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Atalak

Entrantes

Ensalada De Mango
Salmón fresco, ahumado, aguacate, tierna ensalada, vinagreta de kimchi y mango
10,00 €
Tartar Mellow
Tartar de atún con ligera salsa picante, guacamole, cracker de guantón, vinagreta china, tomate cherry, pepino y mango
9,50 €
Dúo De Pan Bao
Pan al vapor relleno de pato, pepino encurtido casero con salsa hoisin, pan al vapor relleno de secreto ibérico, cebolla morada encurtida, zanahoria y mayonesa de wasabi
7,50 €
Sopa De Miso
Pasta de miso, dashi, wakame, seta negra, tofu y cebollino
5,50 €
Ensalada De Alga Wakame
El wakame es un alga de textura suave y sabor ligero al paladar, acompañado con edamame
5,00 €

Tataki y Pokés

Tataki De Atún
Atún salvaje rebozado en mix de sésamo bañado en salsa de soja casera y cítricos adornado con crispy de puerro, miel y salsa teriyaki
18,00 €
Tataki De Salmón
Salmón rebozado en mix de sésamo bañado en salsa de soja casera y cítricos adornado con crispy de boniato y salsa teriyaki
16,00 €
Poké
Servidos en un bolw con arroz sushi, alga wakame, edamame, zanahoria, aguacate, tomate y pepino
12,00 €

Sushis

Sashimi Mixto (18 Pzs.)
Un combinado de nuestros pescados frescos
29,00 €
Sashimi Mixto (15 Pzs.)
Un combinado de nuestros pescados frescos
23,50 €
Sashimi Mixto (12 Pzs.)
Un combinado de nuestros pescados frescos
18,50 €
Sashimi Mixto (9 Pzs.)
Un combinado de nuestros pescados frescos
14,50 €
Sashimi De Atún (6 Pzs.)
Láminas de atún salvaje y daiko rallado
11,50 €
Sashimi De Sepia (6 Pzs.)
Láminas de sepia con ralladura de lima y daiko rallado
9,50 €
Sashimi De Pargo (6 Pzs.)
Láminas de pargo con ralladura de lima
9,50 €
Sashimi De Salmón (6 Pzs.)
Sashimi de salmón láminas de salmón fresco con daiko rallado
9,50 €
Sashimi De Lubina (6 Pzs.)
Láminas de lubina con ralladura de lima
9,50 €
Gunkan De Atún Con Mayonesa Japonesa
Hecho para los amantes del atún, mayonesa japonesa, mix de sésamo y cebollino, untuoso en la boca
6,50 €
Sashimi De Atún (3 Pzs.)
Láminas de atún salvaje y daiko rallado
6,50 €
Sashimi De Pargo (3 Pzs.)
Láminas de pargo con ralladura de lima
5,50 €
Sashimi De Salmón (3 Pzs.)
Sashimi de salmón láminas de salmón fresco con daiko rallado
5,50 €
Sashimi De Lubina (3 Pzs.)
Láminas de lubina con ralladura de lima
5,50 €

Platos calientes

Secreto Ibérico Estilo Cantonés
Receta antigua cantonesa con meloso secreto ibérico, carne macerada durante 48 h posteriormente asada
10,50 €
Udon Salteado Con Gambas
Shitake, frutos del mar y salsa teriyaki
9,00 €
Cazuela De Almejas Flambeadas Con Sake
Almejas con soja, salsa de ostras, jengibre fresco, ajo, servidas en una olla de hierro y flambeadas con sake
8,00 €
Yakisoba Con Gambas
Salteado con soja, huevo y gambas
8,00 €
Fideos De Arroz 3 Delicias
Con huevo, soja, jamón, pollo y un ligero toque de cebolleta
6,80 €

Dunburis

Dunburi De Solomillo
Arroz Jazmín salteado con toques de cebolleta, soja y solomillo de ternera acompañado con salsa de ostras
12,00 €
Dunburi De Pato Asado
Arroz Jazmín salteado con toques de cebolleta, soja y pato fileteado con salsa hoisin
10,50 €
Dunburi Ibérico
Arroz Jazmín salteado con toques de cebolleta, soja y meloso secreto ibérico al estilo cantonés
9,00 €
Dunburi De Pollo Teriyaki
Arroz Jazmín salteado con toques de cebolleta, soja, pollo teriyaki y mix de sésamo
8,50 €

Postres

Nueces Cantonesas
Nueces con un fino y crujiente garrapiñado, receta tradicional de la familia
5,50 €

Refrescos

Agua Con Gas Pedras
2,80 €
Agua (750 Ml.)
2,50 €

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