Atalak

Salduenak

Butter chicken

La especialidad de la casa, pollo en una cremosa salsa de tomate con hojas de alholva y mantequilla

17,00 €

Dal makhani

Lentejas negras cocinadas a fuego lento sobre nuestro tandoor

13,80 €

Matar paneer

Exquisita receta de queso fresco con salsa de anacardos y tomate

13,00 €

Entrantes

Prawn pepper masala (picante)

Gambas salteadas con cebolletas, pimienta negra y ajo caramelizado

14,00 €

Tawa machi

Pescado a la sartén con especias tostadas.

13,75 €

Paneer tikka akbari

Pinchos de queso fresco con un marinado de yogur y especias, asado al tandoor con cebolla, tomate y pimientos.

13,75 €

Cordero seekh

De la cocina mogol, un plato callejero de lucknow, con medallones de cordero picados a la parrilla, con cebolla, tomate, especias, cilantro y semillas de granada

13,50 €

Angaara murgh tikka

Filete de pollo picante marinado al estilo rústico, en yogur y especias, asado al tandoor.

10,90 €

Murgh nawaabi tikka

Jugoso filete de pollo marinado en yogur, cardamomo, macis y ajo, asado al tandoor.

10,90 €

Punjabi samosa

Crujiente triángulo relleno de guisantes y patatas.

9,30 €

Papdi

Galleta de trigo cubierta de crujiente espinacas, salpicada de fideos finos, salsa de yogur, menta y tamarindo.

9,30 €

Onion bhaji

Cebolla frita preparada con una técnica especial de la India.

8,60 €

Panes

Pan naan kulcha

Con relleno a elección

5,50 €

Lachcha paratha

Delicioso pan de hojaldre con mantequilla

4,60 €

Pan naan

Pan clásico de la India

4,00 €

Pan tandoori roti

Pan de trigo integral recién hecho en el tandoor

3,60 €

Aves

Chicken vindaloo (muy picante)

Curry típico de Goa, con carne marinada en vino y ajos, con especias y chile

17,40 €

Chicken tikka masala

Pollo marinado en especias y yogur, asado al tandoor y después cocinado en nuestra propia salsa masala (mezcla de especias)

17,00 €

Kadhai murgh

Cazuela circular y profunda, usada sobretodo en el norte de la India y en los países vecinos, en donde la carne de pollo se cocina a fuego lento junto con semillas trituradas de diferentes especias y pimientos

17,00 €

Butter chicken

La especialidad de la casa, pollo en una cremosa salsa de tomate con hojas de alholva y mantequilla

17,00 €

Carnes rojas

Lucknowi gosht korma

Curry de sabor suave, originario de la India, con carne de cordero, que se elabora con yogur, azafrán y anacardos

18,20 €

Saag gosht

Una mezcla cremosa de espinacas frescas y dados de cordero, sazonada con especias

18,20 €

Bhurani gosht (picante)

Cordero lentamente cocinado en una olla sellada, con cebollas caramelizadas, yogur y especias

18,20 €

Gosht roganjosh

Estofado de cordero con jengibre, tomate, hinojo, azafrán y chiles

18,00 €

Pescados

Kadhai jhinga

Cocinado a fuego lento junto con semillas trituradas de diferentes especias y pimientos

18,10 €

Kadhai machi

Cocinado a fuego lento junto con semillas trituradas de diferentes especias y pimientos

18,10 €

Tandoor

Adrak ke panje

Jugosas costillas de cordero de Nueva Zelanda, marinadas en yogur y especias, servidas con brotes tiernos

18,70 €

Tandoori jhinga amritsari

Langostinos marinados en yogur, ajo y pimienta, asados al tandoor

18,00 €

Pollo tandoori

17,50 €

Platos vegetarianos

Saag paneer

Queso fresco casero con una suave crema de espinacas

14,00 €

Dal makhani

Lentejas negras cocinadas a fuego lento sobre nuestro tandoor

13,80 €

Matar paneer

Exquisita receta de queso fresco con salsa de anacardos y tomate

13,00 €

Aloo gobi

Receta casera de patatas y coliflor, con cebolla y tomates, ligeramente especiada

12,40 €

Tadka dal

Exquisitas lentejas amarillas cocinadas lentamente

12,00 €

Miloni subzi makhni

Verduras en una cremosa salsa a base de tomate y hojas de alholva

12,00 €

Jeera aloo

Patatas salteadas con comino, cebolla y tomate

11,00 €

Arroces basmati

Dum ka biryani con cordero

Arroz basmati cocinado al vapor, con cordero, azafrán y especias de la India, servido con salsa de yogur

18,70 €

Dum ka biryani con gambas

Arroz basmati cocinado al vapor, con gambas, azafrán y especias de la India, servido con salsa de yogur

18,70 €

Dum ka biryani con pollo

Arroz basmati cocinado al vapor, con pollo, azafrán y especias de la India, servido con salsa de yogur

18,50 €

Dum ka biryani con verduras

Arroz basmati cocinado al vapor, con verduras, azafrán y especias de la India, servido con salsa de yogur

16,20 €

Zaffrani pulao

Arroz basmati aromatizado con azafrán, adornado con nueces y pasas

5,00 €

Safed chawal

Arroz basmati de la India, suave y alargado

4,70 €

Acompañamientos

Delhi salad

Ensalada de pepino, tomate y cebolla, con rodajas de limón y chiles verdes, salpicada con chaat masala

5,00 €

Raita

Ensalada de yogur con sabor a comino

4,00 €

Onion salad

Cebolla cortada con limón, chaat masala y sal

3,00 €

Papadom

Galletas de lentejas con comino, asadas al horno y servidas con salsas variadas

1,60 €

Postres

Gulab jamun (2 pzas.)

7,20 €

Mango lassi (450 ml.)

5,90 €

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