ProSecco Santa Catalina
Entrantes
Tabla mixta de embutidos y queso con focaccia (para dos personas)
Tartare de Solomillo
Pulpo frito con cremoso de patata

Jamón de Parma y mozzarella de búfala

Jamón de Parma y melón

Carpaccio de roast beef con aceite de oliva virgen extra y limón
Mejillones salteados con pimienta
Vitello tonnato
Focaccia Crudaiola con queso mozzarella, rúcula y tomate cherry
Carpaccio de Bresaola con rúcula, grana padano y limón
Berenjena a la parmesana
Provolone al horno con huevo, tomates cherry, queso parmesano y speck
Champiñones rellenos de carne y cremoso de gorgonzola
Pan, pesto verde, pesto rojo y paté de aceitunas
Champiñones rellenos de verdura y cremoso de gorgonzola
Queso Tomino tostado con verduras
Focaccia Tropea con aceite, tomate y cebolla
Focaccia con aceite, sal y romero

Bruscheta clásica con tomate, ajo, aceite y albahaca
Ensaladas
Ensalada de mar
Ensalada de aguacate con mozzarella tomates cherry rúcula (vinagreta)

Ensalada gourmet con queso de cabra tostado salsa de frutas del bosque
Ensalada caprese con tomate y mozzarella de búfala
Burrata con sinfonia de tomate y rúcula

Ensalada de gorgonzola con endivia, manzana, pera, miel y canela
Ensalada César

Ensalada de atún con tomate, cebolla
vinagreta de mostaza de Dijon y miel
Ensalada tirolese
Con col verde y roja, zanahoria, manzana, cebolla morada y mayonesa
Pasta
Spaghetti con bogavante - para 2 personas

Tagliatelle con trufa
Pasta tagliatelle al puro estilo italiano con salsa de trufa recién hecha
Ravioli rellenos de gambas y vieiras con salsa de marisco

Spaghetti de marisco
Risotto con mariscos

Tagliatelle con solomillo
Tomates cherry, albahaca, rúcula, y grana padano
Ravioli con trufas y queso parmesano con salsa de champiñones

Linguine alle vongole
Risotto con setas
Tagliatelle con guiso de jabalí
Tagliatelle con gambas y calabacín
Spaghetti con albóndigas de ternera y tomates
Lasagna bolognese
Spaghetti alla carbonara
Linguine con pesto genovese
Tortelloni de calabaza con mantequilla y salvia

Tagliatelle al ragù bolognese
Tortellini relleno de ternera con nata y queso parmesano
Garganelli a los 4 quesos

Tagliatelle Alfredo
Rigatoni cacio e pepe
Rigatoni con verduras
Penne con tomate y pimienta picante
Sopa de alubias
Carne y pescado
Solomillo de res con salsa de hongos porcini
Tagliata de solomillo de res con aceite, romero y patatas al horno
Frito mixto de calamares, gambas y pulpo

Codillo de cerdo cocido
Codillo de cerdo cocido a baja temperatura con cremoso de patata, brócoli y zanahoria
Pescado fresco del dia al horno
Pescado fresco del dia al horno con patatas, tomates y aceitunas negras (1 kg)
Parrillada mixta de calamares, gambas, mejillones y almejas
Langostinos a la plancha con ensalada catalana
Cotoletta alla bolognese
Saltimbocca alla romana
Calamar a la plancha con verduras
Brasato con cremoso de patata

Filete de cerdo con salsa de pimienta verde con patatas al horno
Cotoletta alla milanese con patate fritte
Escalopín de ternera con setas
Escalopín de ternera con limón
Escalopín de ternera con vino blanco
Escalopín de ternera con marsala
Escalopín de pollo con setas
Escalopín de pollo con limón
Escalopín de pollo con vino blanco
Escalopín de pollo Marsala

Albondigas de carne con tomate
Pizza
Pizza solomillo
Tomate, mozzarella, solomillo, cebolla y tomate cherry
Pizza parma
Tomate, mozzarella, jamón de Parma, rúcola y queso parmesano
Pizza Frutti di mare
Tomate y marisco
Pizza boscaiola
Emmental, scamorza, patatas rallada, jamón york y crema de trufa

Pizza bufalina
Tomate, mozzarella, mozzarella de búfala, y albahaca
Pizza Prosecco
Mozzarella, queso de cabra, pera, nueces y miel
Pizza Siciliana
Tomate, ajo, orégano, atún, cebolla y aceitunas
Pizza capricciosa
Tomate, mozzarella, jamón york, setas y alcachofas
Pizza Prosciuto e funghi
Tomate, mozzarella, jamón york y setas
Pizza boloñesa
Tomate, mozzarella, salsa boloñesa y queso parmesano

Pizza carbonara
Mozzarella, tocino, huevo y queso pecorino
Pizza Hawaiana
Tomate, mozzarella, piña y jamón york
Pizza cuatro quesos
Tomate, mozzarella, gorgonzola, emmental y scamorza
Pizza diavola
Tomate, mozzarella, salami picante, guindilla y cebolla
Pizza Vegetariana
Tomate, mozzarella, berenjenas, calabacines y cebolla
Pizza margarita
Tomate, mozzarella y albahaca
Hamburguesas
Burrata Burger
Hamburguesa de vacuno 100% con burrata, tomate, pesto de tomate, pesto de albahaca con patas fritas
Hamburguesa De vacuno
Hamburguesa De vacuno 100% con bacon, queso fundido, ensalada, tomate, salsa rosa, huevo, cebolla crujiente con patatas fritas

Hamburguesa De pollo
Hamburguesa De pollo con ensalada variada, tomate, queso fundido, salsa de mostaza y miel con patatas fritas
Guarniciones
Ensalada Mixta
Verduras salteadas
Brocoli con ajo y chile picante
Cremoso de patata
Patatas al horno
Patatas fritas
Postres
Final Feliz: degustazione per 4 persone
Queso, miel y mermelada
Piña
Macedonia de frutas con helado
Fresas con helado
Tiramisù
Tarta de queso con salsa de fresa
Brownie de chocolate y nueces con helado de vainilla
Tarta de manzana con helado de vainilla
Sorbetto al limone
Coppa gelato
3 bolas a elegir entre: Chocolate, Fresa, Limón y vainilla
Panna cotta con salsa de frutas del bosque
Bebidas
Cerveza sin alcohol (33 cl)
Coca-Cola Sabor Original lata 330ml.
Coca-Cola Zero Azúcar lata 330ml.
Coca-Cola Sabor Light lata 330ml.
Fanta Naranja lata 330ml.
Fanta Limón lata 330ml.
Sprite lata 330ml.
Agua Mineral (50 cl)
Agua con Gas (50 cl)
Cerveza Estrella Damm 33cl.
Cerveza Mediterránea
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