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Promociones

Salmorejo con Papas Fritas

-30%

Salmorejo casero y cremoso. Lo preparamos con tomates muy rojos y bien maduros. Un toquecito de ajo, pan candeal, Aceite de Oliva Virgen Extra y unas gotitas de vinagre de Jerez. Coronado con Patatas Fritas. Una maravilla

8,90 € 12,71 €

Ensaladilla Épica con Gambitas

-30%

Nuestra Ensaladilla rusa es Épica, sin duda. Patata cocida y cortada en cuadritos, Zanahoria, Huevo Campero cocido, Bonito en Aceite de Oliva Virgen Extra, Gambas picadas y una Mayonesa excelente de Carabineros

9,90 € 14,14 €

Patatas con Alioli Míticas

-30%

Pues sí. Mejores que las del bar de debajo de tu casa. Patatas fritas perfectas, aliñadas con un Alioli suavecito que preparamos nosotros y espolvoreadas con Pimentón de la Vera. Cosa fina

9,90 € 14,14 €

Ensaladas, Verdes y platos Frescos

Ensaladilla Épica con Gambitas

-30%

9,90 € 14,14 €

Patatas con Alioli Míticas

-30%

Pues sí. Mejores que las del bar de debajo de tu casa. Patatas fritas perfectas, aliñadas con un Alioli suavecito que preparamos nosotros y espolvoreadas con Pimentón de la Vera. Cosa fina

9,90 € 14,14 €

Salmorejo con Papas Fritas

-30%

8,90 € 12,71 €

Pimientos de Padrón

-30%

En realidad, son de Herbón. Nos traen una caja cada día. Hasta final de existencias. Fritos en Aceite de Oliva Virgen Extra, con sal gruesa. ¿Picarán todos, alguno o ninguno?

8,90 € 12,71 €

Judías con Jamón y Patatas

Judías verdes cocidas, rehogadas con un poquito de ajo y jamón en daditos. Con patata cocida y un chorrito de Aceite de Oliva Virgen Extra por encima. Sano, sabroso y de casa, de toda la vida

9,90 €

Espinacas a la Crema gratinadas

Rehogamos las espinacas cocidas y escurridas, con un poquito de cebolla picada. Las cubrimos con Bechamel casera y queso Emmental. Un toquecito de horno y a disfrutar de un platazo

9,90 €

Bastones de Berenjena Frita

Cortamos tiras de la Berenjena, las sazonamos y las freímos en Aceite de Oliva Virgen Extra. Te las servimos con un Dip de Salmorejo para que mojes. Verás qué cosa tan buena

9,90 €

Crema de Calabacín al Parmesano

Crema de Calabacín preparada con los calabacines bien rehogados, luego los trituramos en la Thermomix con quesitos de el Caserío y Nata. Espolvoreada con Parmesano rallado y unos Picatostes de pan

8,90 €

Pimientos verdes Fritos en Aceite de Oliva

Pimientos verdes, fritos en sartén con Aceite de Oliva Virgen Extra y unos granitos de sal. Plato sencillo, humilde, pero riquísimo. Acompañará perfectamente a tus bocadillos, tortillas, tapas, etc

6,90 €

Clásicos Imprescindibles

Alitas fritas al Ajillo

-30%

Alitas de pollo fritas en perol con Aceite de Oliva Virgen Extra unos ajitos y laurel. Al final le echamos un chorrito de vino blanco, sal y pimienta. Un clásico imprescindible

10,90 € 15,57 €

Palomitas de Pollo

-30%

Trocitos de pechuga de pollo marinados con zumo de limón y empanados. Quedan crujientes y muy sabrosos. No solo para niños ¿eh?

9,90 € 14,14 €

Asadillo Manchego

-30%

Pimientos asados al carbón, sobre una cama de Tomate frito en casa, Huevo cocido y aliñados con Aceite de Oliva Virgen Extra y sal marina

9,90 € 14,14 €

Raxo Gallego con Patatas Fritas

Esta receta es de la madre de Emilio, le mandamos un beso. Marinamos lomo de cerdo con ajo machacado, orégano, sal, pimienta y vino de Ribeiro. Luego lo salteamos y lo servimos con patatas fritas

13,90 €

Oreja de cerdo a la Plancha

Esas orejillas adobadas con pimentón que llevas toda la vida comiendo en el Bar. Pues ahora a domicilio. Van a la plancha, un poco tostaditas y a la vez melosas, que se te pegan a los labios

10,90 €

Croquetas de Cigalas

Cada día las preparamos, y no las congelamos. Solo 15 raciones diarias y al día siguiente más. Asamos las cigalas e infusionamos la leche durante la noche anterior. Preparamos la bechamel, le añadimos cigalas salteadas en trocitos al ajillo y marchando

10,90 €

Patatas Revolconas como en Salamanca

Nuestras Revolconas son realmente adictivas, con sus rodajitas de Chorizo frito, su aceite de freír Panceta, sus Ajitos, el Pimentón y las patatas mejor cocidas. Bien mareadas hasta que son, casi, un puré. Te encantarán

9,90 €

Patatas Bravas de Madrí

Patatas fritas, crujientes y salseadas con la salsa Brava tradicional, ligeramente picante y muy sabrosa. La preparamos con Pimentón, ¡No con tomate!

9,90 €

Croquetas de Puchero del Mesón

Las preparamos cada mañana, no las congelamos. Así que apura que se acaban muy rápido. De bechamel, con Jamón serano, Pollo cocido, pimienta y nuez moscada

9,90 €

Huevos Rellenos de Atún

Con la receta de tu madre o de la mía. Tomate frito casero, Cebollita pochada, Atún en aceite, las yemas de los huevos cocidos, unas anchoas picaditas y mayonesa muy buena. Con eso rellenamos los huevos y a gozar

8,90 €

Empanada Casera de Atún

El sofrito para esta empanada lo hacemos con Aceite de Oliva Virgen Extra, cebolla, pimiento rojo, verde, calabacín y tomate natural. Le agregamos un buen Atún en aceite y horneamos la empanada. Precio por porción grande

7,90 €

Empanadillas Caseras Grandes (1 Ud.)

-30%

Con la clásica receta: Cebolla pochadita, Atún en aceite, Tomate frito y Huevo duro. Rellenamos las obleas y las freímos

3,90 € 5,57 €

Chup Chup a Fuego Lento

Ternera en salsa de toda la vida

-30%

Ragú de ternera cocinada en la salsa más tradicional: cebolla, zanahoria, tomate, tomillo, vino tinto y alguna cosita más. Estupendamente buena y con patatas o arroz es el remate

13,90 € 19,85 €

Lomo a la piña de la abuela Carmiña

-30%

Con la receta de la abuela Carmen. Cinta de lomo cocinada en una salsa española del siglo XX, lleva piña, pimentón, tomate y más cosas. Ligeramente agridulce, muy muy sabroso y con todo el cariño, como siempre

11,90 € 17,00 €

Magro con Tomate natural

-30%

Lo preparamos con la receta de Miguel, de los Alba. Cebolla fritita, tomates maduros, vino blanco, ajitos y magro de cerdo sin grasa. Recetario clásico español. Recomendado con patatas y mucho pan, impresionante

11,90 € 17,00 €

Albóndigas de pollo al curry

-30%

Si te gusta el pollo al curry, nuestras albóndigas te van a encantar. Las preparamos con pechuga y carne de pollo deshuesada. En una salsita de curry preparada con leche de coco más rica que todo. Recomendadas con Arroz blanco

10,90 € 15,57 €

Callos a la Madrileña

-30%

Callos, patas y morros de ternera, cocinados muy despacito con excelente chorizo, mejor jamón y nuestro sofrito especial. Chup-chup del bueno y sabor a Orgullo de Madrid

10,90 € 15,57 €

Carrilleras al Pedro Ximénez con Puré

Carrilleras de cerdo cocinadas con mucha calma en salsa de carne al Pedro Ximénez. Sabor exquisito, fino, equilibrado y con el toque dulzón del vino. Las servimos con puré Parmentier

13,90 €

Jamón asado al estilo del Bar Nuevo

Tal cual, como en el Bar Nuevo de ese pueblo de A Coruña. Lo servimos en lonchas con su salsita. Y no te podemos decir la receta. En bocadillo o con patatas fritas mucho mejor

11,90 €

Albóndigas de la Abuela

Preparadas con la receta de Candelaria. Carne recién picada, miga de pan remojada en leche, yemas de huevo, ajo, perejil, un toque secreto y cocinada en una maravillosa salsa casera

10,90 €

Pollo al Ajillo del Terreno

Pollo troceado y frito con ajitos. Luego hacemos una salsita sobre la cazuela con vino blanco, laurel, pimienta y metemos el pollo de nuevo, para que se bañe bien. Si tienes pan en casa, seguro que se te termina haciendo sopas. Para chuparse los dedos

9,90 €

Te van a recordar a Mamá

Migas (de donde quieras)

-30%

Las hacemos con pan Candeal de ayer, Ajos fritos, Panceta, Chorizo, Pimiento verde y pimentón. No vamos a decir de dónde son, pero podrían ser manchegas, extremeñas… tú eliges. Pero están riquísimas

11,90 € 17,00 €

Spaghetti a la Carbonara

Salsa Carbonara a nuestra manera, con Pancetta romana, Pimienta recién molida, Parmesano y huevo de Caserío

13,90 €

Macarrones a la Boloñesa

Con nuestra receta desde 2015; Carne selecta de Ternera, Cebolla, Zanahoria, salsa de Tomate, vino tinto, orégano y nuestro toque secreto. Cocinada durante 4 horas a fuego lento

13,90 €

Escalope de pollo

O filete empanado de Pollo. Con Pechuga salpimentada y empanada. Crujientita y muy rica. Como cuando eras peque. La servimos con Patatas Fritas

12,90 €

Arroz a la cubana

Nuestro arroz es cosa curiosa y muy sabrosa. Lo preparamos con ajito, laurel y Aceite de Oliva Virgen Extra. Servido con salsa de Tomate casera y un Huevo de corral frito

11,90 €

De la Bahía

Chipirones fritos a la Andaluza

-30%

Chipirones de costa, limpitos y en rodajas gruesas. Rebozados en harina de garbanzo y fritos en Aceite de Oliva Virgen Extra, en sartén claro. Un puntito de sal y nada más. Si le pones un poquito de Alioli, subes al cielo

12,89 € 18,42 €

Boquerones Malagueños

-30%

Limpiamos los Boquerones con todo el mimo del mundo, sin la espina central. Los adobamos con un chorrillo de zumo de limón y una chispa de sal. Los rebozamos y freímos en sartén con Aceite de Oliva Virgen Extra. Benditos Boquerones

11,90 € 17,00 €

Mejillones Tigres

-30%

Hacemos un sofrito con cebolla, la carne de los Mejillones y vino blanco. Lo añadimos a una bechamel con fumet de Carabinero. Con eso rellenamos las conchas, los empanamos y freímos, por supuesto en Aceite de Oliva Virgen Extra. Un no parar, cosa más rica

10,90 € 15,57 €

Gambas con Gabardina

-30%

Esas Gambitas de Taberna tan y tan ricas. Te las comes como pipas. Las rebozamos en una tempura aireada, al momento, crujientes y jugosas

10,90 € 15,57 €

Bacalao frito sobre Salmorejo

Lomo de Bacalao desalado en casa, enharinado y frito. Jugosito por dentro y crujiente por fuera. Sobre Salmorejo especial de la casa

13,90 €

Calamares en su Tinta con Arroz Blanco

Con la receta del Hotel Escuela, como nos enseñaron los profes. Una salsa espectacular de tinta de calamar donde cocinamos los calamares troceados. Servido con Arroz blanco

11,90 €

Merluza a la sevillana

Filetes de Merluza, fritos en sartén con Aceite de Oliva, a la romana. Pasados por harina y huevo de corral. Tiernos, jugosos y saludables

11,90 €

Sepia al Ajillo en su Salsita

Sepia salteada y salseada con nuestra famosa salsa Mery, de ajo, perejil, vino y un toque secreto. Que ya quisiera Mercadona tener nuestra receta

10,90 €

Bocatas

Bocadillo Bacon Lomo Queso

Pan recién horneado con Lomo adobado a la plancha, Bacon y queso Emmental

10,90 €

Bocadillo Lomo Queso Completo

Pan recién horneado con Lomo adobado a la plancha, queso Emmental, Bacon, Lechuga y Tomate fresco

10,90 €

Bocadillo Valenciano

Pan recién horneado. Sobrasada, Queso Emmental, Alioli, Pechuga de pollo en tiras salteada al Wok

10,90 €

Bocadillo Lomo Queso

Pan recién horneado con Lomo adobado a la plancha y queso Emmental.

9,90 €

Bocadillo Mixto de Bacon

Pan recién horneado. Bacon a la plancha, Queso Emmental

8,90 €

Bocadillo Lomo

Pan recién horneado con Lomo adobado a la plancha

8,90 €

Salsas y Guarniciones

Patatas Fritas Crujientes

Elige tu Guarnición de Patatas Fritas Crujientes, al punto de sal.

2,50 €

Gajos Deluxe

Elige tu Guarnición de Gajos Deluxe. Crujientes, sazonados con nuestra mezcla maestra de especias Cajún.

2,50 €

Spicy Fries

Elige tu Guarnición de Patatas Fritas Crujientes, con un toque ahumado y ligeramente picante

2,50 €

Aritos de Cebolla en Tempura

Elige tu Guarnición de Aritos de Cebolla. Los preparamos al momento, bañados en tempura crujiente. Al punto de sal.

2,50 €

Puré Parmentier

Elige tu Guarnición de Puré Parmentier de Patatas naturales. Cremoso, rico y con un puntito de sal

2,50 €

Arroz Blanco

Elige tu Guarnición de Arroz Blanco. Cocido a la perfección.

2,50 €

BBQ & Honey Lab

Salsa Barbacoa muy especial. Con nuestro sofrito casero, miel y la misma receta desde el primer día.

0,99 €

Chimichurri Mayo

Base de mayonesa mezclada con nuestro Chimichurri casero; con ajo, perejil, ají, vinagre, comino, orégano y tomillo.

0,99 €

Chipotle y Miel

Chipotle ahumado, mayonesa y un chorreo de miel. ¡Que pique, pero que no mate!

0,99 €

Crema Agria

Elaborada a diario a partir de nata doble con zumo de lima y sal. Cremosa y sabrosa.

0,99 €

Crema de Cheddar

Si te va el queso, te va nuestra salsa de queso Cheddar. Con la misma receta desde nuestros orígenes. La más sabrosa.

0,99 €

Truffle Mayo

Mayonesa y un intenso sabor a trufa.

0,99 €

Mostaza y Miel

El clásico, pero a nuestro rollo. Caramelizamos la miel antes de mezclarla con Mostaza francesa. Sensación brutal.

0,99 €

Alioli

0,99 €

Parmesano Rallado

El Rey de los Quesos. Rallado, para que lo añadas a tu plato favorito

0,99 €

Para calmar tu Sed

Nestea

33 cl

2,90 €

Coca Cola

33 cl

2,50 €

Coca Cola Zero

33 cl

2,50 €

Coca Cola Zero Zero

33 cl

2,50 €

Fanta Naranja

33 cl

2,50 €

Fanta Limón

33 cl

2,50 €

Sprite

33 cl

2,50 €

Agua

50 cl

2,00 €

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