Armando

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Lo más vendido

Escalope Armando -40 cm-
Armando. 40 cm de escalope finísimo de cerdo ibérico fresco.(Mételo 45 seg. al horno precalentado a 220ºC)
19,00 €
Escalope Baby -30 cm-
Baby. 30 cm de escalope finísimo de cerdo ibérico fresco. (Mételo 45 seg. al horno precalentado a 220ºC)
15,00 €
Escalope de pollo
Finos filetes de pechuga de pollo de campo empanados. (Mételo 45 seg. al horno precalentado a 220ºC)
13,00 €

Libro de recetas La Ancha

Las recetas de La Ancha
Un viaje por los fogones de cuatro generaciones. Setenta recetas perfectas que cuentan la historia de la Familia La Ancha.
25,90 €

Armando´s Burger

Sanjacoba
Nuestro Armando relleno de queso cheedar y salsa Mac con Bacon Crispy.
13,50 €

Ensaladas y entrantes

Verdinas con Boletus
1 minuto y medio en el microondas a 800W en el mismo envase (sin la tapa)
17,00 €
Ensalada de aguacate, manzana y piñones fritos.
La mítica ensalada de nuestro Rest. La Ancha.
13,00 €
Super Alitas de Pollo
Confitadas muy despacio, deshuesadas y fritas. Rellenas de salsa especial de la casa.
12,50 €
Alcachofas fritas con jamón
Confitadas enteras y luego muy muy frititas, yema y jamón.
12,00 €
Albóndigas en salsa española
Albóndigas de cerdo ibérico.
11,50 €
Ensalada de tomate y cebolleta
Tomates de temporada, cebolleta, AOVE y sal.
10,50 €
Lentejas estofadas de La Ancha
1 minuto y medio en el microondas a 800W en el mismo envase sin tapa.
9,75 €
Ensaladilla rusa
Ensaladilla con mahonesa de maíz y patata asada.
9,75 €
GAZPACHO BY ROMY
El gazpacho que lleva haciendo Romy en tortillas de Gabino mas de 15 años.
7,50 €
Croquetas de jamón
Croquetas súper cremosas de jamón ibérico.
6,00 €

Tortillas

Tortilla trufada
Nuestra "niña bonita", con cebolla y aromatizada con trufa.
13,50 €
Tortilla Velazqueña
Nuestra tortilla clásica de patata muy jugosa.
10,50 €
Tortilla Velazqueña con cebolla
Nuestra tortilla clásica de patata muy jugosa con cebolla muy confitada.
10,50 €

Escalopes

Escalope Armando -40 cm-
Armando. 40 cm de escalope finísimo de cerdo ibérico fresco.(Mételo 45 seg. al horno precalentado a 220ºC)
19,00 €
Escalopes de mero
Finos lomos de mero empanados. (Mételos 45 seg. al horno precalentado a 220ºC)
18,00 €
Escalope Baby -30 cm-
Baby. 30 cm de escalope finísimo de cerdo ibérico fresco. (Mételo 45 seg. al horno precalentado a 220ºC)
15,00 €
Escalope de pollo
Finos filetes de pechuga de pollo de campo empanados. (Mételo 45 seg. al horno precalentado a 220ºC)
13,00 €

Guarniciones

Puré de patatas
4,50 €
Huevos a baja temperatura con trufa
4,00 €
Patatas paja
3,75 €
Ensalada de lechuga
2,50 €

Salsas

SALSA CHEDDAR
2,50 €
SALSA MAYO SIRACHA
2,50 €
SALSA MAYO BLACKPEPPER
2,50 €
SALSA MOJO CANARIO NIKEY
2,50 €
SALSA SASIKI DE MIRIN
2,50 €

Las Tortillas de Gabino

Tortilla con pulpo
Tortilla de patatas coronada con pulpo a la gallega
15,00 €
Tortilla casar
De patatas, rellena con el queso D.O. Torta del Casar y con pimientos de Padrón.
14,50 €
Tortilla trufada
Nuestra "niña bonita", con cebolla y aromatizada con trufa.
13,50 €
Tortilla Negra
Tortilla de patatas coronada con un guiso tradicional de tinta que se mezcla con un encebollado de calamar.
12,50 €
Tortilla con callos
Tortilla de patatas con los clásicos callos a la madrileña
12,00 €
Tortilla con migas
Tortilla de patatas con migas de La Mancha
11,00 €
Tortilla de patatas chips con salmorejo
Tortilla de patatas muy finas, acompañada de salmorejo para salsear por encima.
11,00 €

Postres

Tarta de queso de Fismuler (2-3 pax)
La famosa tarta de queso que hacemos en el Rest. Fismuler. Dejar atemperar.
15,00 €
TARTA DE LA ABUELA RAFAELA
Cronut con crema de chocolate gianduja y crema de miso y vainilla.
6,00 €
Flan de chocolate
Con galleta de mantequilla
5,00 €
Arroz con leche
Arroz con leche estilo asturiano.
5,00 €
Torrija
La torrija que nos enseñó a hacer Gabino hace más de 40 años.
5,00 €

Vinos Tintos

La Montesa 2016
Uva: Tempranillo, Garnacha,Mazuelo. D.O.: Rioja
14,95 €
HITO 2022
Uva: Tempranillo D.O.: Ribera del Duero
14,00 €
Biberius 2018
Uva: Tempranillo D.O.: Ribera del Duero
10,95 €

Vinos blancos

Valmiñor Albariño
Uva: Albariño cosecha 2021
12,95 €
Maruxa
DO Valdehorras, 100% Godello
10,95 €
TRES PILARES
100% Verdejo con 3 meses sobre lias
9,80 €

Merchandising

Espalmador de Armandos
Espalmador hecho por un herrero a medida para espalmar Armandos. Pieza de hierro fundido de 1.6Kg.
30,00 €
Sudadera Armando
Talla M
28,00 €
Sudadera Armando
Talla L
28,00 €
Camiseta rosa talla S
15,00 €
Camiseta Armando talla M
15,00 €
Camiseta Armando talla L
15,00 €
Camiseta Armando talla XL
15,00 €
Camiseta rosa niña
13,00 €
Carta de Alérgenos

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