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V Modern Italian

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Lo más vendido

Prosciutto e Funghi
Salsa de tomate San Marzano aromatizada, mozzarella fior di latte, grana padano dop, prosciutto cotto, portobello asado
12,90 €
Regina Margherita
Salsa de tomate San Marzano aromatizada, mozzarella fior di latte, grana padano dop, tomates cherry marinados, albahaca fresca
10,90 €
Salami Piccante
Salsa de tomate San Marzano aromatizada, mozzarella fior di latte, grana padano dop, salami ventricina picante, cebolla morada
13,90 €

Antipasti

Carpaccio di Bresaola
Finas lonchas de Bresaola Punta D’Anca di Piemonte con rúcula, cebolla roja, tomates cherry marinados, ricotta y Grana Padano. Terminado con ralladura de limón y aceite de oliva virgen extra.
15,90 €
Stracciatella
Cremosa stracciatella de burrata con tomates cherry caseros, marinados y asados, aceite de albahaca, sal y pimienta. Acompañada por nuestro pan de pizza recién horneado.
14,90 €
Burrata Olivada
Burrata di Apulia, aliñada con nuestra olivada rústica (aceitunas Kalamata y Gordal, alcaparras, ajo, especias y aceite de oliva virgen extra) con tomates cherry, albahaca fresca y coronada con nuestro crujiente de Grana Padano y aceite de albahaca.
13,90 €
Insalata Burrata e Pesto
Un mix fresco de lechuga romana y rúcula, con Burrata di Apulia, tomates cherry, tomate seco, albahaca fresca, aderezado con nuestro cremoso aliño casero de pesto & ricotta.
13,90 €
Insalata Caesar
Nuestra versión de la clásica ensalada César, con lechuga romana, pollo marinado y asado, bacon crispy, crujiente de Grana Padano y un toque de ralladura de limón. Terminada con nuestra deliciosa salsa César casera.
9,90 €
Pane all'aglio
Pan de masa madre recién horneado, con aceite de oliva, ajo, hierbas provenzales y un toque de Mozzarella Fiordilatte y Grana Padano DOP
3,40 €
Pan de masa madre
Pan de pizza recién horneado con aceite de oliva virgen extra, romero y tomillo.
2,90 €

Pasta Fresca

Pasta Tartufo Nero
Spaghettoni frescos bañados en nuestra cremosa salsa casera de trufa, setas portobello asadas, crujiente de Grana Padano DOP, Perejil y un toque de pimienta.
15,90 €
Pomodoro e Stracciatella
Spaghettoni frescos con nuestra salsa casera de tomate san marzano, tomates marinados asados, stracciatella de burrata, albahaca fresca y un toque de aceite de oliva virgen extra.
15,90 €
Pesto Rosso
Pasta Soffi di vento con nuestro pesto rosso casero, tomate seco y ralladura de Grana Padano DOP.
13,90 €
Pesto Verde
Pasta Soffi di vento fresca con nuestro pesto verde de albahaca casero, judías verdes, espinacas baby, Grana Padano DOP rallado.
13,90 €

Pizza de masa madre

Mortadella e Pistacchio
Base de aceite de oliva virgen extra, mozzarella fiordilatte, mortadela di bologna, burrata di puglia, Grana Padano DOP, aliño de pesto dulce & ricotta, trocitos de pistacho y un toque de sal y pimienta.
17,90 €
Pizza Tartufo Nero
Grana padano dop, mozzarella fior di latte, portobello asado, perejil
16,90 €
Tomata Burrata
Salsa de tomate San Marzano aromatizada, mozzarella fior di latte, grana padano dop, burrata, tomates cherry, albahaca fresca, aceite de albahaca
16,90 €
BBQ di manzo
Nuestra versión gourmet de la pizza barbacoa con salsa de tomate san marzano, mozzarella fiordilatte, carrillera de ternera marinada con salsa barbacoa y especias, cebolla morada, grana padano DOP, romero y tomillo, y un toque de perejil fresco.
15,90 €
Caprino Rapanella
Salsa de tomate aromatizada, mozzarella fior di latte, grana padano dop, queso de cabra, remolacha, chips de verduras, vinagre balsámico
15,90 €
Nduja & Ricotta
Salsa de tomate San Marzano aromatizada, mozzarella fior di latte, 'nduja picante, ricotta, albahaca fresca, grana padano dop
14,90 €
Pesto Primavera
Salsa pesto, mozzarella fior di latte, espinaca baby, brócoli, tomates cherry marinados, grana padano dop
14,90 €
Quattro Formaggio
Base de aceite de oliva virgen extra, mozzarella fior di latte, grana padano dop, queso de cabra, gorgonzola, miel, crujiente de grana padano
14,40 €
Bee Sting
Mozzarella fior di latte, grana padano dop, salami ventricina, cebolla morada, grana padano dop, miel, chili flakes
13,90 €
Salami Piccante
Salsa de tomate San Marzano aromatizada, mozzarella fior di latte, grana padano dop, salami ventricina picante, cebolla morada
13,90 €
Margherita Vegana
Salsa de tomate San Marzano aromatizada, mozzarella vegana, tomates cherry marinados, albahaca fresca
13,90 €
Prosciutto e Funghi
Salsa de tomate San Marzano aromatizada, mozzarella fior di latte, grana padano dop, prosciutto cotto, portobello asado
12,90 €
Regina Margherita
Salsa de tomate San Marzano aromatizada, mozzarella fior di latte, grana padano dop, tomates cherry marinados, albahaca fresca
10,90 €

Dips

Dip Piccante
Salsa de tomate infusionada con chile.
1,40 €
Dip Tartufo
Cremosa tapenada de tartufo nero y nata.
1,40 €
Dip Sweet Pesto
Pesto de albahaca dulce, aceite de oliva virgen extra y ajo
1,40 €
Dip Dragoncello
Hojas de estragón, ralladura de limón, nata y un toque de ajo
1,40 €
Dip César
Dip de nuestra salsa césar casera.
1,40 €
Dip Pesto Rosso
Nuestro dip casero de pesto rosso.
1,40 €

La Dolce Vita

Tiramisu della casa
Bizcocho savoiardi con almíbar de café, mousse de mascarpone, espolvoreado con cacao y crumble de galleta.
5,90 €
Cheesecake
Cheesecake de queso de cabra con mermelada de frambuesa y crumble de lotus.
5,90 €

Agua & Refrescos

San Pellegrino
Agua con gas. 500ml
2,50 €
Aqua Panna
Agua sin gas. 500ml.
2,00 €
Coca-Cola Sabor Original lata 330ml.
Lata 330ml.
2,00 €
Coca-Cola Zero Azúcar lata 330ml.
Lata 330ml.
2,00 €
Fanta Naranja lata 330ml.
Lata 330ml.
2,00 €
Fanta Limón lata 330ml.
Lata 330ml.
2,00 €
Aquarius Limón lata 330ml.
Lata 330ml.
2,00 €

Birra

Moretti
Pale lager italiana. Vol 4,6 %
3,90 €
Heineken
Pilsen, Holanda. Vol 5 %
2,00 €
Amstel Radler
Radler, Andalucía. Vol 2 %
2,00 €
Heineken 0,0
Pilsen, Holanda. Vol 0,0 %
2,00 €

Vino Rosso

Chianti Riserva Oro DOCG
Uva Sangiovese y Cabernet. DOCG Toscana, Italia
22,90 €
Ramón Bilbao Crianza
Uva tempranillo, DO Rioja.
20,90 €
Norico Rosso IGT
Uvas Teroldego, Merlot i Cavernet Sauvignon. IGT Cavit, Trentino Alto Adige.
17,40 €

Vino Bianco

Falanghina IGP
Uva Falanghina. IGP Benevento, Campania, Italia.
18,90 €
Ramón Bilbao Verdejo
Uva verdejo. DO Rueda, Castilla y León.
18,90 €
Norico Bianco IGT
Uvas Chardonnay, Sauvignon Blanc y Nosiola. IGT Trentino Alto Adige, Italia.
17,40 €

Vino Spumante e Rosato

Maccari Prosecco DOC
Uva Prosecco. DOC Treviso, Veneto, Italia.
21,90 €
Pinot Grigio Rosato IGT
Uva Pinot Grigio. IGT Trentino Alto Adige, Italia.
18,90 €
Lambrusco Grasparossa DOC
Uvas Lambrusco y Malbo Gentile. DOC Castelvetro, Emilia Romagna, Italia
17,90 €

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