Chopitos a la andaluza (puntilla)

De la Costa de Oro, el mejor y el más sabroso

Huevos rotos de corral con jamón ibérico

Cortado a cuchillo al momento, 50% raza ibérica y tres huevos de corral

Chuletón de vaca madurada a la parrilla (450 g.)

Carne DO gallega, sello excelente, con patatas fritas y pimientos de Padrón

Risotto de rabo de toro

Muy meloso, una delicatessen

Patatas revolconas con torreznos

Al estilo abulense, elaboradas con pimentón de La Vera y guisadas con la grasa del propio torrezno

Rabo de toro estofado

Al estilo cordobés, con patatas fritas

Pulpo a la brasa

Con crema de puré de patata

Bacalao en salsa de carabineros

Chuletón de vaca madurada a la parrilla (450 g.)

Carne DO gallega, sello excelente, con patatas fritas y pimientos de Padrón

Arroz con bogavante

Medio bogavante por persona

Paletilla de cordero asado

Servido con patatas panaderas tradicionales

Sepia a la plancha

Con salsa alioli aparte

Boquerones en vinagre

Elaborados al estilo tradicional

Croquetas caseras de jamón ibérico (8 uds.)

Servidas con un poco de salmorejo cordobés para mojar.

Ensaladilla rusa casera

La tradicional de Cruz Blanca

Tortilla española entera

Cuajada al momento

Morcilla de Burgos a la plancha

Huevos rotos de corral con jamón ibérico

Cortado a cuchillo al momento, 50% raza ibérica y tres huevos de corral

Patatas 2 salsas

Con salsa brava y alioli, servidas aparte

Callos a la madrileña

Receta tradicional del chef

Caracoles guisados en su salsa

Bien limpios y elaborados con nuestra ya célebre salsa

Chipirones en su tinta

Servidos con arroz blanco

Navajas gallegas a la plancha

Zamburiñas a la plancha (10 uds.)

Con un poquito de ajo mojo

Calamares de potera fritos

El sabor del casco antiguo, acompañados de un poco de mahonesa

Berberechos gallegos al vapor

Tortillitas de camarones (4 uds.)

Muy crujientes, al estilo de Cádiz

Boquerones fritos

Directos de la bahía de Cádiz

Bienmesabe

Cazón en adobo, enharinado y frito

Gambas al ajillo

Fritura de pescado

Bienmesabe, chopitos, calamares, bacalao y gambón

Pulpo a la gallega con sus cachelos

Con sus cachelos y su aliñe de aceite de oliva virgen extra y pimentón de La Vera

Chopitos a la andaluza (puntilla)

De la Costa de Oro, el mejor y el más sabroso

Gamba de Huelva a la plancha (230 g.)

La auténtica gamba blanca (12 pzs.)

Queso manchego curado Marantona

Curado en aceite de oliva, muy premiado

Tabla mixta de jamón ibérico y queso manchego

50% jamón ibérico, 50% queso Marantona

Jamón ibérico

50% raza ibérica, cortado a cuchillo

Salmorejo cordobés

Muy suave, con picadillo de huevo y jamón ibérico

Gazpacho andaluz

Con su guarnición aparte

Ensalada mediterránea

Lechuga, tomate, bonito, huevo, espárragos, zanahoria y cebolla

Ensalada de tomate de la huerta, ventresca y pimientos asados

Parrillada de verduras naturales con lascas de jamón ibérico

Paella de verduras naturales

Con las verduras más frescas

Paella ciega de marisco y pescado

Todo pelado, sin cáscara y listo para comer

Arroz con carabineros

1 carabinero king extra (100 g.) por persona

Bacalao a la vizcaína

Siguiendo la receta del norte, con un toque de piquillo

Bacalao con salsa de puerros

Confitado a baja temperatura

Delicias de merluza de pincho

Lomos en dados rebozados y sin espinas

Lomos de merluza a la vasca

Cogote de merluza al horno

Lomo de lubina salvaje al horno

Fresca del puerto

Lomo de lubina salvaje a la bilbaína

Fresca de puerto, a la manera del norte

Rodaballo al horno

De más de 1 kg, para compartir

Solomillo de vaca madurada a la parrilla

220 gramos de carne D.O. gallega, sello excelente, con patatas fritas

Solomillo de vaca madurada al cabrales

220 gramos de carne D.O. gallega, sello excelente, con patatas fritas y su salsa de queso cabrales a parte

1 Kg. de chuletón de vaca madurada laminado

Para compartir, servido con patatas fritas

Chuletillas de cordero lechal

Con guarnición

Secreto ibérico dorado a la parrilla

Con chutney de ciruela y compota de manzana

Mollejas de cordero lechal a la plancha

Con patatas fritas

Filete de ternera blanca de Ávila

Con patatas fritas

Torrija especial de la casa

Hecha a diario, con nuestro toque, el postre más popular

Yemas de Ávila caseras

Bañadas en dulce y nata montada

Tarta de queso

Casera, dulce y muy cremosa

Tarta de milhojas de nuestro pastelero

Crujiente, rellena de crema pastelera, nata y confitura de fresa

Arroz con leche tradicional

Natillas caseras de la abuela

Ración de pan y picos

Bocadillo de lomo a la plancha con queso

Con queso americano fundido y pan de leña

Pepito de secreto ibérico

A la plancha, con pan de leña

Pepito de ternera

A la plancha, con pan de leña

Bocadillo de jamón ibérico

Con tomate restregado, con pan de leña

Bocadillo de calamares con alioli

De potera, el rico, con salsa alioli aparte, en media barra de pan de leña

Bocadillo de media tortilla española

Con media tortilla cuajada al momento, en media barra de pan de leña

Nestea Té Negro Limón lata 330ml.

Aquarius Naranja lata 330ml.

Fanta Naranja lata 330ml.

Agua Cabreiroa (50 cl.)

Coca-Cola Sabor Original lata 330ml.

Coca-Cola Sabor Light lata 330ml.

Coca-Cola Zero Azúcar lata 330ml.

Aquarius Limón lata 330ml.

Cerveza Amstel Oro Tostada Sin Alcohol (33 cl.)

Botella

Cerveza Sin Gluten (33 cl.)

Botella

Cerveza Cruzcampo Especial (33 cl.)

Botella

Cerveza Cruzcampo Gran Reserva (33 cl.)

Botella

Cerveza Amstel Oro Tostada (33 cl.)

Botella

Cerveza Águila 1900 (33 cl.)

Botella

Cerveza Guinness (33 cl.)

Botella

Cerveza Affligem Double (33 cl.)

Botella

Cerveza Paulaner (50 cl.)

Botella

Viña Mayor

Tinto de Ribera del Duero, Roble

Viña Real

Tinto de La Rioja, Crianza 3 años

Pagos de Quintana

Tinto Ribera del Duero, Roble Barrica 6 meses

Yllera Verdejo Cosecha de media noche

Blanco de Rueda

Señorío de Nava

Blanco Rueda

Gran Feudo de Navarra

Rosado