Hutong
Nuevo
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1,99 €Gratis
Prime Pato laqueado
Pato entero (for 4pax)
Incluye 16crepes verduras y salsa( mínimo 35 minutos)
1/2 pato laqueado (for 2pax.)
Incluye 8crepes , verduras y salsa( mínimo 25 minutos)
6crepes
Gluten
3 crepes
Gluten
Salsa de pato
Gluten, lácteos, cacahuete.(Tarrina pequeña)
Del mar
Lubina caramelizada con reducción de vinagre balsámico chino
Agridulce
Cazuela de lubina y langostino con pimientos encurtidos picantes
Judía macerada, tallo de lechuga
Rodaballo al vapor con salsa de soja
Salsa de soja, cebollino y jengibre
Cazuela de lubina en lonchas finas
Pepino, brotes de soja,guindilla SICHUAN, cilantro
Lubina en loncha fina con suancai
Col macerada, cilantro y poco picante
Ranas con pimientos encurtidos picantes
Bambú,judía macerada,tallo de lechuga, pimiento encurtido
Merluza al estilo Chengdu con guindilla encurtida
Picante
Merluza al vapor con cebollino y jengibre
No picante
Langostinos al pil pil con fideos al estilo Chino con cebolleta y jengibre
Salsa de soja ,cebolleta y fideos de sojas
Langostinos salteados con salsa gongbao y cacahuetes
Pimientos rojos y verdes ,cebolla y cacahuetes.
Gambas salteadas con espárragos verdes y anacardos
Anacardos,sin gluten
Calamares en salsa spicy
Tallo de ajo, pimiento rojo y verde, sésamo
Langostinos con fideos de soja y ajos triturados
Fideos de sojas, ajos
Langostinos crujientes con verduras y salsa mayo
Salsa de mayonesa, tiritas de patatas fritas
Verduras
Berenjena salteada con carne picada y salsa yu xiang
Salsa de soja,pan(gluten)
Judía verde redonda salteada con ajo y guindilla
Carne picada, camarones secas
Verduras temporada salteada(back choi, espinaca de agua,ect)
Salteada con o sin ajos (raíz de loto, tallo de lechuga,back choi, espinaca de agua,ñames,ect)
Sopa
Sopa de ternera picada de XIHU
Seta shiitake, bambú,clara de huevo
Sopa agripicante clásica Pekín
Gambas,huevo, tofu, setas shitake y bambú
Tofu
Tofu con salsa txangurro
Gambas, surimi, carne de cangrejo, guisantes.
Tofu con yema de huevo macerado
Yema de huevo macerado
Mapo tofu (picante)
Con carne picada picante de SICHUAN
Tofu ahumado salteado con pimientos
Picante,soja
Entrantes
Almejas árticas con salsa especial
Salsa de soja ,apio, cilantro.
Foie gras con trufa
Foie gras, trufa.
Lubina macerada con salsa de soja de Shanghái
Salsa de soja, salsa caramelizada.( Ahumada)
Callo de ternera en salsa picante
Cacahuete, sésamo,salsa de soja, cilantro
Tartar de setas shiitake co tofu ahumado, huevo y trufa
Salsa de soja ,seta shitake
Pollo spicy
Pollo de corral escabechado con salsa SICHUAN, sésamo,cacahuetes y salsa de soja.
Rodajas de raíz de loto con azúcar y flor de osmanto
Flor de osmanto, azúcar y arroz glutinoso
Berenjena macerada con verduras encurtidas
Salsa de soja y dulce, plato típico de Shanghái
Rollitos crujientes de langostinos y mango(3uds.)
Langostino (gluten)
4 happiness (plato típico de Shanghái)
Kaofu (gluten), seta shiitake, seta de oreja negra y cacahuete.
Rollitos crujientes con verduras (2uds)
Verduras
Dim Sum
Selección de dimsum(6 Uds.)
2 xiaolingbao de cerdo ibérico,2 xiumai de ternera y 2 hakao de langostino. (Mínimo 18 minutos)
Hakao de langostinos (4uds)
Sin gluten
Jiaozi crujiente relleno de cerdo ibérico, trufa y gambas (4uds)
Gluten, trufa
Jiaozi crujiente relleno de pollo y back choi (6uds)
Gluten( mínimo 20 minutos)
Wonton con salsa spicy(8 Uds.)
Ravioli de masa fina relleno de pollo y langostinos.
Jiaozi con salsa spicy (6uds.)
Relleno de cerdo y verdura(gluten)
Gyoza de pato con boletus y foie(3uds)
Gluten, boletus
Xiaolongbao tradicional de Shanghái (3uds)
Cerdo ibérico,caldo de gallina al vapor.(Gluten)
Baozi relleno de mix vegetal (3uds)
Back choi,seta shiitake (gluten)
Baozi de cerdo ibérico a la plancha,estilo Shanghái (3uds)
Gluten
Xiumai relleno de ternera, jengibre, cebolleta en su jugo (3uds)
Gluten, salsa de soja
Carnes
Costillas de ternera macerada con 5 especies
Salsa pimienta negra,soja
Picaña salteada con salsa pimienta negra
Solomillo de ternera,Pimiento rojo, pimiento verde,cebolla, salsa pimienta negra
Cazuela de callos sichuan
Callo de ternera, rodajas de patata, rodajas de raíz de loto, brotes de soja, picante
Pluma ibérica al horno laqueado con salsa caramelizada
Salsa de soja,miel
Cordero salteado con comino
Comino, cilantro, cebolla, pimiento rojo y pimiento verde, salsa de soja y picante
Guiso de dados de ternera con fideos de boniato ancha
Rodajas de patata y lotus, fideo de boniato, brotes de soja, picante
Pollo salteado con pimientos encurtidos
Judía, bambú,tallo de lechuga, pimiento rojo y verde, picante
Loncha fina de ternera con suancai en caldo
Suancai, ligeramente agripicante
Cazuela de ternera con verduras en caldo
Plato típico de SICHUAN picante, pepino, brotes de soja, guindilla seca y cilantro
Picaña salteada con salsa de ostras
Pimiento rojo, pimiento verde, cebolla y salsa ostras
Pork belly a cocción de baja temperatura, receta de la abuela de Shanghái
Salsa de soja, huevo codorniz
Secreto ibérico salteado de la casa
Guindilla roja, guindilla verde (SICHUAN)
Lomo de cerdo salteado con salsa original de Pekín
8 crepes, pepino y cebollino (gluten)
Crujientes de pollo con guindilla de SICHUAN y cacahuetes
Cacahuetes, sésamos, gluten, picante
Pollo salteado con salsa gongbao y cacahuetes
Cacahuetes, pimiento rojo y verde,cebolla y picante
Lomo de cerdo ibérico salteado en salsa yu xiang
Pepino,seta negra, bambú,sabor dulce y picante
Costillas de Cerdo Caramelizadas
Sésamo, gluten
Arroz & Tallarines
Arroz frito con ternera y pimienta negra
Back choi, zanahoria, cebolla, pimienta negra y huevo
Tallarines Con Gambas
Con verduras (zanahoria, cebolla, back choi) y gambas salteadas.
Arroz frito con verduras y huevos
Back choi, zanahoria, huevo
Tallarines De Arroz Con Ternera
Con back choi y salsa de soja.
Tallarines Salteados Con Pato
Con verduras variadas (zanahoria, back choi, cebolla) y tiras de pato.
Arroz Tres Delicias
Con gambas, pato ,jamón, huevo y verduras. Salsa de soja.
Arroz Frito Con Verduras
Salteado de arroz con vegetales de temporada (zanahoria,back choi ).
Arroz Al Jazmín
Arroz blanco aromático.
Preguntas frecuentes
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