frita

Con speck, tomate reposado, rúcula y aceite de pesto

Calabacín, champiñón, berenjena, espárragos trigueros, tomate, patata, pimiento rojo, pimiento verde y rulo de cabra

Sticks de foccacia, salsa pesto, bresaola, pepperoni, speck, porchetta, tomate reposado, mezcla de lechugas, nueces y tacos de queso grana padano

Mezcla de lechugas, lomos de atún en aceite, variedad de tomates, cebolla roja, aceituna negra y aceite de oliva virgen extra

Brotes tiernos de lechuga, tomate kumato, burrata, tapenade de trufa, crujiente de panceta y bresaola

Lechuga romana, pollo braseado, bacón, emmental rallado, queso grana padano, tomate reposado y nuestra salsa César

Mezcla de lechugas, queso de cabra, tomate reposado, bacón, pasas, piñones, emulsión de naranja y pan de cerdeña

Mezcla de lechugas, foie, jamón de pato, nueces, cebolla caramelizada, tomate reposado, escamas de queso grana padano y reducción de módena y miel

Con champiñón, bacón y curry suave

Con bacón, pollo braseado, champiñón y escamas de queso grana padano

Con crema tartufata, jamón ibérico 100% bellota y huevo

Fondo de pescado, gambones, pimiento rojo asado, tinta de calamar y alioli

Con virutas de foie fresco y ralladura de trufa negra

Con champiñón, pollo braseado, gambón, tomate, romesco y escamas de queso grana padano

Salsa salteada, verduras frescas (berenjena, calabacín, champiñón, tomate reposado, pimientos y trigueros), pimienta y queso grana padano

Salsa blanca, con crema de leche, panceta italiana y pimienta

Salsa salteada, pollo, berenjena, calabacín, tomate reposado, albahaca, pimienta y nuestra salsa exótica del chef con chile

Salsa blanca y de tomate, con crema de leche, tomates, pimienta, champiñón, pollo braseado, escamas de grana padano

Salsa de tomate casera, con carne de ternera 100%, cebolla, pimienta y queso grana padano

Salsa blanca, con crema de leche, pimienta, gorgonzola, queso grana padano, emmental y roquefort

Salsa salteada, con gambón, aceite macerado picante, espinaca, calabacín, berenjena, champiñón, tomate y pimienta

Salsa blanca, con crema de leche, champiñón, pimienta y trufa negra

Salsa salteada, albahaca fresca, piñones, aceite de oliva virgen extra y queso grana padano

Salsa salteada, ajo, cayena, pimienta, aceite de oliva virgen y pimentón picante

Salsa blanca, con crema de leche, almendra, pollo, foie fresco y pimienta

Salsa blanca, con crema de leche, boletus, pimienta y ralladura de trufa negra

Salsa de tomate casera picante de mantequilla, vodka, pepperoni, carne de ternera 100%, champiñón, pimienta, tomate reposado y queso grana padano

Salsa de tomate casera picante, con pimienta, albahaca fresca, pepperoni, carne de ternera 100% y escamas de grana padano

Salsa blanca, con crema de leche, foie, jamón ibérico 100% bellota y nueces

Salsa de tomate casera, con fondo de pescado, aceite de ajo, gambón, pimienta, romesco y tomate

Salsa de blanca y de tomate, con crema de leche, tomate, gambón, pimienta, pollo braseado, champiñón, ajo, romesco y escamas de grana padano

Selección de vacuno, tomate, zanahoria, puerro, bechamel y gratinado de queso grana padano

Espinaca, berenjena, calabacín, zanahoria, puerro, cebolla, bechamel y gratinado de queso grana padano

Ragout de ossobuco, bechamel, emmental y aceite de trufa blanca

Con especias, lima, patata baby, cebolletas glaseadas, rúcula y sal maldon

Tomate pelati bio, mozzarella y aceite de oliva virgen extra

Crema de leche, mozzarella, bacón, cebolla morada, yema de huevo y orégano

Tomate pelati bio, mozzarella, berenjena, calabacín, champiñón, tomate en dados y aceite de oliva

Tomate pelati bio, mozzarella, bacon, carne de ternera 100% y salsa barbacoa

Tomate pelati bio, mozzarella, speck, champiñón, huevo y espinaca baby

Tomate pelati bio, mozzarella, queso de cabra, tomate reposado, cebolla caramelizada y espinaca baby

Crema de leche, pesto, mozzarella, albahaca fresca, piñones, pasas, huevo de codorniz, champiñones, tomate reposado, queso grana padano y aceite oliva

Tomate pelati bio, mozzarella, pollo braseado, bacón, emmental, tomate reposado y orégano

Tomate pelati bio, mozzarella, pollo braseado, pepperoni, cebolla caramelizada y salsa barbacoa

Tomate pelati bio, mozzarella, albahaca fresca,tomate natural, queso grana padano, jamón ibérico 100% bellota, aceite de oliva extra virgen y rúcula

Crema de leche, mozzarella, porchetta, champiñón, rúcula, mahonesa trufada y queso grana padano

Tomate pelati bio, cebolla roja, mozzarella, atún, berenjena, aceituna negra y orégano

Tomate pelati bio, mozzarella, queso burrata, rúcula y tomate reposado

Crema de trufa, mozzarella, bacón, champiñón, cebolla roja, queso grana padano, yema de huevo, rúcula y aceite de trufa blanca

Tomate pelati bio, mozzarella, jamón york, champiñón, huevo de codorniz y orégano

Tomate pelati bio, mozzarella, jamón york, huevo y orégano

Mozzarella, gorgonzola, emmental, tomate reposado, pollo braseado, cebolla caramelizada y nueces

Crema de leche, mozzarella, gorgonzola, emmental, queso grana padano y orégano

Tarta casera al horno con galleta, confitura de frutos rojos y peta zeta

Estilo tradicional según la receta de la mamma, con el mejor mascarpone

Esponjoso bizcocho, fresca gelatina de naranja, crujiente de roche y mousse de cacao al 70%

Trufa de chocolate crocante

Receta italiana con aroma de vainilla y base de chocolate blanco, bañada con confitura de frutos rojos del bosque