Combinados Libaneses

Combinado Shishtaouk

Pollo marinado y especiado acompañado de falafel, hummus, warakinab y baba ganush

16,95 €

Combinado Shawarma

Finas láminas de carne de cordero asadas al estilo de oriental acompañadas falafel, hummus, warakinab y mutabel

16,95 €

Combinado Arayes De Queso

Pan árabe relleno de queso mozzarella acompañado de falafel, hummus y baba ganush

16,95 €

Para Abrir Boca

Degustación De Cremas Libanesas

Hummus, crema de aguacate, crema de remolacha, mutabel y labna

16,00 €

Degustación De Entrantes Marroquíes

Zaaluk, maasala y foul

16,00 €

Entrantes Libaneses

Musakka

Berenjenas fritas con cebolla, pimiento rojo y salsa de tomate

8,95 €

Falafel (3 Uds.)

Croquetas de garbanzo molido y verduras

7,50 €

Baba Ganush

Berenjenas asadas con cebolla, pimiento y tomate

7,50 €

Warakinab (4 Uds.)

Hojas de parra rellenas de arroz con un toque de aceite de oliva

6,95 €

Malfuf De Espinacas Con Queso Feta (3 Uds.)

Rollitos de hojaldre rellenos de espinacas con queso feta

6,50 €

Fatayer De Queso De Cabra Y Albahaca (2 Uds.)

Empanadillas rellenas de queso de cabra y albahaca

6,50 €

Fatayer De Ternera Con Aceitunas (2 Uds.)

Empanadillas rellenas de carne de ternera con aceitunas

6,50 €

Entrantes Marroquíes

Foul

Habas con tomate, aceite de oliva y un toque de limón

7,90 €

Zaaluk

Berenjenas cocidas con tomate y ajo

6,90 €

Cremas Y Sopas Libanesas

Hummus De Aguacate

Crema de aguacate con manzana

9,50 €

Hummus

Crema de garbanzos cocidos con crema de sésamo, pimentón y aceite de oliva

7,50 €

Hummus De Remolacha

Crema de remolacha cocida con pepino y almendras

7,50 €

Mutabel

Crema de berenjena asada con crema de sésamo, pimentón y aceite de oliva

7,50 €

Labna

Crema de yogur concentrado con menta y ajo

7,50 €

Ensaladas Frescas Libanesas

Ensalada Fattush

Con lechuga, tomate, cebolla, pimiento, pepino y pan árabe frito con un toque de limón

8,50 €

Ensalada Tabbule

Ensalada de perejil, tomate, cebolla y sémola de trigo

8,50 €

Principales Libaneses

Shawarma

Finas láminas de carne de cordero asadas al estilo oriental acompañadas de hummus

13,95 €

Principales Marroquíes

Pastela

Fina base de hojaldre rellena de pollo desmenuzado, cebolla, almendras azucaradas, con un toque de azúcar glas y canela

14,95 €

Cuscús Marroquí

Cuscús De Carne Con Verduras A Base De Sémola De Trigo

Carne de ternera acompañada con zanahoria, calabacín, tomate, pimiento y garbanzos

16,95 €

Cuscús Volubilis A Base De Sémola De Trigo

Pollo cocido acompañado con cebolla caramelizada, pasas, almendras y canela

16,95 €

Cuscús De Verduras A Base De Sémola De Trigo

Con zanahoria, calabacín, berenjena, tomate, pimiento y garbanzos

14,50 €

Tajín

Tajín De Ternera

Con guarnición a elegir entre dátiles, ciruelas, higos o arroz con fideos

14,95 €

Tajín De Pollo

Pollo cocido acompañado con arroz, fideos y aceitunas

13,50 €

ración de pan

0,90 €

Restaurante Volubilis

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