Lo más vendido

Flamenquín

De lomo, jamón y queso con patatas fritas y salsa alioli

13,00 €

Puntas de solomillo en salsa de champiñones

Con patatas fritas

15,50 €

Surtido de croquetas

Jamón, rabo de toro, morcilla y espinacas con queso azul

12,50 €

Combos para Compartir

Con Las Manos Mejor

2 Hamburguesas a elegir + 2 Bebidas a elegir

26,00 €

Somos de Cachinas

Botella de vino La Cueva de 1900 (vino de Granada) + Surtido de chacinas en lonchas (200 gr.)

27,00 €

Deleita Tu Paladar

Carrillera confitada a baja temperatura cremosa patata, ensalada de pavo escabechado, vinagreta de miel mostaza, ½ ración de croquetas de jamón,½ ración de jamón y queso manchego(150 g), crema de mascarpone nueces, garrapiñadas, mermelada de mango

52,00 €

Para Chuparse los dedos

Costillar de cerdo a la miel, patatas fritas, ensalada especial de la casa, espárragos, atún, huevo, maíz, surtido de croquetas: jamón, rabo de toro, morcilla, espinacas, queso azul, Ración de jamón gran reserva y queso curado D.O. Manchego (150 gr.)

55,00 €

Entrantes

Sopa de picadillo

Con pollo, fideos, huevo cocido y jamón reserva

6,50 €

Salmorejo

Con guarnición de huevo cocido y jamón reserva

6,90 €

Sopa de la Abuela Ángeles

Con albóndigas, almendras, huevo y anís

7,50 €

Torreznos de Soria (170 g.)

10,00 €

Ensalada especial de la casa

Lechuga, espárragos, atún, huevo y maíz

12,00 €

Ensalada Caprichosa

Lechuga, queso de cabra, aguacate, garrapiñadas, rábano y vinagreta de pesto rojo

12,00 €

Tacos de lagarto ibérico en tempura (2 uds.)

Con mayonesa de kimchi, rúcula y cebolla morada encurtida

10,90 €

Ensalada César

Lechuga, pechuga de pollo crujiente, bacon, pan frito y queso

12,00 €

Paté casero de perdiz

Con confitura de piña

12,50 €

Ensalada de pavo escabechado

Lechuga, tomates cherry, nueces, cebollino, zanahoria y pavo escabechado con vinagreta de miel y mostaza

13,50 €

Kumato de la Costa Tropical

Con aguacate y ventresca de atún

12,50 €

Ensalada de burrata

Rúcula, tomate y burrata con pesto de albahaca y reducción de balsámico

13,90 €

Platos

Panceta ibérica

Alérgenos: gluten.

11,50 €

Jamón gran reserva (20 meses)

Alérgenos: gluten.

14,00 €

Surtido de chacinas (en lonchas)

Jamón gran reserva, queso de cerdo, queso manchego curado, salchicha cocida, salchichón cocido, morcilla de cebolla, salchichón casero, chorizo casero (200 g.) Alérgenos: gluten, lácteos, soja, huevo.

13,50 €

Jamón gran reserva y queso curado D.O. Manchego

Alérgenos: gluten, lácteos, huevo.

15,00 €

Queso curado

100% Leche cruda de oveja D.O. Manchego (150 g) Alérgenos: gluten, lácteos, huevo.

14,50 €

Surtido ibérico

Jamón ibérico, panceta ibérica, caña de lomo ibérico, salchichón ibérico y chorizo ibérico (120 g.) Alérgenos: gluten, lácteos, soja.

16,50 €

Caña de lomo ibérico

Alérgenos: gluten, lácteos, soja.

17,50 €

Jamón ibérico (27 meses)

Alérgenos: gluten.

18,00 €

Surtido de chacinas (en tacos)

Jamón gran reserva, queso de cerdo, queso manchego curado, salchicha cocida, salchichón cocido, morcilla de cebolla, salchichón casero, chorizo casero (380 g.) Alérgenos: gluten, lácteos, soja, huevo.

18,50 €

Hamburguesas (180 g.)

Sándwich premium

En pan de cereales con pavo escabechado, queso curado, tomate, aguacate, lechuga mezclum y mayonesa de mostaza de Dijon y miel

12,50 €

Hamburguesa la ibérica

Hamburguesa ibérica con cebolla caramelizada, queso manchego y lechuga mezclum.

13,50 €

Hamburguesa la divertida

Hamburguesa de pollo crujiente con queso cheddar, aguacate y cebolla caramelizada

13,50 €

Hamburguesa la muy nuestra

Hamburguesa de ternera ‘La Cueva’ (180 g) con bacon ahumado, cebolla caramelizada, queso edam, lechuga, tomate y salsa barbacoa.

13,50 €

Hamburguesa descomunal

Hamburguesa de rabo de toro con cebolla frita, parmesano y rúcula.

13,50 €

Hamburguesa top angus

Hamburguesa angus con queso gorgonzola, cebolla caramelizada, mermelada de pimientos del piquillo y rúcula.

13,50 €

Hamburguesa premium

Hamburguesa de Wagyu con mayonesa de kimchi, vega sotuelamos de trufa, setas, cebolla frita, mezclum.

13,50 €

Hamburguesa la gallega

Hamburguesa de vaca rubia gallega con mayonesa de miel y mostaza, queso de tetilla san simón ahumado, salteado de cebolla y tomate con mezclum.

13,50 €

Carnes y Especialidades

Escalope de pechuga de pollo

Con patatas fritas

11,00 €

Pechuguitas crujientes

Con salsa barbacoa

13,00 €

Canelones de carrillera

Asada en su jugo con bechamel

13,00 €

Flamenquín

De lomo, jamón y queso con patatas fritas y salsa alioli

13,00 €

Puntas de solomillo en salsa de champiñones

Con patatas fritas

15,50 €

Costillar de cerdo a la miel

Con patatas fritas

20,50 €

Carrillera confitada a baja temperatura

Sobre cremoso de patata

19,50 €

Costillar de ternera

Al horno en salsa Jack Daniel’s con cebollita crujiente

21,00 €

Croquetas Caseras

½ ración de nuestras croquetas de jamón

8,50 €

Croquetas de jamón

12,50 €

Surtido de croquetas

Jamón, rabo de toro, morcilla y espinacas con queso azul

12,50 €

Croquetas de bacalao y gambas al ajillo

12,90 €

Huevos Rotos

Huevos rotos con jamón

Alérgenos: huevo

12,90 €

Huevos rotos con gulas y virutas de jamón ibérico

Alérgenos: huevo y pescado

12,90 €

Tartas y Postres

Tarta tres chocolates

6,00 €

Tarta de queso

6,00 €

Tarta de zanahoria

6,00 €

Tiramisú casero

Receta de la abuela Ángeles

6,00 €

Crema de mascarpone

Con nueces, garrapiñadas y mermelada de mango

6,00 €

Tarta de limón

Con crujiente de galleta y perlas de merengue

6,00 €

Bocadillos

Bocadillo de Jamón asado

5,00 €

Bocadillo de Salchichón cocido

5,00 €

Bocadillo de Salchichón casero

5,00 €

Bocadillo de Chorizo casero

5,00 €

Bocadillo de Morcilla de cebolla

4,50 €

Bocadillo de Morcilla de cebolla frita

5,00 €

Bocadillo de Chorizo frito

5,50 €

Bocadillo de Salchicha

5,00 €

Bocadillo de Queso de cerdo

5,00 €

Bocadillo de Queso curado D.O. Manchego

5,00 €

Bocadillo de Lomo plancha

6,00 €

Bocadillo de Caña de lomo

5,50 €

Bocadillo de Salchichón ibérico

5,50 €

Bocadillo de Jamón gran reserva y queso

5,50 €

Bocadillo de Chorizo ibérico

5,50 €

Bocadillo de Jamón gran reserva (20 meses)

4,90 €

Bocadillo de Lomo de orza

4,90 €

Bocadillo de Queso viejo D.O. Manchego

5,50 €

Bocadillo de Jamón ibérico (27 meses)

8,50 €

Bocadillo de Caña de lomo ibérico

8,50 €

Bebidas

Aquabona botella 500ml.

1,90 €

Cerveza Alhambra Lager Singular Sin Alcohol (33 Cl.)

2,50 €

Alhambra Especial (33 cl.)

3,60 €

San Miguel 0,0 (33 cl.)

3,60 €

Alhambra Reserva 1925 (33 cl.)

3,95 €

Alhambra Roja (33 cl.)

3,95 €

Botella Lagartijo Rueda 100% Verdejo (750 ml.)

14,00 €

Botella Gran Feudo Chivite Rosado (750 ml.)

14,00 €

Botella Vino La Cueva de 1900 (750 ml.)

Vino de Granada

17,00 €

Botella Melior Matarromera Roble D (750 ml.)

18,00 €

Restaurante La Cueva de 1900

Restaurante La Cueva de 1900

Restaurante La Cueva de 1900

Tu glovo