Salduenak

BIGOLI CARBONARA TARTUFATA

Pasta larga con guanciale crujiente, trufa, crema de huevo y parmesano

13,50 €

LASAGNA BOLOGNESE

Lasaña con ragú boloñesa, bechamel y parmesano

12,50 €

PAPPARDELLE AL PISTACCHIO (V)

Pasta larga con pesto de pistacho de Bronte con stracciatella de Burrata

14,00 €

INSALATE

INSALATA CAPRINA (V)

Rúcula, queso de cabra, tomate cherry, nueces y salsa de mango

9,50 €

INSALATA CESARE

Mixto de ensalada, salsa cesar, pollo a la brasa, picatostes y parmesano

9,00 €

ANTIPASTI

POLIPO ALLA BRACE

Pulpo a la brasa con puré tartufato

15,00 €

BURRATA PUGLIESE (V)

Burrata de Puglia, caponata de verduras y pesto genovese

14,00 €

VITELLO TONNATO

Lonchas de ternera asada con mayonesa de atún y alcaparras

13,00 €

PARMIGIANA DI MELANZANE (V)

Pastel de berenjena con mozzarella, salsa de tomate y parmesano

12,00 €

FIORI CI CARCIOFI (V) (2 Uds.)

Alcachofas braseadas al horno con queso de cabra y miel

11,00 €

FOCACCE

FOCACCIA OLIO E AGLIO

Pan de pizza crujiente con aceite de ajo, orégano y romero

6,00 €

PASTA FRESCA

PAPPARDELLE AL PISTACCHIO (V)

Pasta larga con pesto de pistacho de Bronte con stracciatella de Burrata

14,00 €

BIGOLI CARBONARA TARTUFATA

Pasta larga con guanciale crujiente, trufa, crema de huevo y parmesano

13,50 €

RIGATONI AI 4 FORMAGGI (V)

Macarrones con salsa cremosa de quesos italianos

11,00 €

PASTA FRESCA RELLENA

RAVIOLONI NERI CON SALMONE

Pasta rellena de salmón y gambitas rojas con salsa de mar

16,00 €

TORTELLONI FUNGHI E TARTUFO (V)

Pasta rellena de setas y burrata con salsa cremosa de setas y trufa

15,00 €

RAVIOLONI PHILADELPHIA E SPINACI (V)

Pasta rellena de philadelphia y espinacas con crema de parmesano

14,00 €

LASAGNA BOLOGNESE

Lasaña con ragú boloñesa, bechamel y parmesano

12,50 €

PINSA “ROMANA”

TARTUFO (33 Cm.)

Pinsa Margherita con rúcula, jamón ahumado, burrata y trufa

15,00 €

I FORMAGGI (33 Cm.)

Pinsa blanca con mixto de quesos italianos y sobresada italiana picante 'nduja de Calabria

13,00 €

BRAMBILLA (V) (33 Cm.)

Pinsa Margherita con verduras asadas de temporada y pesto genovese

12,50 €

DIAVOLETTO (33 Cm.)

Pinsa Margherita con chorizo picante ”Spianata Calabra”

12,50 €

MARGHERITA GOURMET (V) (33 Cm.)

Pinsa con salsa de tomate San Marzano, mozzarella de búfala DOP y albahaca

12,00 €

CARNE Y PESCADO

SALMONE AL PISTACCHIO

Salmón noruego en costra de Pistacho y verduras

18,00 €

BRASATO DI MANZO

Carrillera de ternera con pure de patatas

17,00 €

POLLETTO AL ROSMARINO

Pollo deshuesado marinado con patatas al horno

15,00 €

POSTRES

CANNOLI SICILIANI

Tubos crujiente relleno de ricota con Nutella, naranja y pistacho

7,00 €

TORTINO AL CIOCCOLATO

Coulant de chocolate caliente sin gluten y sin lactosa

6,00 €

PANNA COTTA AL MANGO

Flan de nata y vainilla con salsa de mango

5,50 €

REFRESCOS

Coca-Cola Sabor Original lata 330ml.

2,60 €

Coca-Cola Zero Azúcar lata 330ml.

2,60 €

Agua Mineral S. Pellegrino (50 Cl.)

2,60 €

Nestea Limón lata 330ml.

2,60 €

Agua (50 Cl.)

1,20 €

CERVEZAS

Cerveza Nastro Azzurro (33 Cl.)

3,50 €

Cerveza Alhambra Reserva 1925 (33 Cl.)

3,00 €

VINO BIANCO

Pinot Grigio – Bodega Castel Firman, Italia (75 Cl.)

100% Pinot grigio

18,00 €

Finca Collado – Alicante, España (75 Cl.)

65% Chardonnay y 35% Moscatel

11,00 €

VINO ROSSO

Montepulciano de Abruzzo – Bodega Pirovano, Italia (75 Cl.)

100% Sangiovese

18,00 €

Finca collado – Alicante, España (75 Cl.)

85% Syrah y 15% Monastrell

11,00 €

VINOS ESPUMOSOS Y ROSADOS

Prosecco Extra dry – Bodega San Martino, Italia

100% Glera

18,00 €

Mediodia – Inurrieta, Navarra, España (75 Cl.)

100% Garnacha

11,00 €

Moscato d’Asti – Casa Coller, Italia

100% Moscato – vino espumoso dulce

11,00 €

Bigoli

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