Bocaarte
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Prime
Para Picotear
Burrata Con Texturas De Cherris Y Vinagreta De Mango
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Mejillones Al Estilo Thai A La Brasa
11,00 €
Tiras De Calamar A La Plancha
Con mayonesa de tinta y ralladura de lima
11,00 €
Nachos De Maíz
Con ragú de carne y bechamel de parmesano
10,50 €
Bomba De Pulpo Con Guindilla Y Salsa Pulpera
10,00 €
Canelones De Calabacín Rellenos De Portobello
Puntas de espárrago verde y verduras con salsa romesco
9,50 €
Bravas Bocaarte
Con espuma de alioli de ajo negro y salsa brava
8,50 €
Croqueta De Sobrasada Con Queso Brie (1 Ud.)
Con mayonesa de miel
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Croqueta De Pollo De Corral Con Pasas Y Piñones (1 Ud.)
Con mayonesa de curry
2,50 €
Croqueta De Gamba En Salsa De Su Propia Cabeza (1 Ud.)
Con mayonesa citrica
2,50 €
Ando Vermuteando
Anchoas Del Cantábrico Con Pimienta De Sichuan
8,00 €
Boquerones En Vinagre
Con aceite ahumado de albahaca
8,00 €
Berberechos Con Salsa Espinaler
7,50 €
Tosta De Sardina Ahumada (1 Ud.)
Con mermelada de tomate y olivada negra
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Las Picantonas
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La Gilda Bocaarte
2,00 €
Los Cruditos
Tartar De Carne Roja Ahumada
Con tostaditas
18,00 €
Tartar De Gambas Rojas
Con crema ligera de espárragos verdes y tostaditas
18,00 €
Tartar De Tomates De Temporada
Con tostaditas
14,00 €
Con Las Manitas
Hamburguesa De Rabo De Toro + patatas
Virutas de parmesano y espinacas baby
16,00 €
Hamburguesa De Salmón + patatas
Mayonesa de cebollino, pepinillo, cebolla crujiente y pan negro a la tinta de calamar
16,00 €
Pan Bao Con Rosbif + patatas
Salsa tártara, rúcula y escamas de parmesano
2 unidades
14,00 €
Hamburguesa De Remolacha + patatas
Con mayonesa de albahaca, tomate, cebolla caramelizada y espinacas baby
14,00 €
Embocados
Jamón Ibérico
16,00 €
Tabla De Quesos Variados
Con mermelada casera y frutos secos
4 tipos de quesos
14,00 €
Cecina De León
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Lomo Ibérico
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Ración De Pan De Cristal Con Tomate
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Para Los Golosos
Cheesecake Fundente De Trufa
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Coulant De Chocolate Negro
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Ganache De Chocolate Blanco
Con maracuyá, sal negra y AOVE
6,50 €
Recuit De Drap
Con crujiente de miel y helado de limón
6,50 €
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